Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Sütőtökös rétes... recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» 20 dkg réteslap vagy leveles tészta (2 rúdhoz)
» 1/2 kg sütőtök
» 1 tojás -kenéshez-
» só
» szerecsendió
» frissen őrölt színes borskeverék
» héj nélküli tökmag
» szezámmag
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A sütőtököt kevés sóval és a frissen reszelt szerecsendióval botmixerrel pürésítem. A sütőtök jellegzetes íze különösebben nem igényli a fűszereket.

A tökmagot zsiradék nélküli serpenyőben enyhén megpirítom, kissé hűlni hagyom, majd egy nylonzacskóba teszem, konyharuhába csomagolom a zacskót, és húsklopfolóval durvára töröm. Nem baj, ha nem törik szét minden mag! Tálba teszem.

A réteslapokból 1 rúdhoz 4 lapot, a leveles tésztából kb. 10 dkg-nyit használok. A réteslapokat úgy fektetem egymásra, hogy minden réteget alaposan megkenek olajjal, azt a réteget, amire a töltelék kerül, vékonyan tojással kenem át. Ha leveles tésztából készül, vékony téglalap alakúra nyújtom, majd tojással bevonom a felszínét. Erre szórom a tökmag felét úgy, hogy a peremén kb. 1,5 cm-t üresen hagyok. A tökmagra halmozom a tökpüré felét.

Szorosan feltekerem, sütőpapírral borított tepsibe helyezem. A maradék tésztával és töltelékkel hasonlóan járok el. A rétesrudak tetejét óvatosan megkenem a maradék tojással úgy, hogy a rudak alá ne folyjon. Előbb ráőrlöm a borskeveréket, majd megszórom szezámmaggal. 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt ropogósra sütöm.
Megjegyzés / tipp:

A magokat akár mellőzhetjük is.
Frissen,melegen a legfinomabb !
0 komment 1 ember kedveli szelidszeder
2012.01.12 11:27
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
sütőtököt kevés, frissen reszelt, sütőtök jellegzetes, tökmagot zsiradék, nylonzacskóba teszem, leveles tésztából, töltelék kerül, tökmag felét, tökmagra halmozom, tökpüré felét, maradék tésztával, rétesrudak tetejét, maradék tojással, magokat akár, szerecsendióval, húsklopfolóval, nylonzacskóba, borskeveréket, előmelegített, réteslapokból, konyharuhába, réteslapokat, szerecsendió, sütőpapírral, különösebben, mellőzhetjük, szezámmaggal, borskeverék, jellegzetes, botmixerrel, töltelékkel, serpenyőben, legfinomabb, feltekerem, rétesrudak, fűszereket, megpirítom, csomagolom, felszínét, pürésítem, sütőtök, tojás -kenéshez-, szerecsendió, nélküli tökmag, szezámmag,
Sajtkrémes hagymaleves
0 komment 1 ember kedveli
Tárkonyos raguleves kapros túrógombóccal
0 komment 6 ember kedveli
Citromparfé - jégkrém
0 komment 4 ember kedveli
Kefires pogácsa
0 komment 3 ember kedveli
Pikáns zöldbabos rukkola saláta
0 komment 2 ember kedveli
Nudli
1 komment 11 ember kedveli
Pudingos-fahéjas almaleves
0 komment 4 ember kedveli
Babsaláta
0 komment 4 ember kedveli
Sajtos-hagymás sült karaj
0 komment 18 ember kedveli
Füstölt sajtos lencseleves
0 komment 8 ember kedveli
Fehércsokis-étcsokis szelet
1 komment 2 ember kedveli
Húsvéti mini nyúl-kalács
1 komment 10 ember kedveli
Kolbászos pompos
0 komment 5 ember kedveli
Főtt-sült fluta, avagy krumplipogácsa
1 komment 19 ember kedveli
Darált hússal rakott krumpli
0 komment 5 ember kedveli
Tepsis csirkemell zöldségágyon sütve
0 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.