| Fogás: egyéb, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 75 perc, Nehézségi szint: közepes
|
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
|
A csokit kis darabokra tördeljük és vízgőz felett megolvasztjuk..Belekeverjü k a darabokra vágott vajat és sima
krémmé dolgozzuk.
Visszatesszük a vízgőzre ,belekeverjük a tojássárgákat,majd a cukrot a lisztet beleszitáljuk.A tojásfehérjéket kemény habbá verjük,majd óvatosan a tésztához keverjük,hogy ne törjön össze.
A tésztát kivajazott kerek formába öntjük és közepesen meleg sütőbe készre sütjük Tűpróbával ellenőrizzük,hogy készen van-e (ha jó már nem ragad a tűre a tészta Amikor kész grillrácsra borítjuk és kihűtjük..
1./Csipkedíszes változat.Csipkedíszítésű papírt használunk. (papírboltokban kapható) Ezt óvatosan a tészta tetejére helyezzük és porcukorral alaposan beszitáljuk,a papírt óvatosan levesszük,hogy a szép forma megmaradjon
2./Magyalleveles díszítés :Magyalleveleket (krisztustövis) gyűjtünk megmossuk és megszárítjuk.Olvasztott csokoládéba(fehér-barna) mártjuk
Krém:20 dkg olvasztott csokoládét és 10 dkg tejszínt simára keverjük és ezzel a torta tetejét és szélét bevonjuk.A csokiba
mártott levelekkel a torta közepét kirakjuk ezüstszínű cukor-
golyókat teszünk a levelek közé
3./ Borzas Kata tortája : 20 dkg csokoládét 2 dkg vajjal meg-
olvasztunk,majd 1-2 cm vastagon márványlapra simitjuk és hagyjuk megkeményedni(de ne hűtsük ki teljesen)késsel csokiforgácsokat faragunk(45 fokon kis darabokra vágjuk.A tor-
tát tejszínes csokikrémmel bevonjuk(lásd a magyalleveles változatot)és a forgácsokkal megszórjuk .Porcukorral meghintjük.
4./Csillagos változat: fehér csokoládét megolvasztunk és 1 mm vastagon folpackra öntjük, fakanállal elsimítjuk.Amikor kihűlt,de még formázható,csillag alakú kivágóval csillagokat vágunk belőle.A tortát tejszínes csokikrémmel bevonjuk és a tetejére tesszük a csokicsillagokat
|
|
|
Megjegyzés / tipp:
|
|
Bármelyik változatát készítjük el cikkekre vágjuk és tányérra téve kínáljuk, nagyon finom.
|
|
|
|
0 komment
|
6 ember kedveli
|
erzsikepuskas
2013.11.09 11:27
|
|
|
|
| Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet: |
   
|
|
|
| Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét! |
|
|
|
|
|
tészta négy, levelek bevonásáhozBorzas, csillagokhozcsoki krém, előző változatban, darabokra vágott, lisztet beleszitáljuk, tojásfehérjéket kemény, tésztához keverjük, tésztát kivajazott, tészta Amikor, tészta tetejére, papírt óvatosan, szép forma, torta tetejét, torta közepét, levelek közé, magyalleveles változatot, forgácsokkal megszórjuk, tortát tejszínes, tetejére tesszük, csokiforgácsokat, csokicsillagokat, tojásfehérjéket, Magyalleveleket, csipkedíszítésü, Csipkedíszítésű, papírboltokban, krisztustövis, magyallevelek, krisztustövis, Visszatesszük, Magyalleveles, megkeményedni, megolvasztunk, megolvasztjuk, Magyalleveles, magyalleveles, tojássárgákat, beleszitáljuk, csokikrémmel, ellenőrizzük, csillagokhoz, Csipkedíszes, Csipkedíszes, Belekeverjük, márványlapra, tésztához, csokoládé, tojás125, liszt, forma kikenéséhez, csokoládé10 tejszín, ezüstszínű cukorgolyó díszek,
|
|
|
|
|
