Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Kókuszos habcsókos süti recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 5 főre
» Habcsókhoz: 6 tojásfehérje
» 30 dkg cukor
» 25 dkg kókuszliszt (vagy kókuszreszelék finomabbra darálva)
» Tésztához: 40 dkg liszt
» 20 dkg vaj vagy margarin
» 12 dkg porcukor
» 1 tojás
» Krémhez: 2 dl tej
» 10 dkg kristálycukor
» 1/2 csomag pudingpor
» 2 tojás
» 25 dkg vaj vagy margarin
» 2 evőkanál kakaópor
» 10 dkg porcukor
» étcsokoládé a bevonáshoz
» pikáns lekvár
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A habcsókhoz a tojásfehérjéket habbá verem a cukorral, majd gőz fölött tovább verem, míg forró nem lesz a hab. Nem szabad túlfőzni, mert akkor csomós lesz! A tűzről levéve lazán beleforgatom a kókuszlisztet (vagy reszeléket). Habzsákba töltöm, és sütőpapírral bélelt tepsibe 4-5 cm átmérőjű rózsákat nyomok. 110 °C-os sütőben kb. 1 óra alatt megsütöm (szárítom).

A tésztához a lisztet és a porcukrot összekeverem, és a vajat elmorzsolom benne, majd gyorsan összegyúrom a tojással. Kinyújtom, és akkora pogácsaszaggatóval szúrok ki belőle köröket, amekkorák a habcsókok. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 °C-os sütőben rózsaszínűre sütöm.

A krémhez a tojásokat összekeverem a pudingporral, a tejjel, a kakaóporral és a cukorral, majd egy teflon edényben, alacsony hőmérsékleten, folyamatosan keverve sűrűre főzöm, és gyakran megkeverve épphogy langyosra kihűtöm.
Közben a vajat a porcukorral habosra keverem, majd a krémmel összekeverem.

Egy tésztakarikát megkenek lekvárral, krémet nyomok rá, és egy habcsókot teszek a tetejére. Olvasztott csokiban megforgatom az oldalát.
Megjegyzés / tipp:

Mivel nem volt kókuszlisztem, így a kókuszreszeléket egy dupla késes aprítóban nagyon finomra daráltam.
0 komment 1 ember kedveli projo2
2013.04.13 02:06
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
bevonáshozpikáns lekvár, tojásfehérjéket habbá, tűzről levéve, porcukrot összekeverem, vajat elmorzsolom, tojásokat összekeverem, teflon edényben, porcukorral habosra, krémmel összekeverem, tésztakarikát megkenek, habcsókot teszek, dupla késes, kókuszreszeléket, tojásfehérjéket, kókuszreszelék, tésztakarikát, kristálycukor, kókuszlisztem, hőmérsékleten, kókuszlisztet, rózsaszínűre, összekeverem, összekeverem, beleforgatom, sütőpapírral, folyamatosan, Sütőpapírral, pudingporral, összekeverem, tojásfehérje, étcsokoládé, elmorzsolom, megforgatom, összegyúrom, kókuszliszt, porcukorral, kakaóporral, reszeléket, Habcsókhoz tojásfehérje, cukor, Tésztához liszt, vagy margarin, porcukor, tojás, Krémhez, kristálycukor, csomag pudingpor, tojás, vagy margarin, evőkanál kakaópor, porcukor, étcsokoládé bevonáshoz, pikáns lekvár,
Habkönnyű sóskifli
2 komment 8 ember kedveli
Meggykrémleves őszibarackkal
0 komment 2 ember kedveli
Fűszeres sertéskaraj rántva
0 komment 1 ember kedveli
Podlupka
0 komment 2 ember kedveli
Sült rizsgolyók
0 komment 18 ember kedveli
Szárazbableves csipetkével
0 komment 3 ember kedveli
Fahéjas tejberizs eperrel
0 komment 1 ember kedveli
Csípős-mézes csirke rizsgolyóval
1 komment 17 ember kedveli
Diós és mákos beigli!
1 komment 12 ember kedveli
Csokis muffin
0 komment 22 ember kedveli
Amerikai krémes...
0 komment 27 ember kedveli
Sajtos pogácsa
0 komment 21 ember kedveli
Grízes-gyümölcsös süti
0 komment 25 ember kedveli
Kakaós fonott kalács
0 komment 4 ember kedveli
Lábtörlő
0 komment 3 ember kedveli
Túrós-kekszes szelet - SÜTÉS NÉLKÜLI
1 komment 16 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.