Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Borzas karajszelet recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 75 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 8 vékony szelet karajfilé
» 4-5 db közepes krumpli
» 4 gerezd fokhagyma
» 1 tojás
» kb. 3-4 evőkanál liszt + a panírozáshoz
» kb. 1,5 dl tej
» só
» bors
» szerecsendió
» tejföl
» reszelt sajt
» olaj a sütéshez
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A karajszeleteket kicsit klopfoljuk, a széleket pár helyen bevagdossuk, sózzuk, őrölt borssal, kevés frissen reszelt szerecsendióval megszórjuk, kicsit pihentetjük, amíg a krumplimasszát összeállítjuk.
A krumplit meghámozzuk, durvára reszeljük egy keverőtálba. Enyhén sózzuk, várunk egy kicsit, ameddig levet enged. Ráütjük a tojást, a tejjel, liszttel sűrű masszát készítünk, fűszerezzük sóval, kevés borssal, szerecsendióval, 2 gerezd zúzott fokhagymával.
A húst egyenként lisztbe forgatjuk, tenyerünkre fektetjük, a masszából egy evőkanálnyit szétkenünk az egyik oldalán, belefordítjuk a forró olajba, majd a másik oldalát is bevonjuk a masszával. Közepes hőfokon, félidőben megfordítva szép pirosra sütjük, és papírtörlőre szedjük.
Tálalásnál a tejfölbe fokhagymát reszelünk, kicsit sózzuk, borsozzuk, a hús tetejét megkenjük vele, majd reszelt sajttal megszórjuk.
Megjegyzés / tipp:

Célszerű akkora serpenyőt választani, hogy legalább kettesével tudjuk sütni. Az olaj jó forró legyen, mert úgy nem szívja magába a zsiradékot.
0 komment 15 ember kedveli kenguru2
2013.01.17 17:35
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
karajszeleteket kicsit, krumplimasszát összeállítjuk, krumplit meghámozzuk, húst egyenként, evőkanálnyit szétkenünk, egyik oldalán, forró olajba, másik oldalát, tejfölbe fokhagymát, szerecsendióval, szerecsendióval, karajszeleteket, krumplimasszát, belefordítjuk, összeállítjuk, szerecsendió, evőkanálnyit, fokhagymával, papírtörlőre, panírozáshoz, bevagdossuk, megfordítva, pihentetjük, keverőtálba, fűszerezzük, karajszelet, meghámozzuk, tenyerünkre, megszórjuk, Tálalásnál, szétkenünk, klopfoljuk, megszórjuk, választani, fokhagymát, vékony szelet karajfilé, közepes krumpli, gerezd fokhagyma, tojás, evőkanál liszt panírozáshoz, bors, szerecsendió, tejföl, reszelt sajt, olaj sütéshez,
Rántott hal-dió bundában-
1 komment 4 ember kedveli
Édes-savanyú sertásragu
0 komment 4 ember kedveli
Áfonyás koszorú...
0 komment 4 ember kedveli
Gesztenyés mascarponés sütemény
0 komment 3 ember kedveli
Zöldborsós tokány
0 komment 6 ember kedveli
Bodzaszörp...
1 komment 47 ember kedveli
Görög gyümölcsleves gyümölcsdarabokkal
1 komment 1 ember kedveli
Galuska
1 komment 5 ember kedveli
Bulgur gombával és csikemellel...
2 komment 12 ember kedveli
Csirkés-zöldséges töltött cukkini
0 komment 3 ember kedveli
Palóc tekercs !
0 komment 44 ember kedveli
Vörösboros resztelt csirkemáj...
0 komment 20 ember kedveli
Töpörtyűs pogácsa
1 komment 9 ember kedveli
Húsvéti sonkás batyu
0 komment 5 ember kedveli
Csirke vadász módra
0 komment 1 ember kedveli
Majonézes céklasaláta
1 komment 10 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2023 TVN.HU Kft.