Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Kókuszos habcsókos süti recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 5 főre
» Habcsókhoz: 6 tojásfehérje
» 30 dkg cukor
» 25 dkg kókuszliszt (vagy kókuszreszelék finomabbra darálva)
» Tésztához: 40 dkg liszt
» 20 dkg vaj vagy margarin
» 12 dkg porcukor
» 1 tojás
» Krémhez: 2 dl tej
» 10 dkg kristálycukor
» 1/2 csomag pudingpor
» 2 tojás
» 25 dkg vaj vagy margarin
» 2 evőkanál kakaópor
» 10 dkg porcukor
» étcsokoládé a bevonáshoz
» pikáns lekvár
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A habcsókhoz a tojásfehérjéket habbá verem a cukorral, majd gőz fölött tovább verem, míg forró nem lesz a hab. Nem szabad túlfőzni, mert akkor csomós lesz! A tűzről levéve lazán beleforgatom a kókuszlisztet (vagy reszeléket). Habzsákba töltöm, és sütőpapírral bélelt tepsibe 4-5 cm átmérőjű rózsákat nyomok. 110 °C-os sütőben kb. 1 óra alatt megsütöm (szárítom).

A tésztához a lisztet és a porcukrot összekeverem, és a vajat elmorzsolom benne, majd gyorsan összegyúrom a tojással. Kinyújtom, és akkora pogácsaszaggatóval szúrok ki belőle köröket, amekkorák a habcsókok. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 °C-os sütőben rózsaszínűre sütöm.

A krémhez a tojásokat összekeverem a pudingporral, a tejjel, a kakaóporral és a cukorral, majd egy teflon edényben, alacsony hőmérsékleten, folyamatosan keverve sűrűre főzöm, és gyakran megkeverve épphogy langyosra kihűtöm.
Közben a vajat a porcukorral habosra keverem, majd a krémmel összekeverem.

Egy tésztakarikát megkenek lekvárral, krémet nyomok rá, és egy habcsókot teszek a tetejére. Olvasztott csokiban megforgatom az oldalát.
Megjegyzés / tipp:

Mivel nem volt kókuszlisztem, így a kókuszreszeléket egy dupla késes aprítóban nagyon finomra daráltam.
0 komment 1 ember kedveli projo2
2013.04.13 02:06
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
bevonáshozpikáns lekvár, tojásfehérjéket habbá, tűzről levéve, porcukrot összekeverem, vajat elmorzsolom, tojásokat összekeverem, teflon edényben, porcukorral habosra, krémmel összekeverem, tésztakarikát megkenek, habcsókot teszek, dupla késes, kókuszreszeléket, tojásfehérjéket, kókuszreszelék, tésztakarikát, kristálycukor, kókuszlisztem, hőmérsékleten, kókuszlisztet, rózsaszínűre, összekeverem, összekeverem, beleforgatom, sütőpapírral, folyamatosan, Sütőpapírral, pudingporral, összekeverem, tojásfehérje, étcsokoládé, elmorzsolom, megforgatom, összegyúrom, kókuszliszt, porcukorral, kakaóporral, reszeléket, Habcsókhoz tojásfehérje, cukor, Tésztához liszt, vagy margarin, porcukor, tojás, Krémhez, kristálycukor, csomag pudingpor, tojás, vagy margarin, evőkanál kakaópor, porcukor, étcsokoládé bevonáshoz, pikáns lekvár,
Mártika szelet
1 komment 3 ember kedveli
Mézes "kagylók "
0 komment 13 ember kedveli
Brokkolis tészta sonkával
0 komment 1 ember kedveli
Francia csokoládékrém
0 komment 1 ember kedveli
Szlovák juhtúrós sztrapacska
0 komment 11 ember kedveli
Töltött sertéslapocka töltött-sült burgonyával
0 komment 8 ember kedveli
Töltött bárány
0 komment 5 ember kedveli
Ezersziget csirke
0 komment 3 ember kedveli
Dióhabos almás pite
0 komment 2 ember kedveli
Vörösbabból és gombából készült burger tzatzikivel
0 komment 3 ember kedveli
Paradicsomos csirkeragu
0 komment 1 ember kedveli
Fácán leves
0 komment 1 ember kedveli
Hajdinaleves-hússal--
0 komment 6 ember kedveli
Rakott zöldbab
0 komment 3 ember kedveli
Töltött bundás zsemle
0 komment 4 ember kedveli
Padlizsán-krém
2 komment 8 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.