| Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
|
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
|
1. reszeljük le a cukkinit (tökreszelő, nagyobb lyukon)
2. sózzuk meg a cukkinit és keverjük össze, mindenhol érje a só (kb. 1 evőkanálnyi só kell)
3. egy lábosban tegyük fel melegedni az olajat (kis lángon, ne hevüljön gyorsan és túl), 1,5-2 cm-ig érjen az edény falán nézve
4. ha levet eresztett a cukkini nyomkodjuk ki és öntsük le a levét
5. tegyük hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze
6. mélytányérba öntsünk egy nagyobb marék zsemlemorzsát
7. a cukkinis masszából dió nagyságú golyókat, vagy rudakat formázzunk és hempergessük meg a zsemlemorzsában
8. csipet zsemlemorzsával próbáljuk ki, hogy megfelelő meleg-e az olaj (ha a morzsa rögtön el kezd sercegve sülni, akkor megfelelő)
9. közepes lángon süssük aranybarnára a pogácsákat (figyelve arra, hogy az olajban sercegve süljön, vagyis ne hűljön ki az olaj - ha kissé lehűlt, várjuk egy kicsit amíg a következő adagot sütjük)
Kb. 10-12 db lesz belőle.
|
|
|
Megjegyzés / tipp:
|
Praktikák:
- a liszt fajtájától is függ, mennyire lesz formázható a massza, ha nem akar összeállni, bele lehet ütni egy tojást (pl. a teljes kiőrlésű tönköly, vagy rozs liszttel kellően ragacsos, nem kell bele tojás)
- az egészségesebb elkészítésre tekintettel szűken bánjunk az olajjal, amiben sütünk
- egyszerre max. 4-5 db fasírtot süssünk, hogy ne hűtse le nagyon az olajat
- a képen látható fasírtok teljes kiőrlésű tönköly liszttel készültek
|
|
|
|
0 komment
|
3 ember kedveli
|
lilagondolatok
2015.02.14 13:23
|
|
|
|
| Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet: |
  
|
|
|
| Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét! |
|
|
|
|
|
lábosban tegyük, edény falán, cukkini nyomkodjuk, nagyobb marék, cukkinis masszából, morzsa rögtön, olajban sercegve, kicsit amíg, következő adagot, liszt fajtájától, teljes kiőrlésű, egészségesebb elkészítésre, képen látható, zsemlemorzsában, zsemlemorzsával, egészségesebb, zsemlemorzsát, elkészítésre, hempergessük, zsemlemorzsa, aranybarnára, mélytányérba, ételízesítő, evőkanálnyi, természetes, tekintettel, finomított, nyomkodjuk, formázzunk, kávéskanál, fajtájától, formázható, összeállni, pogácsákat, kávéskanál, kávéskanál, tökreszelő, mindenhol, eresztett, cukkini, gerezd fokhagyma, kávéskanál majoranna, kávéskanál oregano, természetes finomított, olaj sütéshez,
|
|
|
|
|
