Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
fogyi galuska recept Kedvelt receptek
Fogás: köret, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 30 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 6 főre
» 20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
» 20 dkg teljes kiőrlésű zabliszt
» 20 dkg teljes kiőrlésű durumliszt
» 4 tojás
» 2 tk só
» víz állag szerint keverés közben apránként
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A lisztek kimérése után tálas mixerbe kb. 30 dkg lisztet teszek, és a 4 felvert tojást, és a sót (lehetőleg tengeri NaCl) és elkezdem kavarni a dagasztó szerelékkel.
Apránként evőkanállal adagolom a maradék lisztet és a vizet, -amennyit felvesz- mindaddig, míg szaggatásra alkalmas tésztát nem kapok. Sem nem híg, sem nem sűrű, ezt érezni kell.
Forrásban lévő vízbe szaggatom, 5 percig főzöm.
Megjegyzés / tipp:

Hozzá sovány túró, többféle alacsony zsírtartalmú reszelt sajt, joghurtból készített "tejfölös" csirkemell illik hozzá. A tejfölös zaftot lisztté darált zabpehellyel sűrítem.
Kb. 2 kg galuska lesz belőle, költsége 350,- Ft + gáz.
Gyorsabb az elkészítése, ha ketten készítik, az egyik szaggat, a másik keveri, hogy össze ne tapadjon. Egyedül lassúbb, mert gyakrabban kell a forró vízből kiszedni. Kiszedés után a tésztát hideg vízzel át kell öblíteni.
Ha ilyet eszem, csökken a súlyom, mert a tésztának alacsonyabb a glikémiás indexe.
0 komment 1 ember kedveli balintpe
2012.06.06 12:27
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
lisztek kimérése, dagasztó szerelékkel, maradék lisztet, tejfölös zaftot, egyik szaggat, másik keveri, forró vízből, tésztát hideg, tésztának alacsonyabb, glikémiás indexe, zabpehellyel, zsírtartalmú, evőkanállal, alacsonyabb, elkészítése, szaggatásra, szerelékkel, durumliszt, gyakrabban, joghurtból, csirkemell, mindaddig, apránként, szaggatom, Forrásban, tésztának, lehetőleg, rozsliszt, Apránként, készített, glikémiás, kiszedni, alkalmas, Kiszedés, tapadjon, készítik, teljes kiőrlésű rozsliszt, teljes kiőrlésű zabliszt, teljes kiőrlésű durumliszt, tojás,
Kávés rolád piskótából
0 komment 5 ember kedveli
Sárgaborsó tócsni
0 komment 7 ember kedveli
Töltött paprika
0 komment 4 ember kedveli
Húsgombóc leves
1 komment 2 ember kedveli
Melengető téli tea
0 komment 8 ember kedveli
kekszes krémes
0 komment 1 ember kedveli
Tepsis burgonya
1 komment 2 ember kedveli
Babos palacsinta
0 komment 6 ember kedveli
Tarjaszeletek tejfölös sajttal, padlizsánnal
0 komment 1 ember kedveli
Vaníliás-almás sütemény !
1 komment 37 ember kedveli
Fecskefészek !
0 komment 14 ember kedveli
Tojásleves
0 komment 6 ember kedveli
Kukoricás, tejszínes csirke
0 komment 3 ember kedveli
Mézes puszedli
3 komment 7 ember kedveli
4 évszak-pizza-
0 komment 7 ember kedveli
Hússal töltött burgonya gombóc!
2 komment 14 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.