Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Vendéglős tál recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» karaj 10 szelet
» füstölt szalonna 20dkg
» máj 30dkg
» hagyma 3 nagy fej
» zöldpaprika 1 db
» gomba 25 dkg
» zöldborsó 30 dkg
» ételízesítő, só
» őrölt paprika
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A füstölt szalonnát kockákra vágom, kisütöm a zsírját.
"Kockákra" vágom a hagymát is és a paprikát is, meg a gombát felszeletelem.A májat is felkockázom. A karajt kiklopfolom, lisztbe forgatom.
A füstölt szalonna kisütött zsírjában a gombát ledinsztelem kevés sóval, amíg a levét "elfövi",majd kiszedem. A feldarabolt hagymát, és zöldpaprikát is ebben a zsírban megdinsztelem, majd kiszedem. A feldarabolt májat szintén ebben a zsírban addig dinsztelem, amíg "megszúrva levet ereszt", majd kiszedem.
A karajszeleteket mindkét oldalán kevés olajon megsütöm.
A borsót sós vízben megfőzőm.
Amikor minden kész, akkor a dinsztelt hagymát, paprikát, kisütött szalonnát lerakom egy nagy lábos aljába, amibe beleszűrtem a füstölt szalonna kisütött zsírját,megszórom kevés őrölt paprikával,rárakom a karajszeleteket, a májat, a gombát,borsót kevés vízzel felöntöm, és egyet forralok rajta, közbe rázogatom.Amikor a vizet elfőtte, kész.
Megjegyzés / tipp:

Sült krumplival, rizzsel, vegyes savanyúval tálalom.
Jó étvágyat!
3 komment 7 ember kedveli galambjani
2012.12.05 16:59
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
jasinbure 2013.02.05. 05:48 (#3)
Nagyon finom..na persze a végén le kell öblíteni vörösborral..:-)))
pollymama 2012.12.17. 16:19 (#2)
Húúú Jani ez nagyon fincsi lehet ki is próbálom!
kisnefelejcs 2012.12.08. 19:52 (#1)
Biztos nagy fini, így olvasva legalábbis úgy tűnt!!! Kérlek készíts nekem is!!!

Köszönöm!!!!!! Nefi
Címkék
füstölt szalonnát, gombát felszeletelem, karajt kiklopfolom, füstölt szalonna, gombát ledinsztelem, feldarabolt hagymát, zsírban megdinsztelem, feldarabolt májat, zsírban addig, karajszeleteket mindkét, dinsztelt hagymát, nagy lábos, vizet elfőtte, karajszeleteket, karajszeleteket, megdinsztelem, felszeletelem, ledinsztelem, zöldpaprikát, beleszűrtem, ételízesítő, felkockázom, kiklopfolom, zöldpaprika, feldarabolt, feldarabolt, krumplival, paprikával, dinsztelem, savanyúval, zsírjában, megszórom, rázogatom, szalonnát, szalonnát, dinsztelt, megszúrva, zöldborsó, Vendéglős, karaj szelet, füstölt szalonna 20dkg, 30dkg, hagyma nagy, zöldpaprika, gomba, zöldborsó, ételízesítő, őrölt paprika,
Csíkos sütemény.
0 komment 8 ember kedveli
nyírségi gombócleves!
1 komment 5 ember kedveli
Törökös egytálétel cseréptálban
0 komment 2 ember kedveli
Vodkazselé
0 komment 1 ember kedveli
Császármorzsa...
0 komment 17 ember kedveli
Rumos-csokis szelet
0 komment 6 ember kedveli
Sajtos karika
0 komment 2 ember kedveli
Tejszínes joghurtalagút cukorbetegeknek és diétázóknak is
1 komment 7 ember kedveli
Szilváslepény
0 komment 3 ember kedveli
Mustáros -fokhagymás mártásban sült csirkecomb
2 komment 15 ember kedveli
Sárgabarackos sütemény.
0 komment 11 ember kedveli
Banántorta...
0 komment 20 ember kedveli
Kálvinista mennyország
2 komment 3 ember kedveli
Almás keverős süti
0 komment 5 ember kedveli
Fűszeres-ánizsos keksz
0 komment 2 ember kedveli
Zellerpüré
0 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.