Receptbázis - Cseresznye-szirupban- - Hozzávalók 4 db 2,1 dl-es üveghez:,1 kg kimagozott cseresznye, vékony héjú ,1 kg kristálycukor,1 ek citromlé,125 ml víz, - vizet elkezdem,lábosban főzni,szirupot megint,szirupot magában,hideg tányérra,szirup befedje,, A kimagozott és megmosott cseresznyét megszárítom papírtörlővel. A cukrot és a vizet elkezdem egy lábosban főzni, még mielőtt felforrna beleteszem a cseresznyét és felforralom. Miután felforrt közepesre veszem vissza a lángot és 10-15 percig (attól függ nagy vagy kis szemű a cseresznye) lassan forralom sűrűn megkeverve. Leveszem a tűzről és leszedem a habját, majd magára hagyom majdnem teljesen kihűlni. Ha majdnem hideg kiszedem a gyümölcsöket a szirupból és a szirupot megint felforralom. Kb. 10-15 percig forralom lassan a szirupot magában amíg be nem sűrűsödik (nem lesz forrón sűrű-sűrű, egy hideg tányérra pöttyintsünk a szirupból, ha majdnem hidegen ragacsos-nyúlós akkor már jó). Ekkor beleöntöm a citromlevet és a gyümölcsöt, még egyet forralok rajta, leveszem a tűzről és hagyom kihűlni. Ha kihűlt kiforrázott üvegekbe töltöm, úgy, hogy a szirup befedje a gyümölcsöt. Rácsavarom a tetejét, fejtetőre állítom pár percre és sötét hűvös helyen tároljuk.

Továbbiak »

Belépés

Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek

Cseresznye-szirupban- recept

Kedvelt receptek

Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes

Hozzávalók 9 főre

» Hozzávalók 4 db 2,1 dl-es üveghez:

» 1 kg kimagozott cseresznye, vékony héjú

» 1 kg kristálycukor

» 1 ek citromlé

» 125 ml víz

Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!

Elkészítés:

A kimagozott és megmosott cseresznyét megszárítom papírtörlővel. A cukrot és a vizet elkezdem egy lábosban főzni, még mielőtt felforrna beleteszem a cseresznyét és felforralom. Miután felforrt közepesre veszem vissza a lángot és 10-15 percig (attól függ nagy vagy kis szemű a cseresznye) lassan forralom sűrűn megkeverve. Leveszem a tűzről és leszedem a habját, majd magára hagyom majdnem teljesen kihűlni. Ha majdnem hideg kiszedem a gyümölcsöket a szirupból és a szirupot megint felforralom. Kb. 10-15 percig forralom lassan a szirupot magában amíg be nem sűrűsödik (nem lesz forrón sűrű-sűrű, egy hideg tányérra pöttyintsünk a szirupból, ha majdnem hidegen ragacsos-nyúlós akkor már jó). Ekkor beleöntöm a citromlevet és a gyümölcsöt, még egyet forralok rajta, leveszem a tűzről és hagyom kihűlni. Ha kihűlt kiforrázott üvegekbe töltöm, úgy, hogy a szirup befedje a gyümölcsöt. Rácsavarom a tetejét, fejtetőre állítom pár percre és sötét hűvös helyen tároljuk.

Megjegyzés / tipp:
Semmilyen tartósítószer nem szükséges a tetejére! Felbontás után hűtőben tároljuk! Csak néhány szemet., hatalmas pohár jeges vízzel.Isteni ! Tehetünk néhány cseresznyét natur görög joghurtba,vagy tejbegríz vagy tejberizs tetejére,de számtalan ételt feldobhatunk vele.