Receptbázis - Ünnepi répatorta - 4 db nyers tojás ,35 dkg porcukor ,5 dkg méz ,45 dkg reszelt sárgarépa ,25 dkg liszt ,10 dkg mandula ,1 csipet asztali só ,1/2 csomag sütőpor ,1 kiskanál fahéj ,10 dkg Rama margarin ,fehér csokoládé ,citromfű ,1 db nagy sárgarépa egészben - tálba belereszelem,folyékony Ramát,egészet összekeverem,porcukorral habbá,répás keverékre,átszitált lisztet,finomra őrölt,fahéjjal először,fakanállal összekeverem,kész tésztát,sütőpapírral bélelt,vastagabb répát,répaszeleteket porcukorba,torta kisült,sütő maradék,tortát kihűlni,fehér csokoládét,torta közepére,maradék répát,csokoládéhalom közepére,torta szélét,répa chips-szel,, A Ramát megolvasztom. Egy tálba belereszelem a répát, ráöntöm a folyékony Ramát és a mézet, majd az egészet összekeverem. A tojásokat a porcukorral habbá verem és ráteszem a répás keverékre. Az átszitált lisztet, a finomra őrölt mandulát, a sóval és a fahéjjal először szárazon összekeverem, majd a tojásos, répás masszához adom és egy fakanállal összekeverem. A kész tésztát egy sütőpapírral bélelt 23 cm átmérőjű tortaformába öntöm és előmelegített sütőben 170 fokon 65-70 percig sütöm. Míg a torta sül, egy vastagabb répát meghámozok és a felét 1 mm vékonyra szeletelem. A répaszeleteket porcukorba forgatom és egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetem. Miután a torta kisült, a sütő maradék hőjénél, alacsony fokozaton kiszárítom a répaszeleteket, közben hagyom a tortát kihűlni. A fehér csokoládét óvatosan felolvasztom és a torta közepére öntöm. A maradék répát lereszelem és a csokoládéhalom közepére szórom. A torta szélét a répa chips-szel és citromfűlevelekkel díszítem.

A Ramát megolvasztom. Egy tálba belereszelem a répát, ráöntöm a folyékony Ramát és a mézet, majd az egészet összekeverem. A tojásokat a porcukorral habbá verem és ráteszem a répás keverékre.
Az átszitált lisztet, a finomra őrölt mandulát, a sóval és a fahéjjal először szárazon összekeverem, majd a tojásos, répás masszához adom és egy fakanállal összekeverem. A kész tésztát egy sütőpapírral bélelt 23 cm átmérőjű tortaformába öntöm és előmelegített sütőben 170 fokon 65-70 percig sütöm. Míg a torta sül, egy vastagabb répát meghámozok és a felét 1 mm vékonyra szeletelem. A répaszeleteket porcukorba forgatom és egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetem. Miután a torta kisült, a sütő maradék hőjénél, alacsony fokozaton kiszárítom a répaszeleteket, közben hagyom a tortát kihűlni. A fehér csokoládét óvatosan felolvasztom és a torta közepére öntöm. A maradék répát lereszelem és a csokoládéhalom közepére szórom. A torta szélét a répa chips-szel és citromfűlevelekkel díszítem.