Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Burgonyás rakott karfiol recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 75 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 5 főre
» 1 szép fej karfiol
» 7-8 db burgonya
» olaj
» A besamelhez:
» 3-4 dkg vaj
» 3 dl tej
» 3 evőkanál liszt
» 4 dl tejföl + 2 dl tej
» ételízesítő
» 2 db tojás
» szerecsendió
» A raguhoz:
» 1/2 kg csirkemell
» 1-1 db piros, zöld, sárga paprika
» őrölt bors
» 1 kisebb vöröshagyma
» 2 gerezd fokhagyma
» olaj
» A rakott karfiol tetejére:
» 10 dkg reszelt sajt
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A karfiolt rózsáira szedjük, a burgonyát meghámozzuk, vékonyabb karikákra szeleteljük.
Mindezeket megmossuk, majd a vizet lecsepegtetjük.
Forró olajban a karfiolt és a burgonyát kisütjük, majd papírtörlőre szedjük.
A ragut elkészítjük.
A csirkemellet apró kockákra vagy csíkokra feldaraboljuk.
A vöröshagymát apróra vágjuk, olajon megpároljuk, rátesszük a húst, a paprikákat, a reszelt fokhagymát és a fűszereket. Készre sütjük.
Egy hőálló tálat kivajazunk, zsemlemorzsával megszórjuk.
A burgonyát a tál aljára tesszük, rá a csirkeragut, majd a karfiolrózsákkal befedjük.
Besamel: A vajon a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, felengedjük a 3dl tejjel, ízesítjük szerecsendióval, ételízesítővel, majd felfőzzük.
Amikor kissé hűl, akkor belekeverjük a 2 db tojást, majd a tejfölt és a tejet.
Ráöntjük a tálban várakozó burgonyás, karfiolos rakottra és aranysárgára sütjük.
A sütés vége felé rászórjuk a sajtot és készre sütjük.
Nagyon finom, sokkal finomabb, mintha úgy főzzük meg a karfiolt és a burgonyát.

Megjegyzés / tipp:

A vegásak készítsék hús nélkül, úgy is nagyon finom.
1 komment 10 ember kedveli mildiko50
2012.01.16 05:06
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
szelidszeder 2012.01.16. 18:08 (#1)
Imádom a rakott ételeket,bármi is legyen az.Így vagyok a töltött ételekkel is.
Egyszerűen finomak...ezektől jobban csak a füstölcsülköt szeretem.:XD
Címkék
karfiolt rózsáira, burgonyát meghámozzuk, vizet lecsepegtetjük, burgonyát kisütjük, ragut elkészítjük, csirkemellet apró, vöröshagymát apróra, reszelt fokhagymát, hőálló tálat, karfiolrózsákkal befedjük, lisztet zsemleszínűre, tálban várakozó, sütés vége, vegásak készítsék, karfiolrózsákkal, szerecsendióval, zsemlemorzsával, ételízesítővel, lecsepegtetjük, feldaraboljuk, zsemleszínűre, vöröshagymát, belekeverjük, papírtörlőre, szerecsendió, aranysárgára, csirkemellet, szeleteljük, vöröshagyma, ételízesítő, felengedjük, csirkeragut, megpároljuk, elkészítjük, meghámozzuk, megszórjuk, kivajazunk, paprikákat, fokhagymát, fűszereket, szép karfiol, burgonya, olaj, besamelhez, evőkanál liszt, tejföl, ételízesítő, tojás, szerecsendió, raguhoz, csirkemell, piros zöld sárga paprika, őrölt bors, kisebb vöröshagyma, gerezd fokhagyma, olaj, rakott karfiol tetejére, reszelt sajt,
Kaszinótojás
0 komment 5 ember kedveli
Mézes tojás flip
0 komment 1 ember kedveli
Káposztasaláta
0 komment 8 ember kedveli
Kati tészta
0 komment 16 ember kedveli
Kávés csók
1 komment 2 ember kedveli
Üdítő szelet
0 komment 3 ember kedveli
Majonézes kukoricasaláta
0 komment 17 ember kedveli
Hortobágyi aprópecsenye
0 komment 28 ember kedveli
Spórolós krumpli
0 komment 5 ember kedveli
Krumplis pogácsa
1 komment 6 ember kedveli
Tejszínes lencseleves
0 komment 6 ember kedveli
Gríztorta
0 komment 9 ember kedveli
Túrós mákos szelet !
0 komment 10 ember kedveli
Banános bodzakrém
0 komment 3 ember kedveli
Spenót tükörtojással
0 komment 2 ember kedveli
Szilvás-habos sütemény !
0 komment 3 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.