Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Esperes recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: karácsony, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 8 főre
» 1 kiló darált sertéshús
» 20 szelet szeletelt bacon szalonna
» 1 fej vöröshagyma
» 1-2 gerezd fokhagyma ízlés szerint
» 2 tojás
» 4-5 tojásnagyságú burgonya.
» Só, bors, vegeta, Csipet őrölt kömény, Pirospaprika
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A darált húsba beleteszem a két tojást, az előre üvegesre pirított apróra vágott vöröshagymát, só, bors, (erősen borsozva szeretem), vegeta, fél mokkáskanál őrölt kömény, 2 kávéskanál pirospaprika, majd jól összekeverem.
Hajába megfőzöm a burgonyát, majd megpucolom. Még melegen összenyomom úgy, hogy pici apró darabkák is maradjanak benne, ne legyen pépes nagyon. Hozzá keverem a húshoz.
A bacon szalonnát szeletenként teszem az asztalra. és olyan fasírt nagyságú tojás alakú gombócokat gyúrok a húsból, majd ráteszem a vékony baconszalonnára és enyhén spirál alakban felhengergetem a húsgombócra. Így teljesen betakarja a szalonna a húst, mint az esperest a csuhája. Egy sütőbe,(teflon, vagy kerámia, vagy sütőpapír) kevés zsírt kenek, vagy enyhén beolajozom és két sorban egymás mellé rakva olyan 180 -200 fokon pirosra sütöm. Majonézes zöldborsót, kukoricás zöldborsót eszünk mellé.
Megjegyzés / tipp:

Egész más íze van, mint egy fasírtnak. A nem vegák biztos megnyalják utána a tíz ujjukat. Jó étvágyat hozzá.
2 komment 41 ember kedveli piktorka2
2015.01.01 20:01
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
fboka 2015.03.01. 22:12 (#2)
Kedves Piktorka2!
A héten elkészítettem a receptedet. Nagy sikere volt.
Én párolt zöldborsót készítettem hozzá kukoricával. Melegen.
A maradékot tzadzikivel ettük, hidegen.
fboka 2015.02.26. 23:46 (#1)
Köszi Piktorka2! Ma elkészítettem. Nagyon ízlett minden vendégemnek! a születésnapi vacsorámon.
Címkék
darált húsba, előre üvegesre, bacon szalonnát, vékony baconszalonnára, baconszalonnára, felhengergetem, tojásnagyságú, szeletenként, pirospaprika, összekeverem, vöröshagymát, Pirospaprika, összenyomom, mokkáskanál, vöröshagyma, húsgombócra, kávéskanál, megpucolom, beleteszem, gombócokat, maradjanak, zöldborsót, beolajozom, megnyalják, zöldborsót, betakarja, kukoricás, burgonyát, szeletelt, sertéshús, kiló darált sertéshús, vöröshagyma, tojás, tojásnagyságú burgonya,
Almás savanyúkáposzta
0 komment 1 ember kedveli
Túró fagylalt
0 komment 1 ember kedveli
Körözöttel töltött sajttekercs
0 komment 7 ember kedveli
Kebapcse !
0 komment 8 ember kedveli
Mézes tojás flip
0 komment 1 ember kedveli
Tormaleves
1 komment 3 ember kedveli
leveles tésztába csavart virsli vagy kolbász
0 komment 4 ember kedveli
Habart bableves
1 komment 3 ember kedveli
Csirke „popcorn”
1 komment 5 ember kedveli
Töltött paradicsomkelyhek
0 komment 2 ember kedveli
Káposztás pogácsa
0 komment 4 ember kedveli
Csirkés tavaszi tekercs
0 komment 8 ember kedveli
Epres pohárkrém
0 komment 2 ember kedveli
Barbecue csirkeszárny
0 komment 4 ember kedveli
Húsvéti mini nyúl-kalács
1 komment 10 ember kedveli
Sajtos csirke
0 komment 3 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2021 TVN.HU Kft.