Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Szenegáli csirkemell recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: karácsony, Elkészítési idő: 20 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 1 főre
» 20 dkg csirkemell filé
» 10 db aszalt szílva
» 6 szelet bacon 3mm vastag
» 150 ml vörösbor (pinot noir)
» 1 kávéskanál fahéj
» 50 gramm vaj
» Worchestershire-szósz
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A csirkemellfiléket jól kiklopfoljuk. (Igyekezzünk téglalap alakúra!) Fűszerezzük, és ízesítjük, majd a közepére helyezzük a szilvákat. A csirkemell két oldalát behajtjuk, és jó szorosan felcsavarjuk.
A baconszeleteket egymás mellé helyezzük úgy, hogy hosszában 5 mm-en fedjék egymást. Az így kapott "bacontakaróra" ráhelyezzük a csirkemelltekercset, majd jó szorosan a mellre csavarjuk a bacont.
Alufóliát olajazunk meg, és belecsomagoljuk a mellet , akár egy szaloncukrot.
Mély olajsütőbe tesszük, és 180 fokon 12-15 percig sütjük. Ezután kivesszük az olajból, óvatosan eltávolítjuk az alufóliát, és a hústekercset egy serpenyőbe helyezzük.
A serpenyőbe beletöltjük a bort, megszórjuk fahéjjal, és hozzátöltjük a Worchestershire-szószt is. Amikor forrni kezd, a vajat is hozzáadjuk, majd jól elkavargatjuk.
Az így kapott szószban még kb. 5-6 percig pároljuk a csirkemelltekercset. Ha szükséges, pótoljuk a vörösbort.
Megjegyzés / tipp:

sütési hőfok: 180 °C
0 komment 12 ember kedveli donaldduck
2011.12.19 22:24
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
közepére helyezzük, baconszeleteket egymás, mellre csavarjuk, serpenyőbe helyezzük, serpenyőbe beletöltjük, Worchestershire, baconszeleteket, Worchestershire, belecsomagoljuk, bacontakaróra, elkavargatjuk, felcsavarjuk, kiklopfoljuk, eltávolítjuk, hozzátöltjük, szaloncukrot, hústekercset, Igyekezzünk, Fűszerezzük, beletöltjük, ráhelyezzük, csirkemell, megszórjuk, serpenyőbe, serpenyőbe, hozzáadjuk, csirkemell, olajsütőbe, kávéskanál, csirkemell, alufóliát, csirkemell filé, aszalt szílva, szelet bacon vastag, vörösbor pinot noir, kávéskanál fahéj, gramm, Worchestershire-szósz,
Epres indiáner
0 komment 10 ember kedveli
Tejszínes gesztenyetorta!
5 komment 246 ember kedveli
Busa pörkölt
1 komment 2 ember kedveli
Sárgaborsó főzelék füstölt oldalassal
1 komment 4 ember kedveli
Keksztekercs
0 komment 7 ember kedveli
A Magnum Coco-Choco Shake.
0 komment 7 ember kedveli
Büfés Túrós
0 komment 6 ember kedveli
Karácsonyi linzer
0 komment 8 ember kedveli
Krumplis-vajas pogácsa
0 komment 7 ember kedveli
Káposztás kísértés
0 komment 4 ember kedveli
VITAMIN GOLYÓCSKÁK
3 komment 4 ember kedveli
francia mákos
0 komment 6 ember kedveli
Kókuszos csokoládészelet sütés nélkül
0 komment 11 ember kedveli
Tojásos nokedli különlegesen elkészítve.
0 komment 12 ember kedveli
Töltött paradicsom
0 komment 1 ember kedveli
Mexikói tésztasaláta
0 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.