| Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: könnyű
|
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
|
A cukrot, a tojássárgáját a meleg vízzel habosra keverjük, hozzáadjuk kicsinyenként a kakaós lisztet, melyben elkevertük a sütőport is, végül a fehérje felvert habját. Mint a piskótát, ki hogy szokta
Egy kerek tortaforma alját bevonjuk alufóliával, így biztosan szép hibátlan lapot kapunk. Két lapot sütünk.
Áztassuk be a zselatint 6 ek vízbe, kicsit állni hagyjuk, majd lassú tűzön kevergetve, oldjuk fel, hogy áttetsző legyen.
Verjük fel kemény habbá a jól lehűtött Hulalát, hozzáadva a 2-3 cs vaníliás cukrot, és csurgassuk bele a zselatint is.
Az egyik lapot tegyük vissza a tortaformába, kenjük meg nagyon vékonyan egy pici dzsemmel (eper vagy meggy), és a hab felét osszuk el rajta. Ezt tegyük hűtőbe, amíg a csokiréteget elkészítjük.
Mikróban olvasszuk fel a 15 dkg étcsokit a margarinnal és a 2 ek olajjal. (Nem kell folyósra, kis habverővel egyenletes krém állagúvá felkeverjük.)
A kihűlt habra szépen elkenjük ezt a csokikrémet, és ráhelyezzük a másik tésztalapot és a maradék habot. Újra vissza a hűtőbe. Amíg ez hűl, elkészítjük a mázt ugyanúgy, mint a közbülső csokiréteget.
Végül a második réteg hideg habon elkenjük (lapos tortalapáttal) a mázt, és visszatesszük a hűtőbe.
sütési hőfok:
200°C
tepsi mérete:
26 cm
|
|
|
Megjegyzés / tipp:
|
Én tortaformában sütöttem, és egy pici dzsemet kentem az egyik tésztalapra, hogy oldja a csoki és hab töménységét. Nagyon finom torta sikeredett belőle!
A tésztát érdemes előző este megsütni, a krémmel és a habbal másnap rakjuk össze.
Macerásnak tűnhet a hűtés rétegenként, de nem az! Az egész csak addig tart, amíg éppen a következő műveletet készítjük elő, és már vehető is ki.
Amíg felkeverjük a csokit, a hab már le is hűlt.
Szépen szeletelni forró vízbe mártott késsel lehet.
|
|
|
|
0 komment
|
1 ember kedveli
|
bartakitty
2012.01.23 22:30
|
|
|
|
| Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet: |
|
|
|
| Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét! |
|
|
|
|
|
meleg vízzel, kakaós lisztet, fehérje felvert, kerek tortaforma, egyik lapot, pici dzsemmel, csokiréteget elkészítjük, kihűlt habra, másik tésztalapot, maradék habot, mázt ugyanúgy, közbülső csokiréteget, második réteg, pici dzsemet, egyik tésztalapra, tésztát érdemes, habbal másnap, hűtés rétegenként, egész csak, következő műveletet, tortalapáttal, tojássárgáját, tortaformában, kicsinyenként, visszatesszük, csokiréteget, csokiréteget, tortaformába, étcsokoládé, alufóliával, felkeverjük, töménységét, tésztalapra, rétegenként, csokikrémet, ráhelyezzük, tésztalapot, felkeverjük, étcsokoládé, elkészítjük, elkészítjük, margarinnal, Macerásnak, elkevertük, Csokoládés, napraforgó, Tésztához tojás, cukor, liszt fele sima fele grízes, melegvíz, keserű kakaópor, sütőpor, Tejszínes krémhez Hulala, étkezési zselatin, Csokoládés krém, margarin, Bevonáshoz, étcsokoládé, margarin,
|
|
|
|
|
