Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Fehérboros brokkolifelfújt recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 250 g brokkolirózsa
» 1 dl száraz fehérbor
» 3 ek vaj
» 3 ek liszt
» 1,5 dl tej
» 3 tojás
» 1,5 kk só
» frissen őrölt fekete bors
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A brokkolirózsákat lobogó, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és a fehérborral együtt turmixban pürésítjük.
Elkészítjük a vajas rántást: a vajat felolvasztjuk, ráhintjük a lisztet, elkeverjük a vajjal és néhány percen át, lassú tűzön, állandóan kevergetve melegítjük.
Több részletben hozzáadjuk a tejet, keverjük folyamatosan, hogy csomómentes legyen. Közepes lángon besűrítjük. Levesszük a tűzről, hűlni hagyjuk, majd hozzákeverjük a tojássárgákat. Átöntjük egy nagyobb tálba és belekeverjük a fehérboros brokkolipürét. Sózzuk, borsozzuk.
A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük és több részletben, óvatosan hozzáforgatjuk a brokkolis masszához.
A szuflétálkákat vajazzuk, lisztezzük és 3/4-ig megtöltjük az egyveleggel.
Megjegyzés / tipp:

A 160 fokra (légkeverésen) előmelegített sütő aljába kisebb tepsit helyezünk, vízzel megtöltve. Bedugjuk a sütőbe a felfújtas tálkákat és (a sütőformák méretétől függően) kb. 20 perc alatt megsütjük.
0 komment 1 ember kedveli tigerx27
2012.04.10 12:00
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
brokkolirózsákat lobogó, fehérborral együtt, vajas rántást, vajat felolvasztjuk, nagyobb tálba, fehérboros brokkolipürét, fehérjéket csipet, brokkolis masszához, szuflétálkákat vajazzuk, felfújtas tálkákat, sütőformák méretétől, brokkolirózsákat, brokkolifelfújt, szuflétálkákat, hozzáforgatjuk, hozzákeverjük, tojássárgákat, brokkolipürét, előmelegített, brokkolirózsa, felolvasztjuk, belekeverjük, légkeverésen, folyamatosan, Elkészítjük, fehérborral, csomómentes, egyveleggel, besűrítjük, fehérboros, Fehérboros, részletben, melegítjük, kevergetve, sütőformák, elkeverjük, pürésítjük, brokkolirózsa, száraz fehérbor, liszt, tojás, frissen őrölt fekete bors,
Linzerkoszorú
1 komment 17 ember kedveli
Nutellás csoki fagyi, gép nélkül
0 komment 13 ember kedveli
Ananászos csirkemell mazsolás rizzsel
0 komment 9 ember kedveli
Fokhagymás röszti
0 komment 7 ember kedveli
Morgós csúcs
0 komment 3 ember kedveli
Hamis vesevelő karfiolból
0 komment 2 ember kedveli
Csokoládéhab
0 komment 1 ember kedveli
Piaci Lángos
0 komment 13 ember kedveli
Cukkinis, csirkemelles tészta
0 komment 5 ember kedveli
Csángó gulyás !
0 komment 16 ember kedveli
Joghurtos eper szelet
0 komment 9 ember kedveli
Csülökpörkölt bográcsban
1 komment 16 ember kedveli
Diós és mákos beigli!
1 komment 12 ember kedveli
Hagymás rostélyos
1 komment 41 ember kedveli
Tökös kapros lecsó !
0 komment 1 ember kedveli
Mazsolás rizs
0 komment 4 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.