Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Töltött dagadó recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: szilveszter, Elkészítési idő: 150 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 9 főre
» 1 kg sertésdagadó
» 4 db zsemle
» 4 db tojás
» 2 dkg
» o,2 dkg törött bors
» fél csomó petrezselyemzöld
» 8 dkg zsír
» 5 dkg vöröshagyma
» 15 dkg sertésmáj
» 15 dkg főtt füstölt hús
» 0,5 dkg paprika
» 3dkg
» 12 dkg zsír
» 15 dkg füstölt szalonna
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A dagadót hosszú éles késsel felszúrjuk. A beáztatott és kinyomkodott zsemlékhez hozzáütjük a tojásokat, sóval, borssal és petrezselyemmel ízesítjük, majd jól összedolgozzuk.
Apróra vágott hagymát zsíron megfuttatunk, hozzáadjuk a durvára darált májat, és ha ez megpirult, a kis kockákra vágott füstölt húst is. Végül kevés paprikával meghintjük, majd ezzel a töltelékkel töltjük meg a dagadót. Megnyomkodjuk, hogy a töltelék egyenletesen elosztódjék benne, majd a nyílást bevarrjuk, a húst megsózzuk. Felhevített zsírban mindkét oldalát megsütjük, majd kevés vizet téve alá, középmeleg sütőben készre sütjük.
Tálalás előtt eltávolítjuk a cérnát, a húst éles késsel felszeleteljük, és leöntjük apró kockákra vágott, megsütött szalonnával és annak zsírjával, végül saját pecsenyelevével körülöntjük.
Megjegyzés / tipp:

Bármilyen körettel tálalharjuk, de hidegen is, külön burgonyasalátát adhatunk mellé, pl. az aszpikosat, amit már régebben beírtam.
0 komment 6 ember kedveli lilagondolatok
2014.11.03 23:14
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
dagadót hosszú, durvára darált, töltelékkel töltjük, töltelék egyenletesen, nyílást bevarrjuk, húst megsózzuk, húst éles, petrezselyemzöld, burgonyasalátát, pecsenyelevével, petrezselyemmel, összedolgozzuk, felszeleteljük, Megnyomkodjuk, eltávolítjuk, egyenletesen, sertésdagadó, kinyomkodott, megfuttatunk, vöröshagyma, körülöntjük, szalonnával, Felhevített, töltelékkel, tálalharjuk, elosztódjék, beáztatott, középmeleg, felszúrjuk, aszpikosat, zsemlékhez, meghintjük, paprikával, sertésdagadó, zsemle, tojás, törött bors, csomó petrezselyemzöld, zsír, sertésmáj, főtt füstölt, zsír, füstölt szalonna,
Knoppers szelet házilag
0 komment 7 ember kedveli
Vörösboros marhapörkölt
0 komment 1 ember kedveli
Ház franciakrémes
0 komment 17 ember kedveli
Csirkés tavaszi tekercs
0 komment 8 ember kedveli
Gesztenyés süti sütés nélkül
0 komment 3 ember kedveli
Pudingos citromszelet
0 komment 6 ember kedveli
Régimódi krumplis palacsinta
0 komment 12 ember kedveli
Gesztenyekrémes
1 komment 8 ember kedveli
Kertész saláta
0 komment 1 ember kedveli
Hortobágyi aprópecsenye
0 komment 28 ember kedveli
Zserbószelet
1 komment 20 ember kedveli
Kókuszos hideg kutya
0 komment 9 ember kedveli
Savanykás krumplileves
0 komment 4 ember kedveli
Kókuszdió
0 komment 6 ember kedveli
Hagymás lepény
1 komment 1 ember kedveli
Boszorkány máglya
4 komment 47 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.