Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Szarvasbélszín-parázson recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: születésnap, Elkészítési idő: 75 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 1 pár szarvasbélszín
» 4-6 szelet bacon
» 0.5 dl oliva olaj
» 2 szál rozmaring
» 1 kis csokor kakukkfû
» 1 tk fehérbors
» só
» burgonya
» alufólia
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A fűszereket előbb mozsárban megtörjük, majd egy éles késsel apróra vágjuk és szétterítjük a vágódeszkán. A húst bekenjük bőven olajjal, majd görgető mozdulatokkal beleforgatjuk a fűszerbe. Ezután a bélszíneket spirálisan begöngyöljük a bacon szeletekbe, majd hideg helyen pihenni hagyjuk jó néhány órán át.
Ha mindezzel megvagyunk, csomagoljuk be legalább két réteg alufóljával őket, és gyenge parázson süssük meg. Oldalankét 4-5 percet szánva a műveletre, legkésőbb 20 perc múlva íllatos és ínycsiklandó bélszín szeleteket tálalhatunk a szintén parázsban sült és sózott vajjal ízesített burgonyánkhoz.
Megjegyzés / tipp:

Ha van kéznél, jó minőségű piros áfonya vagy ribizli lekvárt is adok hozzá, melynek savanykás édessége igazán kiemeli a szarvas omlósságát és fűszerességét.
1 komment 4 ember kedveli szelidszeder
2012.02.12 16:10
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
balha 2012.02.14. 22:17 (#1)
http://www.boresvad.hu/... p;Itemid=1
Címkék
fűszereket előbb, éles késsel, húst bekenjük, bélszíneket spirálisan, bacon szeletekbe, szintén parázsban, szarvas omlósságát, Szarvasbélszín, szarvasbélszín, beleforgatjuk, burgonyánkhoz, mozdulatokkal, fűszerességét, begöngyöljük, szétterítjük, ínycsiklandó, tálalhatunk, vágódeszkán, alufóljával, csomagoljuk, bélszíneket, szeleteket, szeletekbe, spirálisan, fűszereket, Oldalankét, megvagyunk, omlósságát, ízesített, műveletre, legkésőbb, rozmaring, parázsban, szarvasbélszín, szelet bacon, oliva olaj, szál rozmaring, csokor kakukkfû, fehérbors, burgonya, alufólia,
Pogácsa óvári sajttal
0 komment 3 ember kedveli
Cukkíni töltve
0 komment 9 ember kedveli
Hideg cukkinikrémleves
0 komment 5 ember kedveli
Puncsszelet
3 komment 140 ember kedveli
Káposztás
0 komment 15 ember kedveli
Dinnye szelet
0 komment 6 ember kedveli
Töltött kókuszkocka
0 komment 17 ember kedveli
Farsangi túrófánk, rumos baracköntettel
0 komment 8 ember kedveli
Epres-gesztenyés falatok
0 komment 1 ember kedveli
Kávés tekercs
0 komment 7 ember kedveli
Sertésborda tejszínes uborkával és póréval
0 komment 9 ember kedveli
BROKKOLIKRÉMLEVES
0 komment 4 ember kedveli
Skót krémes
0 komment 25 ember kedveli
Egyszerű meggytorta
0 komment 7 ember kedveli
Részeges nyúl
0 komment 7 ember kedveli
Gesztenyés tekercs
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.