Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Csörögefánnk recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: farsang, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 9 főre
» 250 g búzaliszt (BL55)
» 150 ml tejföl (20%-os)
» 2 g porcukor
» 50 g vaj
» 3 db tojássárgája
» 1 csipet
» étolaj
» baracklekvár
» 60 g porcukor (ennél több kell a beforgatáshoz, de kb. ennyi fog megtapadni a fánkok felületén)
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Előkészítünk egy szalvétákkal fedett tálcát, valamint egy serpenyőben olajat a tűzhelyre.
Először a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzátesszük az összes hozzávalót, és hólyagosra dagasztjuk a tésztát - könnyebb, ha az asztalon dolgozzuk ki a tésztát. Ezután csomagoljuk be, és 10-15 percre tegyük hűtőbe.
A tésztát vékony liszten kb 3 mm vastagra nyújtjuk, majd négyszögekre vágjuk rádlival, és a közepén egy hosszanti bemetszést ejtünk.
Most a négyzeteket forgács alakra formázzuk úgy, hogy az egyik sarkát áthúzzuk a bemetszésen.
Ha mindegyiket megformáztuk, a forró olajban kis adagokban, egyszer forgatva készre sütjük a fánkokat.
Figyelem! Fontos, hogy az olaj kellően forró legyen, valamint hogy ne süssük sokáig a fánkokat, mert kiszáradnak! Szép aranybarnára kell csak sütni őket.
A kisült fánkokat még melegen jól leporcukrozzuk. Cukrozás közben forgassuk a fánkokat, hogy minden oldalukat befedje a cukor.
A kész fánkokat barackízzel kínáljuk.
Megjegyzés / tipp:

30 db fánkhoz kellenek ezek a mennyiségek!
0 komment 5 ember kedveli benyu1
2011.12.23 10:38
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
fánkok felületén, szalvétákkal fedett, serpenyőben olajat, lisztet elmorzsoljuk, összes hozzávalót, asztalon dolgozzuk, tésztát vékony, hosszanti bemetszést, négyzeteket forgács, egyik sarkát, forró olajban, olaj kellően, kisült fánkokat, kész fánkokat, leporcukrozzuk, beforgatáshoz, elmorzsoljuk, Csörögefánnk, aranybarnára, tojássárgája, négyszögekre, megformáztuk, szalvétákkal, baracklekvár, hozzátesszük, Előkészítünk, serpenyőben, csomagoljuk, négyzeteket, bemetszésen, mennyiségek, barackízzel, mindegyiket, kiszáradnak, megtapadni, hólyagosra, hozzávalót, bemetszést, dagasztjuk, dolgozzuk, búzaliszt BL55, tejföl 20%-os, porcukor, tojássárgája, csipet, étolaj, baracklekvár,
Bounty tekercs
0 komment 4 ember kedveli
Meggy tartósítása
0 komment 11 ember kedveli
Bundás alma - a téli estékre-
0 komment 28 ember kedveli
Sárgarépa főzelék
0 komment 1 ember kedveli
Szilveszteri korhelyleves
0 komment 12 ember kedveli
Eperhab
0 komment 4 ember kedveli
Vörösboros marhalábszár szegfűszeggel...
0 komment 4 ember kedveli
Sajtfánk füstölt sajttal
0 komment 3 ember kedveli
Epres-gesztenyés falatok
0 komment 1 ember kedveli
Farsangi túrófánk, rumos baracköntettel
0 komment 8 ember kedveli
Kötött galuskaleves
0 komment 8 ember kedveli
Padlizsánkrém
0 komment 3 ember kedveli
Sült csirkecombok mediterrán zöldségágyon
3 komment 13 ember kedveli
Bőrös fokhagymás Röfisült
4 komment 4 ember kedveli
Yorkshire pudding
0 komment 3 ember kedveli
Sajtos - tojásos Krumpli
0 komment 11 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.