Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Legényfogó leves recept Kedvelt receptek
Fogás: leves, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 2 főre
» 20 dkg zöldborsó
» 20 dkg erdei gomba(jó a piaci is)
» 20 dkg vegyes zöldség:sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér
» 30 dkg csirkemell
» 30 dkg csirkemáj
» 2 dl főzőtejszín
» 2 dl tejföl
» 1 teáskanál citromlé
» 2 nagyobb fej vöröshagyma
» olaj, só, fehér bors, tárkony
» esetleg egy húsleves kocka
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Az olajon arany barnára pirítjuk az apróra vágott hagymát. Rárakjuk a kis kockára vágott húst. Kifehéredése után hozzáadjuk az ugyancsak apró darabokra vágott zöldségeket (ha mirelit vegyes zöldségből készítjük, akkor nincs vele gond) : a borsót, répát, zellert, gyökeret. Sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt félig megpároljuk a húst és zöldségeket, majd hozzáadjuk a darabolt gombát. Felöntjük vízzel (1,5 -2L) és esetleg kockát teszünk bele.
Ha minden belevaló megpuhult, akkor tesszük bele a hússal kb. azonos nagyságúra darabolt májat. Forrástól számított 5 percig főzzük vele.
Végül belekeverjük a tejszínt és a tejfölt (előtte érdemes simára kikeverni). Ízesítjük egy teáskanálnyi szárított tárkonnyal (ha friss, akkor valamivel kevesebb is elégséges).
Újra felforralás után levesszük a tűzről a levest, majd pár perc elteltével belekeverjük a citromlevet. (Így nem rántja össze a tejtermékeket a levesben).
Jó étvágyat!
Megjegyzés / tipp:

A húsleves kocka helyett lehet még előzőleg félretett húsleves levét is alkalmazni.
0 komment 12 ember kedveli galambjani
2013.02.16 09:54
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
húsleves kocka, olajon arany, apróra vágott, ugyancsak apró, darabolt gombát, teáskanálnyi szárított, tejtermékeket, belekeverjük, Kifehéredése, teáskanálnyi, belekeverjük, vöröshagyma, főzőtejszín, citromlevet, zöldségeket, zöldségeket, felforralás, megpároljuk, zöldségből, alkalmazni, Legényfogó, nagyságúra, elteltével, tárkonnyal, hozzáadjuk, hozzáadjuk, csirkemell, félretett, megpuhult, Forrástól, borsozzuk, készítjük, zöldborsó, erdei gomba piaci, csirkemell, csirkemáj, főzőtejszín, tejföl, teáskanál citromlé, nagyobb vöröshagyma, olaj fehér bors tárkony, esetleg húsleves kocka,
Piskótás rétes
0 komment 9 ember kedveli
Gluténmentes meggyes-tejfölös pite
0 komment 2 ember kedveli
Jászsági legényavató
0 komment 14 ember kedveli
Kolozsvári káposzta
0 komment 9 ember kedveli
Sült csirke fokhagymamártással
0 komment 8 ember kedveli
Kinder Paradiso házilag
0 komment 2 ember kedveli
Kelkáposztás zöldségleves
0 komment 1 ember kedveli
Zöldséges-sonkás aszpik
0 komment 5 ember kedveli
Rakott karfiol
0 komment 7 ember kedveli
Boros pecsenye
0 komment 3 ember kedveli
Vaníliás linzer
0 komment 6 ember kedveli
Diós kevert, rumos-csokis mázzal
0 komment 2 ember kedveli
Olcsó bögrés-mákos
0 komment 11 ember kedveli
Rózsalepény
0 komment 7 ember kedveli
Citromos tárkonyos pulykaleves !
0 komment 10 ember kedveli
Majonézes, zöldséges "tojásos " őzgerinc !
0 komment 24 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.