Receptbázis - Ananászos Pulykamell - 50 dkg pulykamellfilé,1 dió nagyságú gyömbér (vagy 1 kávéskanál gyömbérpor),1 púpozott evőkanál étkezési keményítő,2 ek száraz sherry,2 ek szójamártás,1/2 kávéskanál cukor,só,3 szál újhagyma,1/2 kg-os ananászkonzerv ,2 evőkanál étolaj,1/2 csirkehúsleves-kocka,1 kávéskanál fehérborecet , - húst hideg,gyömbért meghámozzuk,étkezési keményítőt,húst beleforgatjuk,újhagymát megtisztítjuk,fejét levágjuk,világoszöld szárakat,sötétzöldeket félretesszük,konzervet alaposan,pácolt húsba,gyümölcshúst kockákra,olajon kissé,páccal együtt,leveskockát beledobjuk,leszűrt ananászt,hagyma sötét,ételre szórjuk,összes hozzávalót,mártással besűrítjük,kínaiak egyébként,, 1.:A húst hideg vízzel leöblítjük,szárazra töröljük,és 2 cm-es kockákra vágjuk.A gyömbért meghámozzuk,finomra reszeljük.Az étkezési keményítőt,a sherryt,a szójamártást,a gyömbért,a cukrot és egy csipet sót összekeverünk.A húst beleforgatjuk,és 1 óráig pácoljuk. 2.:Az újhagymát megtisztítjuk,a fejét levágjuk és negyedeljük,a világoszöld szárakat karikákra vágjuk,a sötétzöldeket félretesszük. 3.:A konzervet alaposan lecsepegtetjük,de a levéből 2-3 evőkanállal a pácolt húsba keverünk.A gyümölcshúst kockákra vágjuk. 4.:Teflonedényben a hagymakockákat az olajon kissé megpirítjuk,majd kivesszük.A húst a páccal együtt beleforgatjuk,és állandóan kevergetve 5 percig pároljuk.1,2 dl vízzel felöntjük,a leveskockát beledobjuk,lefedve 15 percig főzzük. 5.:A leszűrt ananászt hozzáadjuk.Cukorral,sóval és ecettel ízesítjük.A hagyma sötét szárát kockákra vágjuk,az ételre szórjuk és tálaljuk.

1.:A húst hideg vízzel leöblítjük,szárazra töröljük,és 2 cm-es kockákra vágjuk.A gyömbért meghámozzuk,finomra reszeljük.Az étkezési keményítőt,a sherryt,a szójamártást,a gyömbért,a cukrot és egy csipet sót összekeverünk.A húst beleforgatjuk,és 1 óráig pácoljuk.
2.:Az újhagymát megtisztítjuk,a fejét levágjuk és negyedeljük,a világoszöld szárakat karikákra vágjuk,a sötétzöldeket félretesszük.
3.:A konzervet alaposan lecsepegtetjük,de a levéből 2-3 evőkanállal a pácolt húsba keverünk.A gyümölcshúst kockákra vágjuk.
4.:Teflonedényben a hagymakockákat az olajon kissé megpirítjuk,majd kivesszük.A húst a páccal együtt beleforgatjuk,és állandóan kevergetve 5 percig pároljuk.1,2 dl vízzel felöntjük,a leveskockát beledobjuk,lefedve 15 percig főzzük.
5.:A leszűrt ananászt hozzáadjuk.Cukorral,sóval és ecettel ízesítjük.A hagyma sötét szárát kockákra vágjuk,az ételre szórjuk és tálaljuk.

Megjegyzés / tipp:
Wokban gyorsan elkészíthető.Nagy lángon egymás után az összes hozzávalót megpirítjuk,majd a mártással besűrítjük. Kínai rizs illik hozzá,mely állítólag finomabb,minél tovább főzzük.A kínaiak egyébként nem sózzák a rizst, Jó étvágyat=) TÁPÉRTÉK/ADAG:280kcal/1180 kJ 31 g fehérje 4 g zsír 17 g szénhidrát Előkészítés:10 perc Pácolás:1 óra Sütés:25 perc TÁVOL-KELETI étel