Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Eszterházy-torta recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: születésnap, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 9 főre
» Tészta:
» 5 tojásfehérje
» 15 dkg cukor
» 15 dkg darált dió
» csipet fahéj
» 5 dkg liszt
» Krém:
» 4 dl tej
» 1 cs. vaníliás pudingpor
» 10 dkg porcukor
» 15 dkg vaj
» 10 dkg darált dió
» rum ízlés szerint
» Díszítés:
» 10 dkg darált dió
» 10 dkg fehércsoki
» 4 dkg étcsoki
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A tésztához a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verem. Hozzáforgatom a lisztet, a fahéjat és a diót. Sütőpapírra négyszer körberajzolom a 18 cm-es tortaformát. (Az eredeti recept 5 lapot ír, de mi néggyel is megelégedtünk.) A masszát lemérem, és négy részre osztom. A sütőpapírra rajzolt köröket kikenem a masszával, és kb. 10 perc alatt kisütöm a lapokat 180 fokon.
A krémhez a tejből és a pudingporból pudingot főzök, kicsit kihűtöm. A vajat a porcukorral habosra kavarom, majd hozzákeverem a pudinghoz. Ehhez jön a darált dió, végül rummal ízesítem.
A lapokat megkenem a krémmel és összeragasztgatom. A legfelső lap tetejére jön a díszítés. A fehér csokit és az étcsokit megolvasztom, majd a fehér csokit felkenem a lapra. Amíg még nem szilárdult meg, gyorsan köröket rajzolok csigavonalban haladva a torta közepétől indulva az olvasztott étcsokival egy habzsák vagy kivágott sarkú nejlonzsák segítségével (na, ezt Gabi csinálta, én ugyan nem vállaltam be!). Utána gyorsan fogpiszkálóval csíkokat húzunk: felváltva haladunk belülről kívülre, kívülről belülre stb.
A maradék krémmel bekenem a torta oldalát, és dióval körbepanírozom. Végül bonbonokkal díszítem a tortát.
Megjegyzés / tipp:

Kicsit macerásnak tűnik, de érdemes kipróbálni!
0 komment 14 ember kedveli kicsy07
2012.03.25 23:04
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
cukorral kemény, eredeti recept, masszát lemérem, sütőpapírra rajzolt, pudingporból pudingot, porcukorral habosra, lapokat megkenem, fehér csokit, étcsokit megolvasztom, torta közepétől, olvasztott étcsokival, habzsák vagy, maradék krémmel, torta oldalát, tojásfehérjéket, körbepanírozom, fogpiszkálóval, megelégedtünk, csigavonalban, körberajzolom, Hozzáforgatom, pudingporból, hozzákeverem, megolvasztom, tojásfehérje, segítségével, Sütőpapírra, tortaformát, sütőpapírra, bonbonokkal, porcukorral, olvasztott, szilárdult, fehércsoki, kipróbálni, macerásnak, nejlonzsák, étcsokival, Eszterházy, közepétől, Tészta, tojásfehérje, cukor, darált, csipet fahéj, liszt, Krém, vaníliás pudingpor, porcukor, darált, ízlés szerint, Díszítés, darált, fehércsoki, étcsoki,
Karinthy-szelet
0 komment 3 ember kedveli
frankfurti leves ahogy a Nagyi készíti
0 komment 20 ember kedveli
Baconos pulykatorta
0 komment 10 ember kedveli
Petrezselymes csiperkegomba.
1 komment 7 ember kedveli
Tejszínes spenót mazsolával
0 komment 1 ember kedveli
Köménymagos rudacskák
0 komment 4 ember kedveli
Bögrés krémes meggyes-mákos kocka
0 komment 9 ember kedveli
Cseresznyeleves
0 komment 2 ember kedveli
Francia hagymás pite
0 komment 4 ember kedveli
Gríztorta
0 komment 9 ember kedveli
Legényfogó leves
0 komment 8 ember kedveli
Szűzpecsenye velővel és májjal...
0 komment 4 ember kedveli
Csokis kocka !
0 komment 8 ember kedveli
Csokoládétorta (24 szeletes)
0 komment 7 ember kedveli
Ribizlis túrós szelet
0 komment 5 ember kedveli
Emeletes élvezet
0 komment 9 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.