Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Csokis-karamellás torta recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: születésnap, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 8 főre
» Az alaphoz: 6 db tojás
» 15 dkg kristálycukor
» 6 ek. víz
» 20 dkg liszt
» 3-4 ek. kakaópor
» fél cs. sütőpor
» A karamellás krémhez: 1 cs. Karamellás pudingpor
» 0,5 l tej, 3-4 ek cukor, kevés vaj, kevés olvasztott fekete csoki
» Mascarponekrémhez:
» 250 g marscarpone, 2 ek. porcukor, 0,5 l tejszín
» 1 tábla étcsoki
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A kakaós piskótát elkészítjük. A tojások kettéválasztjuk és a sárgájukat a cukorral és a víz folyamatos hozzáadásával kézi habverővel habosra keverjük.
Ezután hozzáadjuk a lisztet, sütőport és kakaóport. Óvatosan eldolgozzuk.
Majd a tojások fehérjét kemény habbá verjük, és a kakaós masszához adjuk.
Előmelegített sütőben egy kerek tortaformába öntve tűpróbáig sütjük (20-25 perc).
Ha elkészült, várjuk meg, míg kihűl, és vágjuk egyenletes 3 részre.
Először a karamellás krémet készítjük el: a pudingporból szokásos módon pudingot főzünk, majd ha megfőtt, hozzáadjuk a vajat, ki mennyit szeretne, és az olvasztott csokoládét. Ez is ízlés kérdése. Mi nagyon szeretjük a csokit, ezért én tettem bele bőven. Jól összedolgozzuk, és félretesszük.
A mascarponekrémhez a mascarponét a porcukorral elkeverjük. Felolvasztjuk a csokoládét, és a krémhez adjuk.
Ezután felverjük az előzőleg jól lehűtött tejszínünket. A kettőt óvatosan egymáshoz keverjük. Egy nagyon finom lágy és habos krémet kapunk.
Elkészítjük a tortának. A 3 részre vágott tortának az alsó lapjára először a karamellás krém jön, egyenletesen elkenjük. Erre a krémre jön a mascarponés krém. És erre a következő tortalap. Vagyis: tortalap-karamellás krém-mascarponés krém-tortalap és így tovább mindaddig, míg a legfelső tortalapra csak a mascarponés krémből teszünk, elsimítjuk, befedjük krémmel mindenhol. Tetszőleges díszítést lehet rá tenni.
Megjegyzés / tipp:

Egy kis rum aromával még ízletesebb
0 komment 2 ember kedveli gumicukor0703
2013.04.09 16:51
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
kakaós piskótát, tojások kettéválasztjuk, tojások fehérjét, kakaós masszához, kerek tortaformába, karamellás krémet, pudingporból szokásos, olvasztott csokoládét, porcukorral elkeverjük, krémhez adjuk, kettőt óvatosan, nagyon finom, alsó lapjára, karamellás krém, mascarponés krém, következő tortalap, legfelső tortalapra, mascarponés krémből, kettéválasztjuk, összedolgozzuk, kristálycukor, hozzáadásával, Felolvasztjuk, Előmelegített, tortaformába, pudingporból, egyenletesen, félretesszük, tejszínünket, marscarpone, eldolgozzuk, mascarponés, mascarponés, elkészítjük, Tetszőleges, porcukorral, mascarponét, mascarponés, Elkészítjük, ízletesebb, karamellás, egyenletes, karamellás, habverővel, kristálycukor, liszt, kakaópor, sütőpor, Mascarponekrémhez, marscarpone porcukor tejszín, tábla étcsoki,
Agyas leves háromszékiesen
0 komment 3 ember kedveli
Darálthúsból-Pásztor pite
0 komment 2 ember kedveli
Gombakrémes palacsinta
1 komment 9 ember kedveli
Nagybányai tepertős pogácsa
0 komment 9 ember kedveli
Túrófánk
1 komment 5 ember kedveli
Füstöltsajtos tejfölös rakott burgonya,sültekhez.
5 komment 6 ember kedveli
Karfiolfelfújt
1 komment 5 ember kedveli
Banántorta...
0 komment 20 ember kedveli
Baconba tekert csirkemáj
0 komment 13 ember kedveli
Csirkepörkölt aprólékból
0 komment 2 ember kedveli
Zöldséges csirke zsákocskák
1 komment 8 ember kedveli
Töltött csirkecomb
0 komment 5 ember kedveli
Uborkás mártogatós
0 komment 1 ember kedveli
Szilveszteri mustáros lencsefőzelék
0 komment 7 ember kedveli
Baconos pulykamell
0 komment 6 ember kedveli
Krumplis tészta kicsit feldobva
3 komment 12 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.