Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Csokis-karamellás torta recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: születésnap, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 8 főre
» Az alaphoz: 6 db tojás
» 15 dkg kristálycukor
» 6 ek. víz
» 20 dkg liszt
» 3-4 ek. kakaópor
» fél cs. sütőpor
» A karamellás krémhez: 1 cs. Karamellás pudingpor
» 0,5 l tej, 3-4 ek cukor, kevés vaj, kevés olvasztott fekete csoki
» Mascarponekrémhez:
» 250 g marscarpone, 2 ek. porcukor, 0,5 l tejszín
» 1 tábla étcsoki
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A kakaós piskótát elkészítjük. A tojások kettéválasztjuk és a sárgájukat a cukorral és a víz folyamatos hozzáadásával kézi habverővel habosra keverjük.
Ezután hozzáadjuk a lisztet, sütőport és kakaóport. Óvatosan eldolgozzuk.
Majd a tojások fehérjét kemény habbá verjük, és a kakaós masszához adjuk.
Előmelegített sütőben egy kerek tortaformába öntve tűpróbáig sütjük (20-25 perc).
Ha elkészült, várjuk meg, míg kihűl, és vágjuk egyenletes 3 részre.
Először a karamellás krémet készítjük el: a pudingporból szokásos módon pudingot főzünk, majd ha megfőtt, hozzáadjuk a vajat, ki mennyit szeretne, és az olvasztott csokoládét. Ez is ízlés kérdése. Mi nagyon szeretjük a csokit, ezért én tettem bele bőven. Jól összedolgozzuk, és félretesszük.
A mascarponekrémhez a mascarponét a porcukorral elkeverjük. Felolvasztjuk a csokoládét, és a krémhez adjuk.
Ezután felverjük az előzőleg jól lehűtött tejszínünket. A kettőt óvatosan egymáshoz keverjük. Egy nagyon finom lágy és habos krémet kapunk.
Elkészítjük a tortának. A 3 részre vágott tortának az alsó lapjára először a karamellás krém jön, egyenletesen elkenjük. Erre a krémre jön a mascarponés krém. És erre a következő tortalap. Vagyis: tortalap-karamellás krém-mascarponés krém-tortalap és így tovább mindaddig, míg a legfelső tortalapra csak a mascarponés krémből teszünk, elsimítjuk, befedjük krémmel mindenhol. Tetszőleges díszítést lehet rá tenni.
Megjegyzés / tipp:

Egy kis rum aromával még ízletesebb
0 komment 2 ember kedveli gumicukor0703
2013.04.09 16:51
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
kakaós piskótát, tojások kettéválasztjuk, tojások fehérjét, kakaós masszához, kerek tortaformába, karamellás krémet, pudingporból szokásos, olvasztott csokoládét, porcukorral elkeverjük, krémhez adjuk, kettőt óvatosan, nagyon finom, alsó lapjára, karamellás krém, mascarponés krém, következő tortalap, legfelső tortalapra, mascarponés krémből, kettéválasztjuk, összedolgozzuk, kristálycukor, hozzáadásával, Felolvasztjuk, Előmelegített, tortaformába, pudingporból, egyenletesen, félretesszük, tejszínünket, marscarpone, eldolgozzuk, mascarponés, mascarponés, elkészítjük, Tetszőleges, porcukorral, mascarponét, mascarponés, Elkészítjük, ízletesebb, karamellás, egyenletes, karamellás, habverővel, kristálycukor, liszt, kakaópor, sütőpor, Mascarponekrémhez, marscarpone porcukor tejszín, tábla étcsoki,
Almás pite
1 komment 24 ember kedveli
EPERFAGYLALT FAGYIGÉP NÉLKÜL
0 komment 7 ember kedveli
Pikáns sült csirke
0 komment 1 ember kedveli
Fekete-fehér süti
0 komment 5 ember kedveli
Ízes burgonya "pecsenye"
0 komment 18 ember kedveli
Csirkemellfilé túrós bundában
0 komment 1 ember kedveli
Almás rakott csirkemell...
0 komment 28 ember kedveli
Fincsi sültkrumpli (Jamie Oliver kedvence)
0 komment 20 ember kedveli
Illatos gombaleves.
0 komment 3 ember kedveli
Csirkecomb sütőtökpürével
0 komment 1 ember kedveli
Gyermekcsemege tallér
0 komment 8 ember kedveli
Kókuszos felhő
0 komment 1 ember kedveli
Tejben sült csirkecomb
1 komment 16 ember kedveli
Meggyes-mákos rétes
0 komment 1 ember kedveli
Erdélyi csorbaleves húsgombóccal
0 komment 7 ember kedveli
Élénkítő húsvéti tojástorta
0 komment 10 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2023 TVN.HU Kft.