Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Szenegáli csirkemell recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: karácsony, Elkészítési idő: 20 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 1 főre
» 20 dkg csirkemell filé
» 10 db aszalt szílva
» 6 szelet bacon 3mm vastag
» 150 ml vörösbor (pinot noir)
» 1 kávéskanál fahéj
» 50 gramm vaj
» Worchestershire-szósz
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A csirkemellfiléket jól kiklopfoljuk. (Igyekezzünk téglalap alakúra!) Fűszerezzük, és ízesítjük, majd a közepére helyezzük a szilvákat. A csirkemell két oldalát behajtjuk, és jó szorosan felcsavarjuk.
A baconszeleteket egymás mellé helyezzük úgy, hogy hosszában 5 mm-en fedjék egymást. Az így kapott "bacontakaróra" ráhelyezzük a csirkemelltekercset, majd jó szorosan a mellre csavarjuk a bacont.
Alufóliát olajazunk meg, és belecsomagoljuk a mellet , akár egy szaloncukrot.
Mély olajsütőbe tesszük, és 180 fokon 12-15 percig sütjük. Ezután kivesszük az olajból, óvatosan eltávolítjuk az alufóliát, és a hústekercset egy serpenyőbe helyezzük.
A serpenyőbe beletöltjük a bort, megszórjuk fahéjjal, és hozzátöltjük a Worchestershire-szószt is. Amikor forrni kezd, a vajat is hozzáadjuk, majd jól elkavargatjuk.
Az így kapott szószban még kb. 5-6 percig pároljuk a csirkemelltekercset. Ha szükséges, pótoljuk a vörösbort.
Megjegyzés / tipp:

sütési hőfok: 180 °C
0 komment 12 ember kedveli donaldduck
2011.12.19 22:24
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
közepére helyezzük, baconszeleteket egymás, mellre csavarjuk, serpenyőbe helyezzük, serpenyőbe beletöltjük, Worchestershire, baconszeleteket, Worchestershire, belecsomagoljuk, bacontakaróra, elkavargatjuk, felcsavarjuk, kiklopfoljuk, eltávolítjuk, hozzátöltjük, szaloncukrot, hústekercset, Igyekezzünk, Fűszerezzük, beletöltjük, ráhelyezzük, csirkemell, megszórjuk, serpenyőbe, serpenyőbe, hozzáadjuk, csirkemell, olajsütőbe, kávéskanál, csirkemell, alufóliát, csirkemell filé, aszalt szílva, szelet bacon vastag, vörösbor pinot noir, kávéskanál fahéj, gramm, Worchestershire-szósz,
Málnás-banános turmix...
0 komment 5 ember kedveli
Zöldséges újkrumpli kapormártással és salátával
0 komment 1 ember kedveli
Gesztenyekrémleves rumos mazsolával
0 komment 3 ember kedveli
Pangasius édesburgonyával
0 komment 1 ember kedveli
Francia hagymaleves
0 komment 5 ember kedveli
Kinder tortácska
0 komment 4 ember kedveli
Juhturós puliszka
0 komment 4 ember kedveli
Poékaleves !
0 komment 7 ember kedveli
Hagyma krémleves snidlinggel
1 komment 1 ember kedveli
Vörösboros őzpörkölt.
2 komment 3 ember kedveli
Sajtos fánkocskák...
0 komment 5 ember kedveli
Darálthúsból-Pásztor pite
0 komment 2 ember kedveli
Nem lehet abbahagyni csirke
0 komment 34 ember kedveli
Sütőtökös lepény cukrosoknak
0 komment 10 ember kedveli
Sajtos kifli
0 komment 1 ember kedveli
Fűszeres-ánizsos keksz
0 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.