Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Trappista sajt recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 3 főre
» 50 dkg tehéntúró
» 1 l zsíros házi tej
» 6 dkg vaj
» 1db tojás ( a tojás elhagyható, viszont anélkül fehér(ebb) színű lesz a sajtunk)
» 1 kávéskanál szódabikarbóna
» 1 púpozott kávéskanál
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A túrót a tejjel együtt odatesszük forrásig főni, nem forraljuk csak jól felmelegítjük. Amikor már látszik a savó le is vehetjük a tűzről az edényt, majd egy sűrű szitán (tiszta konyharuhán keresztül) leszűrjük a keletkezett savós túrót. A konyharuhában egy túró állagú massza marad, ezt beletesszük egy edénybe és hozzáadjuk a tojást, vajat, szódabikarbónát, sót, jól összekeverjük. Állandó keverés mellett 10 percig melegítjük, míg nyúlóssá, csomómentessé, egyneművé válik.

Bármilyen fűszerrel ízesíthető! (kapor, bors, petrezselyem, kömény stb.)

Ezt a masszát egy kisebb tálba tesszük, jól összenyomkodjuk, hogy kimenjen belőle a levegő, hagyjuk kihűlni egy kicsit. Amikor langyos kiborítjuk egy tálra, ilyenkor még kézzel formázható a sajt alakja. Megformázzuk és hagyjuk hűlni, száradni egy napig hűvös helyen. Másnap a hűtőbe tesszük fogyasztásig.
Megjegyzés / tipp:

Ennyi hozzávalóból nekem 45 dkg sajtom lett.
0 komment 10 ember kedveli donmolnarmeister
2014.04.27 18:26
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
tojás elhagyható, tejjel együtt, sűrű szitán, keletkezett savós, túró állagú, kisebb tálba, sajt alakja, napig hűvös, hűtőbe tesszük, szódabikarbónát, összenyomkodjuk, szódabikarbóna, felmelegítjük, csomómentessé, összekeverjük, konyharuhában, hozzávalóból, Megformázzuk, fogyasztásig, petrezselyem, konyharuhán, beletesszük, keletkezett, kávéskanál, hozzáadjuk, ízesíthető, odatesszük, formázható, kiborítjuk, elhagyható, melegítjük, kávéskanál, forraljuk, Bármilyen, egyneművé, tehéntúró, zsíros házi, kávéskanál szódabikarbóna, púpozott kávéskanál,
Rakott húsos padlizsán
0 komment 10 ember kedveli
Cukkinis pirog...
0 komment 1 ember kedveli
Húsvéti sonkás batyu
0 komment 5 ember kedveli
Majonézes, zöldséges "tojásos " őzgerinc !
0 komment 24 ember kedveli
Főtt marhahús -áfonyás szilvaszósszal-
0 komment 1 ember kedveli
Banános krémtúró
0 komment 3 ember kedveli
Sáfrányos-rókagombás rizottó.
0 komment 1 ember kedveli
Halászlé ahogyan a szomszédtól lestem el.
0 komment 17 ember kedveli
Kálvinista mennyország
2 komment 3 ember kedveli
Barackos - mákos kocka
0 komment 8 ember kedveli
Rakott zöldbab
0 komment 3 ember kedveli
Chilis bab fehér babbal
0 komment 2 ember kedveli
Szezámmagos gomba
0 komment 1 ember kedveli
6 perces mikrós torta
0 komment 15 ember kedveli
Mediterrán tepsis hal
0 komment 2 ember kedveli
Lecsós csirkecomb
0 komment 4 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2024 TVN.HU Kft.