Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Kókuszos habcsókos süti recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 5 főre
» Habcsókhoz: 6 tojásfehérje
» 30 dkg cukor
» 25 dkg kókuszliszt (vagy kókuszreszelék finomabbra darálva)
» Tésztához: 40 dkg liszt
» 20 dkg vaj vagy margarin
» 12 dkg porcukor
» 1 tojás
» Krémhez: 2 dl tej
» 10 dkg kristálycukor
» 1/2 csomag pudingpor
» 2 tojás
» 25 dkg vaj vagy margarin
» 2 evőkanál kakaópor
» 10 dkg porcukor
» étcsokoládé a bevonáshoz
» pikáns lekvár
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A habcsókhoz a tojásfehérjéket habbá verem a cukorral, majd gőz fölött tovább verem, míg forró nem lesz a hab. Nem szabad túlfőzni, mert akkor csomós lesz! A tűzről levéve lazán beleforgatom a kókuszlisztet (vagy reszeléket). Habzsákba töltöm, és sütőpapírral bélelt tepsibe 4-5 cm átmérőjű rózsákat nyomok. 110 °C-os sütőben kb. 1 óra alatt megsütöm (szárítom).

A tésztához a lisztet és a porcukrot összekeverem, és a vajat elmorzsolom benne, majd gyorsan összegyúrom a tojással. Kinyújtom, és akkora pogácsaszaggatóval szúrok ki belőle köröket, amekkorák a habcsókok. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 °C-os sütőben rózsaszínűre sütöm.

A krémhez a tojásokat összekeverem a pudingporral, a tejjel, a kakaóporral és a cukorral, majd egy teflon edényben, alacsony hőmérsékleten, folyamatosan keverve sűrűre főzöm, és gyakran megkeverve épphogy langyosra kihűtöm.
Közben a vajat a porcukorral habosra keverem, majd a krémmel összekeverem.

Egy tésztakarikát megkenek lekvárral, krémet nyomok rá, és egy habcsókot teszek a tetejére. Olvasztott csokiban megforgatom az oldalát.
Megjegyzés / tipp:

Mivel nem volt kókuszlisztem, így a kókuszreszeléket egy dupla késes aprítóban nagyon finomra daráltam.
0 komment 1 ember kedveli projo2
2013.04.13 02:06
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
bevonáshozpikáns lekvár, tojásfehérjéket habbá, tűzről levéve, porcukrot összekeverem, vajat elmorzsolom, tojásokat összekeverem, teflon edényben, porcukorral habosra, krémmel összekeverem, tésztakarikát megkenek, habcsókot teszek, dupla késes, kókuszreszeléket, tojásfehérjéket, kókuszreszelék, tésztakarikát, kristálycukor, kókuszlisztem, hőmérsékleten, kókuszlisztet, rózsaszínűre, összekeverem, összekeverem, beleforgatom, sütőpapírral, folyamatosan, Sütőpapírral, pudingporral, összekeverem, tojásfehérje, étcsokoládé, elmorzsolom, megforgatom, összegyúrom, kókuszliszt, porcukorral, kakaóporral, reszeléket, Habcsókhoz tojásfehérje, cukor, Tésztához liszt, vagy margarin, porcukor, tojás, Krémhez, kristálycukor, csomag pudingpor, tojás, vagy margarin, evőkanál kakaópor, porcukor, étcsokoládé bevonáshoz, pikáns lekvár,
Diós-csokis félhold
0 komment 3 ember kedveli
Az én kedvenc tiramisum
1 komment 17 ember kedveli
Rusei sapkák
0 komment 7 ember kedveli
Polenta
0 komment 14 ember kedveli
Bögrés fánk
0 komment 28 ember kedveli
Májjal töltött csirkecomb
0 komment 1 ember kedveli
Csülkös körömpörkölt
1 komment 4 ember kedveli
Cukkini pörkölt hagymásan
0 komment 1 ember kedveli
Székelygulyás.
0 komment 12 ember kedveli
Makaróni tejszínes parajjal
0 komment 1 ember kedveli
Lisztmentes almatorta
0 komment 3 ember kedveli
Darált hússal és kecskesajttal töltött padlizsán...
1 komment 1 ember kedveli
Sport szelet
0 komment 4 ember kedveli
Darált erőspaprika
0 komment 2 ember kedveli
Citromos kalács
1 komment 3 ember kedveli
Cukkinifasírt
0 komment 7 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2024 TVN.HU Kft.