Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Szenegáli csirkemell recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: karácsony, Elkészítési idő: 20 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 1 főre
» 20 dkg csirkemell filé
» 10 db aszalt szílva
» 6 szelet bacon 3mm vastag
» 150 ml vörösbor (pinot noir)
» 1 kávéskanál fahéj
» 50 gramm vaj
» Worchestershire-szósz
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A csirkemellfiléket jól kiklopfoljuk. (Igyekezzünk téglalap alakúra!) Fűszerezzük, és ízesítjük, majd a közepére helyezzük a szilvákat. A csirkemell két oldalát behajtjuk, és jó szorosan felcsavarjuk.
A baconszeleteket egymás mellé helyezzük úgy, hogy hosszában 5 mm-en fedjék egymást. Az így kapott "bacontakaróra" ráhelyezzük a csirkemelltekercset, majd jó szorosan a mellre csavarjuk a bacont.
Alufóliát olajazunk meg, és belecsomagoljuk a mellet , akár egy szaloncukrot.
Mély olajsütőbe tesszük, és 180 fokon 12-15 percig sütjük. Ezután kivesszük az olajból, óvatosan eltávolítjuk az alufóliát, és a hústekercset egy serpenyőbe helyezzük.
A serpenyőbe beletöltjük a bort, megszórjuk fahéjjal, és hozzátöltjük a Worchestershire-szószt is. Amikor forrni kezd, a vajat is hozzáadjuk, majd jól elkavargatjuk.
Az így kapott szószban még kb. 5-6 percig pároljuk a csirkemelltekercset. Ha szükséges, pótoljuk a vörösbort.
Megjegyzés / tipp:

sütési hőfok: 180 °C
0 komment 12 ember kedveli donaldduck
2011.12.19 22:24
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
közepére helyezzük, baconszeleteket egymás, mellre csavarjuk, serpenyőbe helyezzük, serpenyőbe beletöltjük, Worchestershire, baconszeleteket, Worchestershire, belecsomagoljuk, bacontakaróra, elkavargatjuk, felcsavarjuk, kiklopfoljuk, eltávolítjuk, hozzátöltjük, szaloncukrot, hústekercset, Igyekezzünk, Fűszerezzük, beletöltjük, ráhelyezzük, csirkemell, megszórjuk, serpenyőbe, serpenyőbe, hozzáadjuk, csirkemell, olajsütőbe, kávéskanál, csirkemell, alufóliát, csirkemell filé, aszalt szílva, szelet bacon vastag, vörösbor pinot noir, kávéskanál fahéj, gramm, Worchestershire-szósz,
Sonkás párna
0 komment 1 ember kedveli
Jogász falat
0 komment 5 ember kedveli
Káposztás bukta
2 komment 6 ember kedveli
White russian koktél
0 komment 1 ember kedveli
Mákos gombóc
0 komment 2 ember kedveli
Öreganyám-leves
3 komment 6 ember kedveli
Vegetáriánus lencsés hurka
0 komment 5 ember kedveli
Erzsike szelet
0 komment 3 ember kedveli
Túrófánk
1 komment 5 ember kedveli
CSIRKENYÁRS ZÖLDSÉGES BUNDÁBAN !
0 komment 8 ember kedveli
Galuska egytál
0 komment 1 ember kedveli
Mustáros karajszeletek baconnel sütve
0 komment 3 ember kedveli
Tonhalas saláta
0 komment 1 ember kedveli
Lekváros rudacskák
0 komment 8 ember kedveli
Burgonyás muffin
0 komment 3 ember kedveli
Töltött csirkemell
0 komment 16 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.