Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Pavlova-torta recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: születésnap, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 8 főre
» 4 tojásfehérje
» 23 dkg porcukor
» 2 teáskanál ecet
» fél kávéskanál porcukor
» Töltelék: 4 dl tejszín
» friss vagy mirelit gyümölcs tetszőleges mennyiségben
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A tojásfehérjéket egy mély tálba tesszük, és elektromos habverővel kemény habbá verjük. A porcukrot lassan, kis adagokban keverjük a tojáshabhoz, miközben folyamatosan keverjük a robotgéppel. Óvatosan hozzáadjuk a vaníliás cukrot és az ecetet is, majd addig verjük a habot, amíg megáll. Előveszünk egy tepsit, kibéleljük sütőpapírral. A papíron kijelölünk egy 20 cm átmérőjű kört (mondjuk egy fedővel), és a kört kissé megolajozzuk. A kör alapra egy kanál segítségével átlapátoljuk a habot. Próbáljunk korona-formát kialakítani, azaz a kör belseje legyen lapos (de viszonylag vastag, mert majd ezt kell kikaparnunk a későbbiekben), az oldalai pedig minél magasabbak, ugyanis a belsejébe kerül majd a töltelék. Takaréklángon 1,5 óra alatt keményre szárítjuk. (Nekünk picit mindig megbarnul a hab, nem tudom, hogy ez mitől van, de ettől még nagyon finom. Persze az a jó, ha a hab hófehér marad!) A sütési idő lejártát követően nem vesszük ki a tortát a sütőből, hanem otthagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt, egy késsel kikaparjuk a belsejét, hogy elférjen majd a töltelékünk. A tejszínt porcukorral felverjük, a mélyedésbe kanalazzuk, majd megszórjuk apró (vagy apróra vágott gyümölcsökkel). Használhatunk bármit: meggyet, málnát, ribizlit, erdei gyümölcsöket, barackot, stb. A rétegezést így folytatjuk, amíg a peremig érünk.
Megjegyzés / tipp:

A torta tetejére és oldalaira szintén tejszínhabot teszünk, végül gyümölcsökkel díszítjük az egészet.
0 komment 3 ember kedveli fordgtr
2013.02.12 16:57
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
mély tálba, porcukrot lassan, vaníliás cukrot, papíron kijelölünk, kört kissé, kanál segítségével, oldalai pedig, belsejébe kerül, késsel kikaparjuk, tejszínt porcukorral, mélyedésbe kanalazzuk, peremig érünk, torta tetejére, tojásfehérjéket, gyümölcsökkel, gyümölcsökkel, Használhatunk, Takaréklángon, sütőpapírral, tejszínhabot, megolajozzuk, segítségével, gyümölcsöket, átlapátoljuk, későbbiekben, folyamatosan, mennyiségben, tojásfehérje, porcukorral, robotgéppel, tojáshabhoz, töltelékünk, kialakítani, kikaparnunk, tetszőleges, hozzáadjuk, viszonylag, magasabbak, Próbáljunk, tojásfehérje, porcukor, teáskanál ecet, kávéskanál porcukor, Töltelék tejszín,
Túrós pogácsa tejföllel
0 komment 10 ember kedveli
Márvány muffin.
0 komment 6 ember kedveli
Almás kenyérfelfújt
0 komment 2 ember kedveli
Szarvasgulyás
0 komment 5 ember kedveli
Szederkrémleves...
0 komment 4 ember kedveli
Francia hagymaleves
0 komment 5 ember kedveli
Vargabéles
0 komment 5 ember kedveli
Nutellás muffin
0 komment 1 ember kedveli
Kókuszgolyo
0 komment 13 ember kedveli
Kávés csók
1 komment 2 ember kedveli
Erdélyi borjútokány
0 komment 3 ember kedveli
Nyári könnyű saláta
0 komment 2 ember kedveli
Grillázs szelet...
0 komment 15 ember kedveli
Almás túrótorta
0 komment 1 ember kedveli
Hinnye! Dinnye!
0 komment 4 ember kedveli
Káposzta saláta
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.