Receptbázis - Finom őszi pite - 1 csomag fagyasztott leveles tészta,50 dkg csemegeszőlő,50 dkg savanykás alma,50 dkg körte,10 dkg dió,5 dkg mazsola,1 citrom,25 dkg vaj,csipetnyi só,6 tojás ,60 dkg liszt, ,1/2 csomag sütőpor,2 evőkanál rum,15 dkg porcukor, - fagyasztott levelestésztát,gyümölcsöket megmossuk,szőlőt leszemezzük,körtét meghámozzuk,magházat eltávolítjuk,negyedeket vékony,diót durvára,rumba áztatjuk,citrom héját,levét kifacsarjuk,előkészített gyümölcsöket,rumos mazsolával,reszelt citromhéjjal,evőkanál citromlével,csipetnyi sóval,gyümölcsös masszát,leveles tésztát,sodrófa segítségével,tepsiben levő,tojások fehérjét,leveles tésztára,maradék citromlével,forró pitére,tetejét beszórhatjuk,, A fagyasztott levelestésztát felengedni hagyjuk. A gyümölcsöket megmossuk, a szőlőt leszemezzük.Az almát és a körtét meghámozzuk,negyedeljük, a magházat eltávolítjuk, és a negyedeket vékony szeletekre vágjuk. A diót durvára törjük. A mazsolát a rumba áztatjuk. A citrom héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk.Az előkészített gyümölcsöket, a dióval ,a rumos mazsolával,a reszelt citromhéjjal és egy evőkanál citromlével összekeverjük.A vajat a csipetnyi sóval,6 tojással habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport ,végül a gyümölcsöt. Egy nagy , mély mély tepsit kivajazunk és liszttel meghintjük.Belesimítjuk a gyümölcsös masszát. A leveles tésztát lisztezett deszkán tepsi nagyságúra nyújtjuk és a sodrófa segítségével a tepsiben levő masszára borítjuk. Kissé rányomkodjuk. A tojások fehérjét fölverjük és a leveles tésztára kenjük, villával becsíkozzuk Előmelegített sütőben 180 fok C-on kb.50-60 perc alatt megsütjük A porcukrot a maradék citromlével elkeverjük és ha megsült , a forró pitére kenjük.Langyosan vagy hidegen szeleteljük.

A fagyasztott levelestésztát felengedni hagyjuk. A gyümölcsöket megmossuk, a szőlőt leszemezzük.Az almát és a körtét meghámozzuk,negyedeljük, a magházat eltávolítjuk, és a negyedeket vékony szeletekre vágjuk. A diót durvára törjük. A mazsolát a rumba áztatjuk. A citrom héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk.Az előkészített gyümölcsöket, a dióval ,a rumos mazsolával,a reszelt citromhéjjal és egy evőkanál citromlével összekeverjük.A vajat a csipetnyi sóval,6 tojással habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport ,végül a gyümölcsöt.
Egy nagy , mély mély tepsit kivajazunk és liszttel meghintjük.Belesimítjuk a gyümölcsös masszát. A leveles tésztát lisztezett deszkán tepsi nagyságúra nyújtjuk és a sodrófa segítségével a tepsiben levő masszára borítjuk. Kissé rányomkodjuk. A tojások fehérjét fölverjük és a leveles tésztára kenjük, villával becsíkozzuk
Előmelegített sütőben 180 fok C-on kb.50-60 perc alatt megsütjük
A porcukrot a maradék citromlével elkeverjük és ha megsült , a forró pitére kenjük.Langyosan vagy hidegen szeleteljük.