Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
fogyi galuska recept Kedvelt receptek
Fogás: köret, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 30 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 6 főre
» 20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
» 20 dkg teljes kiőrlésű zabliszt
» 20 dkg teljes kiőrlésű durumliszt
» 4 tojás
» 2 tk só
» víz állag szerint keverés közben apránként
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A lisztek kimérése után tálas mixerbe kb. 30 dkg lisztet teszek, és a 4 felvert tojást, és a sót (lehetőleg tengeri NaCl) és elkezdem kavarni a dagasztó szerelékkel.
Apránként evőkanállal adagolom a maradék lisztet és a vizet, -amennyit felvesz- mindaddig, míg szaggatásra alkalmas tésztát nem kapok. Sem nem híg, sem nem sűrű, ezt érezni kell.
Forrásban lévő vízbe szaggatom, 5 percig főzöm.
Megjegyzés / tipp:

Hozzá sovány túró, többféle alacsony zsírtartalmú reszelt sajt, joghurtból készített "tejfölös" csirkemell illik hozzá. A tejfölös zaftot lisztté darált zabpehellyel sűrítem.
Kb. 2 kg galuska lesz belőle, költsége 350,- Ft + gáz.
Gyorsabb az elkészítése, ha ketten készítik, az egyik szaggat, a másik keveri, hogy össze ne tapadjon. Egyedül lassúbb, mert gyakrabban kell a forró vízből kiszedni. Kiszedés után a tésztát hideg vízzel át kell öblíteni.
Ha ilyet eszem, csökken a súlyom, mert a tésztának alacsonyabb a glikémiás indexe.
0 komment 1 ember kedveli balintpe
2012.06.06 12:27
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
lisztek kimérése, dagasztó szerelékkel, maradék lisztet, tejfölös zaftot, egyik szaggat, másik keveri, forró vízből, tésztát hideg, tésztának alacsonyabb, glikémiás indexe, zabpehellyel, zsírtartalmú, evőkanállal, alacsonyabb, elkészítése, szaggatásra, szerelékkel, durumliszt, gyakrabban, joghurtból, csirkemell, mindaddig, apránként, szaggatom, Forrásban, tésztának, lehetőleg, rozsliszt, Apránként, készített, glikémiás, kiszedni, alkalmas, Kiszedés, tapadjon, készítik, teljes kiőrlésű rozsliszt, teljes kiőrlésű zabliszt, teljes kiőrlésű durumliszt, tojás,
Rokfortos rántott csirkemell burgonyapürével
0 komment 5 ember kedveli
Marharagu zöldségekkel !
0 komment 5 ember kedveli
Mákos stíriai metélt...
0 komment 10 ember kedveli
Palacsintazserbó
1 komment 29 ember kedveli
Sörkifli
0 komment 23 ember kedveli
Sajtkrémes hagymaleves
0 komment 1 ember kedveli
Étcsokoládés-torta
0 komment 2 ember kedveli
Erdélyi káposztás libamell
0 komment 1 ember kedveli
Sós burgonyás kifli
0 komment 6 ember kedveli
Tejfölös hús (pulykamellfiléből)
0 komment 7 ember kedveli
Körözöttel töltött sajttekercs
0 komment 7 ember kedveli
Rántott karfiol
0 komment 2 ember kedveli
Zöldbableves
0 komment 2 ember kedveli
Kávés-kókuszos szelet
0 komment 18 ember kedveli
Lábtörlő
0 komment 3 ember kedveli
Kapros salátafőzelék tojásos burgonyalepénnyel.
0 komment 4 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2021 TVN.HU Kft.