Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
|
A csirkehúst megmossuk, lehúzzuk a bőrét, a húst feldaraboljuk, és tálba tesszük. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk.
A csirkehúst meglocsoljuk a citrom levével, 2 evőkanál olajjal. Megszórjuk a Delikáttal, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a koriandert, az őrölt köményt. Összeforgatjuk, és lefedve kb. 2 óra hosszat állni hagyjuk, hogy az ízek jól átjárják. Közben a zöldborsót hüvelyéből kifejtjük, szűrőtálban leöblítjük, lecsepegtetjük. Serpenyőben felforrósítjuk a maradék olajat, a húsdarabokat lecsepegtetjük, majd a forró olajban kb. 8 perc alatt aranysárgára sütjük. Kiszedjük a húst, a visszamaradt zsiradékba beletesszük a hagymát, és kevergetve kb. 2 percig pirítjuk. Visszatesszük a húst, megöntözzük a maradék páclével, felöntjük 2 dl vízzel, és lefedve lassú tűzön 40 percig pároljuk. A húst tálra szedjük, és maradék levében a zöldborsót puhára pároljuk. A vajat összekeverjük a mandulával, és a forró csirke tetejére tesszük.
|
|
|
Megjegyzés / tipp:
|
Csirke , ha egy kicsit másképp szeretnénk!
|
|
|
|
0 komment
|
4 ember kedveli
|
szelidszeder
2011.12.23 13:41
|
|
|
|
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet: |
|
|
|
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét! |
|
|
|
csirkehúst megmossuk, húst feldaraboljuk, fokhagymát megtisztítjuk, csirkehúst meglocsoljuk, citrom levével, őrölt köményt, zöldborsót hüvelyéből, maradék olajat, húsdarabokat lecsepegtetjük, forró olajban, visszamaradt zsiradékba, maradék páclével, húst tálra, zöldborsót puhára, vajat összekeverjük, forró csirke, kicsit másképp, lecsepegtetjük, lecsepegtetjük, Összeforgatjuk, felforrósítjuk, feldaraboljuk, megtisztítjuk, összekeverjük, Visszatesszük, húsdarabokat, zöldborsóval, aranysárgára, meglocsoljuk, visszamaradt, szűrőtálban, Serpenyőben, megöntözzük, ételízesítő, beletesszük, kevergetve, Megszórjuk, csirkehúst, mandulával, fokhagymát, Delikáttal, hozzáadjuk, zöldborsót, csirkemell csirkecomb, hagyma, gerezd fokhagyma, citrom, evőkanál olaj, kávéskanál koriander, kávéskanál őrölt kömény, zöldborsó, evőkanál, evőkanál darált mandula,
|
|
|
|
|