Receptbázis - Kókuszkrémes mézes kocka - Tésztához:,60 dkg liszt,,15 dkg vaj,20 dkg porcukor,5 dkg kakaópor,1 teáskanál szódabikarbóna,fél csomag sütőpor,5 evőkanál méz,5 evőkanál tej, 2 tojás,Krémhez:,25 dkg vaj, 20 dkg porcukor,4 tojássárgája,5 evőkanál liszt,1 csomag vaníliás cukor,7 dl tej,10 dkg kókuszreszelék,Tetejére: 20 dkg csokoládé ,transzferfólia , - sütőt előmelegítjük,lisztet elmorzsoljuk,porcukorba belekeverjük,szódabikarbónát valamint,tejjel meglangyosítjuk,egész tojásokat,liszthez hozzáadjuk,cukros keveréket,langyos mézes,vajat kihabosítjuk,tojássárgáját csomómentesre,vajas krémbe,tojásos krémet,krémmel töltjük,tetejére rákenjük,felolvasztott csokoládét,, A sütőt előmelegítjük 150 fokra, egy körülbelül 25 x 35 cm-es tepsit kivajazunk. Először is a lisztet elmorzsoljuk a vajjal. A porcukorba belekeverjük a kakaóport, a szódabikarbónát valamint a sütőport. A mézet a tejjel meglangyosítjuk, majd elkeverjük benne az egész tojásokat. A liszthez hozzáadjuk a cukros keveréket és a langyos mézes tejet. Alaposan összegyúrjuk, utána 4 lapot sütünk belőle, mindegyik előtt megvajazzuk a tepsit. Közben elkészítjük a krémet. A vajat kihabosítjuk a porcukorral. A tojássárgáját csomómentesre keverjük a liszttel, a vaníliával, majd apránként adjuk hozzá a tejet, végül sűrűre főzzük, vízfürdőben kihűtjük. A vajas krémbe alaposan beledolgozzuk a tojásos krémet valamint a kókuszreszeléket. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat, de előtte mindegyiket lekenjük langyos tejjel. A tetejére rákenjük a felolvasztott csokoládét, ezt követően a még forró csokira rásimítjuk a transzferfóliát. Hűtőben hagyjuk összeérni, végül másnap leszedjük a tetejéről a fóliát, és forró vízbe mártott késsel szeleteljük.

A sütőt előmelegítjük 150 fokra, egy körülbelül 25 x 35 cm-es tepsit kivajazunk.
Először is a lisztet elmorzsoljuk a vajjal. A porcukorba belekeverjük a kakaóport, a szódabikarbónát valamint a sütőport. A mézet a tejjel meglangyosítjuk, majd elkeverjük benne az egész tojásokat.
A liszthez hozzáadjuk a cukros keveréket és a langyos mézes tejet. Alaposan összegyúrjuk, utána 4 lapot sütünk belőle, mindegyik előtt megvajazzuk a tepsit.

Közben elkészítjük a krémet. A vajat kihabosítjuk a porcukorral. A tojássárgáját csomómentesre keverjük a liszttel, a vaníliával, majd apránként adjuk hozzá a tejet, végül sűrűre főzzük, vízfürdőben kihűtjük.
A vajas krémbe alaposan beledolgozzuk a tojásos krémet valamint a kókuszreszeléket. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat, de előtte mindegyiket lekenjük langyos tejjel.
A tetejére rákenjük a felolvasztott csokoládét, ezt követően a még forró csokira rásimítjuk a transzferfóliát. Hűtőben hagyjuk összeérni, végül másnap leszedjük a tetejéről a fóliát, és forró vízbe mártott késsel szeleteljük.