Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Szarvasbélszín-parázson recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: születésnap, Elkészítési idő: 75 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 1 pár szarvasbélszín
» 4-6 szelet bacon
» 0.5 dl oliva olaj
» 2 szál rozmaring
» 1 kis csokor kakukkfû
» 1 tk fehérbors
» só
» burgonya
» alufólia
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A fűszereket előbb mozsárban megtörjük, majd egy éles késsel apróra vágjuk és szétterítjük a vágódeszkán. A húst bekenjük bőven olajjal, majd görgető mozdulatokkal beleforgatjuk a fűszerbe. Ezután a bélszíneket spirálisan begöngyöljük a bacon szeletekbe, majd hideg helyen pihenni hagyjuk jó néhány órán át.
Ha mindezzel megvagyunk, csomagoljuk be legalább két réteg alufóljával őket, és gyenge parázson süssük meg. Oldalankét 4-5 percet szánva a műveletre, legkésőbb 20 perc múlva íllatos és ínycsiklandó bélszín szeleteket tálalhatunk a szintén parázsban sült és sózott vajjal ízesített burgonyánkhoz.
Megjegyzés / tipp:

Ha van kéznél, jó minőségű piros áfonya vagy ribizli lekvárt is adok hozzá, melynek savanykás édessége igazán kiemeli a szarvas omlósságát és fűszerességét.
1 komment 4 ember kedveli szelidszeder
2012.02.12 16:10
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
balha 2012.02.14. 22:17 (#1)
http://www.boresvad.hu/... p;Itemid=1
Címkék
fűszereket előbb, éles késsel, húst bekenjük, bélszíneket spirálisan, bacon szeletekbe, szintén parázsban, szarvas omlósságát, Szarvasbélszín, szarvasbélszín, beleforgatjuk, burgonyánkhoz, mozdulatokkal, fűszerességét, begöngyöljük, szétterítjük, ínycsiklandó, tálalhatunk, vágódeszkán, alufóljával, csomagoljuk, bélszíneket, szeleteket, szeletekbe, spirálisan, fűszereket, Oldalankét, megvagyunk, omlósságát, ízesített, műveletre, legkésőbb, rozmaring, parázsban, szarvasbélszín, szelet bacon, oliva olaj, szál rozmaring, csokor kakukkfû, fehérbors, burgonya, alufólia,
Jóasszony pecsenyéje
0 komment 32 ember kedveli
Rokfortos rántott csirkemell burgonyapürével
0 komment 5 ember kedveli
Resztelt máj
2 komment 8 ember kedveli
Tabáni saláta
0 komment 5 ember kedveli
Kakaspörkölt
1 komment 6 ember kedveli
Gyümölcsök
1 komment 9 ember kedveli
Almás- fahéjas omlett
0 komment 2 ember kedveli
Linzer karika zsírral
0 komment 5 ember kedveli
Magvas krumplifánk
2 komment 7 ember kedveli
Gyümölcsleves főzés nélkül
1 komment 5 ember kedveli
Pehelykönnyű túrós pite
0 komment 5 ember kedveli
Holland sajtsaláta
0 komment 3 ember kedveli
Cukkinivel és gombával rakott tészta...
0 komment 6 ember kedveli
Kávékocka
0 komment 5 ember kedveli
Sáfrányos-rókagombás rizottó.
0 komment 1 ember kedveli
Narancsos madártej
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.