Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Sütőtökös rétes... recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» 20 dkg réteslap vagy leveles tészta (2 rúdhoz)
» 1/2 kg sütőtök
» 1 tojás -kenéshez-
» só
» szerecsendió
» frissen őrölt színes borskeverék
» héj nélküli tökmag
» szezámmag
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A sütőtököt kevés sóval és a frissen reszelt szerecsendióval botmixerrel pürésítem. A sütőtök jellegzetes íze különösebben nem igényli a fűszereket.

A tökmagot zsiradék nélküli serpenyőben enyhén megpirítom, kissé hűlni hagyom, majd egy nylonzacskóba teszem, konyharuhába csomagolom a zacskót, és húsklopfolóval durvára töröm. Nem baj, ha nem törik szét minden mag! Tálba teszem.

A réteslapokból 1 rúdhoz 4 lapot, a leveles tésztából kb. 10 dkg-nyit használok. A réteslapokat úgy fektetem egymásra, hogy minden réteget alaposan megkenek olajjal, azt a réteget, amire a töltelék kerül, vékonyan tojással kenem át. Ha leveles tésztából készül, vékony téglalap alakúra nyújtom, majd tojással bevonom a felszínét. Erre szórom a tökmag felét úgy, hogy a peremén kb. 1,5 cm-t üresen hagyok. A tökmagra halmozom a tökpüré felét.

Szorosan feltekerem, sütőpapírral borított tepsibe helyezem. A maradék tésztával és töltelékkel hasonlóan járok el. A rétesrudak tetejét óvatosan megkenem a maradék tojással úgy, hogy a rudak alá ne folyjon. Előbb ráőrlöm a borskeveréket, majd megszórom szezámmaggal. 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt ropogósra sütöm.
Megjegyzés / tipp:

A magokat akár mellőzhetjük is.
Frissen,melegen a legfinomabb !
0 komment 1 ember kedveli szelidszeder
2012.01.12 11:27
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
sütőtököt kevés, frissen reszelt, sütőtök jellegzetes, tökmagot zsiradék, nylonzacskóba teszem, leveles tésztából, töltelék kerül, tökmag felét, tökmagra halmozom, tökpüré felét, maradék tésztával, rétesrudak tetejét, maradék tojással, magokat akár, szerecsendióval, húsklopfolóval, nylonzacskóba, borskeveréket, előmelegített, réteslapokból, konyharuhába, réteslapokat, szerecsendió, sütőpapírral, különösebben, mellőzhetjük, szezámmaggal, borskeverék, jellegzetes, botmixerrel, töltelékkel, serpenyőben, legfinomabb, feltekerem, rétesrudak, fűszereket, megpirítom, csomagolom, felszínét, pürésítem, sütőtök, tojás -kenéshez-, szerecsendió, nélküli tökmag, szezámmag,
Fehérrépa püré
0 komment 1 ember kedveli
Bakonyi sertésszelet
0 komment 18 ember kedveli
Kókuszos kocka !
2 komment 13 ember kedveli
Turmixolj! - Gazpacho
0 komment 3 ember kedveli
Rakott apró hús
0 komment 6 ember kedveli
Húsos nudli
0 komment 4 ember kedveli
Cappuccino torta
0 komment 2 ember kedveli
Sütés nélküli citromos félholdak
0 komment 2 ember kedveli
Csirkemell currysen
0 komment 4 ember kedveli
Karamelles tejszínkrémes sütemény
0 komment 6 ember kedveli
Avokádókrém
0 komment 2 ember kedveli
Csirkemell sajtos tésztával
0 komment 4 ember kedveli
MAJONÉZES MEDVEHAGYMÁS VIRSLI SALÁTA
0 komment 6 ember kedveli
Dödölle-pirított hagymával-
1 komment 13 ember kedveli
Almás Pite
0 komment 7 ember kedveli
Zöldséges csirkeragu
0 komment 14 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.