Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Sonkás-tökmagos bucik recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 75 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» tésztához
» 30 dkg liszt
» 1,5 tk só
» 1,5 dkg élesztő
» 8 dkg lágy vaj
» 2 ek tökmag
» 1 tojás
» 0,5 d tej
» 1 tk cukor
» kenéshez
» 1 ek olaj
» 1 tojássárga
» 14 dkg főtt füstölt sonka
» 1 főtt tojás
» fél közepes fej vöröshagyma
» 1 kis csokor petrezselyemzöld
» 1/2 kaliforniai paprika (piros húsú)
» 1 ek ecetes torma
» 1 tojássárga 1 ek tejföl
» 1 mk őrölt bors 1 mk só 1 ek olaj
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet a puha vajjal az élesztős tejjel, a tojással és 1 dl langyos vízzel (amiben a sót elkeverjük) jól kidolgozzuk és meleg helyen kétszeresére kelesztjük.
A tökmagot szárazon felmelegített serpenyőben megpirítjuk, majd felaprózzuk.
Míg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket:
A sonkát ledaráljuk.
A hagymát felkockázzuk és az olajon megdinszteljük.
A petrezselymet apróra vágjuk, a paprikát és a főtt tojást felkockázzuk.
A sonkához adjuk a hagymát, petrezselymet, paprikát és a főtt tojást. Sóval, borssal és a tormával ízesítjük. A tojással és a tejföllel pedig lazítjuk, az egészet alaposan összedolgozzuk.
A megkelt tésztát átgyúrjuk, és beledolgozzuk a tökmagot. Kb. 30 x 30 cm-es lapra nyújtjuk, amit 4 x 4 db négyeztre vágunk.
A tésztalapok közepére tölteléket halmozunkés a négy sarkát összecsípve gombócokat formálunk belőlük.
Kiolajozott tepsibe sorakoztatjuk a bucikat, a tetejüket megkenjük az olajjal elkevert tojássárgával.
200 fokra előmelegített sütőben (alul-felül álláson) kb. 35-40 perc alatt szép pirosra sütjük.
Megjegyzés / tipp:

költség: 740 Ft
költség egy főre: 185 Ft
elkészítettem: 2 alkalommal
0 komment 1 ember kedveli dorcih
2012.04.06 20:00
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
langyos cukros, puha vajjal, élesztős tejjel, tökmagot szárazon, sonkát ledaráljuk, hagymát felkockázzuk, olajon megdinszteljük, petrezselymet apróra, főtt tojást, sonkához adjuk, tormával ízesítjük, tejföllel pedig, egészet alaposan, megkelt tésztát, tésztalapok közepére, négy sarkát, tetejüket megkenjük, olajjal elkevert, petrezselyemzöld, megdinszteljük, összedolgozzuk, petrezselymet, elkészítettem, felmelegített, tojássárgával, petrezselymet, sorakoztatjuk, beledolgozzuk, előmelegített, felfuttatjuk, felkockázzuk, kétszeresére, felkockázzuk, felaprózzuk, kaliforniai, Kiolajozott, tésztalapok, vöröshagyma, halmozunkés, összecsípve, kidolgozzuk, megpirítjuk, elkészítjük, serpenyőben, tésztához, liszt, élesztő, lágy, tökmag, tojás, cukor, kenéshez, olaj, tojássárga, főtt füstölt sonka, főtt tojás, közepes vöröshagyma, csokor petrezselyemzöld, ecetes torma, tojássárga tejföl, őrölt bors olaj,
Töltött "kagyló"
0 komment 6 ember kedveli
Gesztenyés krémes szelet!
1 komment 23 ember kedveli
Párizsi krém
1 komment 28 ember kedveli
Dió bomba
0 komment 17 ember kedveli
Sajtkrém
0 komment 9 ember kedveli
Kinder tejszelet
0 komment 4 ember kedveli
Velős pirítós
0 komment 2 ember kedveli
Meggyes-mákos rétes
0 komment 1 ember kedveli
Húsleves
1 komment 1 ember kedveli
Sajtfánk füstölt sajttal
0 komment 3 ember kedveli
Sült csülök tejfölös nokedlivel
0 komment 2 ember kedveli
Rozmaringos hal répával, borsóval
0 komment 1 ember kedveli
Zöldséges tojásos rizs
0 komment 1 ember kedveli
Kosárka a Nagymamámtól
0 komment 2 ember kedveli
Káposztàs tèszta
0 komment 3 ember kedveli
Töltött cukkinitekercs
0 komment 5 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.