Receptbázis - Bográcsban főzött marha gulyásleves - 70 dkg marhalábszár ,3 fej vöröshagyma ,2 db fokhagymagerezd ,10 evőkanál olaj ,1 evőkanál fűszerpaprika ,80 g gulyáskrém csemege, 1 tubus ,1 kiskanál kömény őrölt ,40 dkg burgonya ,2 db zöldpaprika ,1/4 db erős paprika ,2 db paradicsom - vöröshagymát meghámozom,fokhagymát átnyomom,olajat felforrósítom,őrölt köménnyel,borssal fűszerezem,burgonyát meghámozom,paprikát apróbb,, A húst kb. 1 cm-es darabokra vágom és alaposan megmosom. A vöröshagymát meghámozom és apróra vágom, a fokhagymát átnyomom. Az olajat felforrósítom és üvegesre pirítom benne a hagymát. Leveszem a tűzről egy percre, meghintem a pirospaprikával, elkeverem, majd kevés vízzel felengedem. Visszateszem a tűzre és hozzáadom a húst. A gulyáskrémmel, a fokhagymával és az őrölt köménnyel, valamint a sóval és a borssal fűszerezem. Felengedem annyi vízzel, amennyi ellepi és lassú tűzön főzöm tovább. A burgonyát meghámozom, megmosom. A paradicsomot és a paprikát apróbb darabokra vágom. Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadom a burgonyát, a zöldpaprikát és a paradicsomot. Mikor minden puhára főtt, kész az étel.

A húst kb. 1 cm-es darabokra vágom és alaposan megmosom. A vöröshagymát meghámozom és apróra vágom, a fokhagymát átnyomom. Az olajat felforrósítom és üvegesre pirítom benne a hagymát. Leveszem a tűzről egy percre, meghintem a pirospaprikával, elkeverem, majd kevés vízzel felengedem. Visszateszem a tűzre és hozzáadom a húst. A gulyáskrémmel, a fokhagymával és az őrölt köménnyel, valamint a sóval és a borssal fűszerezem. Felengedem annyi vízzel, amennyi ellepi és lassú tűzön főzöm tovább.
A burgonyát meghámozom, megmosom. A paradicsomot és a paprikát apróbb darabokra vágom. Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadom a burgonyát, a zöldpaprikát és a paradicsomot. Mikor minden puhára főtt, kész az étel.

Megjegyzés / tipp:
Friss kenyérrel fogyasszuk!!

1 komment

5 ember kedveli

csordasne

2014.11.09 20:11

Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:

Kommentek

Új komment

idppp	2016.12.14. 22:12 (#1)

	Egy tisztességes gulyásból nem hiányzik adalékanyag! Miért kell bele a gulyáskrém? Örüljünk, hogy természetes anyagokat használhatunk a mű anyagok helyett! Mi a jó égnek kell annyi zsiradék, hogy a fejünk nőjön? A zsír, az olaj nem ízesíti az ételt, fölöslege túlzásba esni! Egy esetben van jelentősége, a tej zsírtartalmánál! Minél magasabb a zsírtartalma, annál finomabb! Például az 1,5 %-os tej nem más, mint fehér víz, de egy magyar tarkából fejt tejnek az íze, melynek kb. 5 % a zsírtartalma, maga a mennyország!