Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Borzas karajszelet recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 75 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 8 vékony szelet karajfilé
» 4-5 db közepes krumpli
» 4 gerezd fokhagyma
» 1 tojás
» kb. 3-4 evőkanál liszt + a panírozáshoz
» kb. 1,5 dl tej
» só
» bors
» szerecsendió
» tejföl
» reszelt sajt
» olaj a sütéshez
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A karajszeleteket kicsit klopfoljuk, a széleket pár helyen bevagdossuk, sózzuk, őrölt borssal, kevés frissen reszelt szerecsendióval megszórjuk, kicsit pihentetjük, amíg a krumplimasszát összeállítjuk.
A krumplit meghámozzuk, durvára reszeljük egy keverőtálba. Enyhén sózzuk, várunk egy kicsit, ameddig levet enged. Ráütjük a tojást, a tejjel, liszttel sűrű masszát készítünk, fűszerezzük sóval, kevés borssal, szerecsendióval, 2 gerezd zúzott fokhagymával.
A húst egyenként lisztbe forgatjuk, tenyerünkre fektetjük, a masszából egy evőkanálnyit szétkenünk az egyik oldalán, belefordítjuk a forró olajba, majd a másik oldalát is bevonjuk a masszával. Közepes hőfokon, félidőben megfordítva szép pirosra sütjük, és papírtörlőre szedjük.
Tálalásnál a tejfölbe fokhagymát reszelünk, kicsit sózzuk, borsozzuk, a hús tetejét megkenjük vele, majd reszelt sajttal megszórjuk.
Megjegyzés / tipp:

Célszerű akkora serpenyőt választani, hogy legalább kettesével tudjuk sütni. Az olaj jó forró legyen, mert úgy nem szívja magába a zsiradékot.
0 komment 15 ember kedveli kenguru2
2013.01.17 17:35
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
karajszeleteket kicsit, krumplimasszát összeállítjuk, krumplit meghámozzuk, húst egyenként, evőkanálnyit szétkenünk, egyik oldalán, forró olajba, másik oldalát, tejfölbe fokhagymát, szerecsendióval, szerecsendióval, karajszeleteket, krumplimasszát, belefordítjuk, összeállítjuk, szerecsendió, evőkanálnyit, fokhagymával, papírtörlőre, panírozáshoz, bevagdossuk, megfordítva, pihentetjük, keverőtálba, fűszerezzük, karajszelet, meghámozzuk, tenyerünkre, megszórjuk, Tálalásnál, szétkenünk, klopfoljuk, megszórjuk, választani, fokhagymát, vékony szelet karajfilé, közepes krumpli, gerezd fokhagyma, tojás, evőkanál liszt panírozáshoz, bors, szerecsendió, tejföl, reszelt sajt, olaj sütéshez,
Tésztabatyu leves
0 komment 2 ember kedveli
Habos emeletes mákos
0 komment 5 ember kedveli
Isteni eledel
0 komment 24 ember kedveli
Rakott orsó tészta
0 komment 5 ember kedveli
Gesztenyés- őszibarackos máktorta ahogy én csinálom
0 komment 2 ember kedveli
Túrós alagút
0 komment 6 ember kedveli
Brassói apró pecsenye...
1 komment 73 ember kedveli
Gyermekcsemege tallér
0 komment 8 ember kedveli
Daiquiri.
0 komment 1 ember kedveli
Pikáns csirkeragu
1 komment 6 ember kedveli
Habos mákos,almás sütemény
0 komment 4 ember kedveli
Francia csokoládékrém
0 komment 1 ember kedveli
Bakonyi csirkeragu
0 komment 6 ember kedveli
Hókifli
0 komment 11 ember kedveli
Krémsajtos-fűszeres harcsafilé
0 komment 2 ember kedveli
Csirkemell baconbe tekerve őzgerinc formában
0 komment 12 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2024 TVN.HU Kft.