Receptbázis - Mákos zserbó - 52,5 dkg liszt,1,5 tojás,7,5 dkg cukor,30 dkg margarin,1,5 dl tej,1,5 dkg élesztő,csipet sütőpor,csipet só,Töltelék:,18 dkg cukor,,18 dkg darált mák,30 dkg lekvár, - élesztőt langyos,kockacukorral felfuttatjuk,margarinnal elmorzsoljuk,megkelt élesztőt,csipet sütőport,sütőlap széléig,alsó lapot,porcukor keverékének,másik lapot,harmadik lapot,tésztát rendes,teteje egyenletes,megsült tésztát,, Az élesztőt langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, a cukrot, a tojást, a sót a csipet sütőport és jól összedolgozzuk. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik lapot kinyújtjuk egy 35*25 cm nagyságú tepsi méretére, de a tészta ne érjen egészen a sütőlap széléig, mert a kelésnél és sütésnél terjeszkedik. Az alsó lapot lekvárral megkenjük és meghintjük a darált mák és a porcukor keverékének a felével. Ráhelyezzük a másik lapot, azt is hasonlóképpen kenjük meg és töltjük. Erre rátesszük a harmadik lapot úgy, hogy a széleket is betakarjuk vele. A tésztát rendes hőmérsékletnél kelesztjük egy óráig. Tetejét megszurkáljuk, és lassan sütjük, míg a teteje egyenletes világosbarnára sül. A megsült tésztát, ha kihűlt, csokoládémázzal bevonjuk. Ha kihűlt kis kockákra vágjuk.

Az élesztőt langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, a cukrot, a tojást, a sót a csipet sütőport és jól összedolgozzuk.
A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik lapot kinyújtjuk egy 35*25 cm nagyságú tepsi méretére, de a tészta ne érjen egészen a sütőlap széléig, mert a kelésnél és sütésnél terjeszkedik. Az alsó lapot lekvárral megkenjük és meghintjük a darált mák és a porcukor keverékének a felével. Ráhelyezzük a másik lapot, azt is hasonlóképpen kenjük meg és töltjük. Erre rátesszük a harmadik lapot úgy, hogy a széleket is betakarjuk vele. A tésztát rendes hőmérsékletnél kelesztjük egy óráig. Tetejét megszurkáljuk, és lassan sütjük, míg a teteje egyenletes világosbarnára sül. A megsült tésztát, ha kihűlt, csokoládémázzal bevonjuk. Ha kihűlt kis kockákra vágjuk.