Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Töltött gombafejek-saláta ágyon. recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» 14 db sampion gomba
» 30 dkg darálthús
» 2 evőkanál étolaj
» 1 nagy fej vöröshagyma
» 3 gerezd fokhagyma
» 10 dkg cukorborsó
» 10 dkg hámozott darabolt tök
» 1 közepes sárgarépa
» 15 dkg reszelt sajt
» 1 teáskanál oregáno
» 1 mokkáskanál őrölt pirospaprika
» 2 csipt őrölt fekete bors
» 2 csipet rozmaring por
» 2 szelet áztatott kenyér
» 1 evőkanál zselyemorzsa
» 2 db tojás
» 1 fej saláta
» 1,5 kg burgonya
» 1 evőkanál zsír,
» 0,5 dl étolaj,só ízlés szerint
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Gombát megtisztítjuk, majd félretesszük, ezután a vöröshagymát, fokhagymát megpucoljuk,és apró kockára vágjuk, sárgarépát is megpucoljuk,és sajtreszelőn lereszeljük kistálba rakjuk,majd félretesszük.
Egy 1,5 literes lábosban, enyhén sós vízben puhára főzzük a cukorborsót,és a tök darabokat,10 perc alatt ,majd leszűrjük ,és kissé hűlni hagyjuk.
Majd a hagymát egy serpenyőben megdinszteljük,és hozzáadjuk a darálthúst, fehéredésig sütjük,állandó keveréssel.
Ezután egy mély tálba öntjük,hozzáadjuk a cukorbosós tököt, reszelt nyers sárgarépát,fokhagymát, 2 tojást, 2 szelet áztatott kinyomkodott kenyérszeleteket,zsemlyemo rzsát, oregánót,őrölt borsot, őrölt pirospaprikát,1 csapott evőkanál reszelt sajtot,rozmaringot,sót ízlés szerint, ezt jól összedolgozzuk,félre tesszük.
Közben a meghámozott negyedelt burgonyát fél keményre enyhén sós vízben,10 perc alatt megfőzzük,majd leszűrjük.
Egy 39x36 cm-es tepsit kizsírozunk, ebbe egyenletesen elosztjuk a burgonyát,és ráönjük az olajat is.
Majd a gomba fejeket megtöltjük és a burgonya tetejére tesszük,sorban.
Előmelegített sütőben,takarék lángon 35 percig sütjük,egyszeri fordítással,ezután kivesszük a tepsit,és mindegyik gomba fejre egyenletesen elosztjuk a maradék reszelt sajtot, majd vissza tesszük a sütőbe 10-percre míg a sajt szétolvad rajta.
Végül kivesszük a sütőből és félre tesszük.
Majd egy nagy kerek lapos üveg tálat megmosott le csepegtetett saláta levéllel kibélelünk,és közepére kissé széthúzva a sült buronyát tesszük,majd a töltött gomba fejeket elosztjuk rajta, és melegen tálaljuk.
Készíthetünk mellé gombamártást,de akár savanyúval is kínálhatjuk.
Nagyon finom,kiadós és laktató étel.
Megjegyzés / tipp:

Cukorborsót, a tökkel előző nap el lehet készíteni,és a darált húst is,így egyszerűbb másnap az ekészítése nem vesz annyi időt igénybe. Én a gomba fejeket is megpucoltam és tányéron hűtőbe tartottam a többi előre elkészített hozzávalóval.
0 komment 1 ember kedveli gabika31
2014.01.11 19:35
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
serpenyőben megdinszteljük, mély tálba, cukorbosós tököt, meghámozott negyedelt, 39x36 cm-es, gomba fejeket, burgonya tetejére, maradék reszelt, sütőbe 10-percre, sajt szétolvad, nagy kerek, sült buronyát, töltött gomba, tökkel előző, darált húst, többi előre, kenyérszeleteket, megdinszteljük, összedolgozzuk, zsemlyemorzsát, pirospaprikát, Előmelegített, megtisztítjuk, egyenletesen, csepegtetett, hozzávalóval, pirospaprika, félretesszük, sajtreszelőn, félretesszük, zselyemorzsa, kinyomkodott, egyenletesen, gombamártást, Készíthetünk, vöröshagymát, megpucoljuk, kizsírozunk, Cukorborsót, serpenyőben, megpucoltam, elkészített, sampion gomba, darálthús, evőkanál étolaj, nagy vöröshagyma, gerezd fokhagyma, cukorborsó, hámozott darabolt tök, közepes sárgarépa, reszelt sajt, teáskanál oregáno, csipt őrölt fekete bors, csipet rozmaring por, szelet áztatott kenyér, evőkanál zselyemorzsa, tojás, saláta, burgonya, evőkanál zsír, étolajsó ízlés szerint,
Leveles tepertőspogácsa
1 komment 10 ember kedveli
Almás -diós csirke
0 komment 2 ember kedveli
Csokoládés szelet
0 komment 2 ember kedveli
Reszelt tészta öregen / gombóta /
0 komment 1 ember kedveli
Bounty szelet
0 komment 3 ember kedveli
raffaello golyók
0 komment 13 ember kedveli
Mákos zserbó
0 komment 11 ember kedveli
Epres pohárkrém
0 komment 2 ember kedveli
Magos fánk
0 komment 2 ember kedveli
Narancsos csokis keksz
0 komment 3 ember kedveli
Kálvinista mennyország
2 komment 3 ember kedveli
MADÁRTEJ SZELET
2 komment 7 ember kedveli
Francia hagymaleves ( Soupe á l'oignon gratiné )
1 komment 7 ember kedveli
Borjúraguleves sajtos daragombóccal!
0 komment 5 ember kedveli
Sertésborda tejszínes uborkával és póréval
0 komment 9 ember kedveli
Mátrai betyár eldele
0 komment 16 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.