Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Kókuszos habcsókos süti recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 5 főre
» Habcsókhoz: 6 tojásfehérje
» 30 dkg cukor
» 25 dkg kókuszliszt (vagy kókuszreszelék finomabbra darálva)
» Tésztához: 40 dkg liszt
» 20 dkg vaj vagy margarin
» 12 dkg porcukor
» 1 tojás
» Krémhez: 2 dl tej
» 10 dkg kristálycukor
» 1/2 csomag pudingpor
» 2 tojás
» 25 dkg vaj vagy margarin
» 2 evőkanál kakaópor
» 10 dkg porcukor
» étcsokoládé a bevonáshoz
» pikáns lekvár
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A habcsókhoz a tojásfehérjéket habbá verem a cukorral, majd gőz fölött tovább verem, míg forró nem lesz a hab. Nem szabad túlfőzni, mert akkor csomós lesz! A tűzről levéve lazán beleforgatom a kókuszlisztet (vagy reszeléket). Habzsákba töltöm, és sütőpapírral bélelt tepsibe 4-5 cm átmérőjű rózsákat nyomok. 110 °C-os sütőben kb. 1 óra alatt megsütöm (szárítom).

A tésztához a lisztet és a porcukrot összekeverem, és a vajat elmorzsolom benne, majd gyorsan összegyúrom a tojással. Kinyújtom, és akkora pogácsaszaggatóval szúrok ki belőle köröket, amekkorák a habcsókok. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 °C-os sütőben rózsaszínűre sütöm.

A krémhez a tojásokat összekeverem a pudingporral, a tejjel, a kakaóporral és a cukorral, majd egy teflon edényben, alacsony hőmérsékleten, folyamatosan keverve sűrűre főzöm, és gyakran megkeverve épphogy langyosra kihűtöm.
Közben a vajat a porcukorral habosra keverem, majd a krémmel összekeverem.

Egy tésztakarikát megkenek lekvárral, krémet nyomok rá, és egy habcsókot teszek a tetejére. Olvasztott csokiban megforgatom az oldalát.
Megjegyzés / tipp:

Mivel nem volt kókuszlisztem, így a kókuszreszeléket egy dupla késes aprítóban nagyon finomra daráltam.
0 komment 1 ember kedveli projo2
2013.04.13 02:06
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
bevonáshozpikáns lekvár, tojásfehérjéket habbá, tűzről levéve, porcukrot összekeverem, vajat elmorzsolom, tojásokat összekeverem, teflon edényben, porcukorral habosra, krémmel összekeverem, tésztakarikát megkenek, habcsókot teszek, dupla késes, kókuszreszeléket, tojásfehérjéket, kókuszreszelék, tésztakarikát, kristálycukor, kókuszlisztem, hőmérsékleten, kókuszlisztet, rózsaszínűre, összekeverem, összekeverem, beleforgatom, sütőpapírral, folyamatosan, Sütőpapírral, pudingporral, összekeverem, tojásfehérje, étcsokoládé, elmorzsolom, megforgatom, összegyúrom, kókuszliszt, porcukorral, kakaóporral, reszeléket, Habcsókhoz tojásfehérje, cukor, Tésztához liszt, vagy margarin, porcukor, tojás, Krémhez, kristálycukor, csomag pudingpor, tojás, vagy margarin, evőkanál kakaópor, porcukor, étcsokoládé bevonáshoz, pikáns lekvár,
Őzgerincben sült sajtos csirkemell
0 komment 10 ember kedveli
Juhtúros pogácsa
0 komment 3 ember kedveli
Rakott padlizsán.
0 komment 2 ember kedveli
Sport szelet
0 komment 5 ember kedveli
Gombás zsemle /vacsora/
0 komment 7 ember kedveli
Mézes puszedli
3 komment 7 ember kedveli
Kenyérlángos- tökipompos kicsit másképp
0 komment 39 ember kedveli
Spenót krémleves
0 komment 1 ember kedveli
Göcseji sertésjava recept
0 komment 1 ember kedveli
Töltött fasírt
1 komment 2 ember kedveli
Francia hagymaleves
0 komment 5 ember kedveli
Illedelmes szűz
0 komment 1 ember kedveli
sertésborda dubbary módra !
0 komment 11 ember kedveli
Angyalok csókja (kávékülönlegesség)
0 komment 3 ember kedveli
Rummal lelocsolt piskóta
0 komment 2 ember kedveli
Mangós sonkás szendvics
0 komment 3 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2024 TVN.HU Kft.