Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Pörkölt - disznóból vagy marhából recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 80 dkg hús (comb, illetve lábszár)
» 20 dkg vöröshagyma
» 2-3 evőkanál zsír vagy olaj
» 1 kávéskanál pirospaprika
» 1 zöldpaprika
» 1 paradicsom
» só
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A húst mosd meg, töröld szárazra, és vágd 2-3 centis kockákra. A zsiradékon párold üvegesre a felkockázott hagymát, majd a tűzről levéve szórd meg pirospaprikával, s azt keverd el benne. Utána önts hozzá 1 dl vizet, és időnként megkeverve fedő alatt lassan süsd zsírjára (vagyis addig párold, amíg a fölös víz távozik - addigra a hagyma úgy megpuhul, hogy később szétfőve sűrű szaftot ad). Dobd rá a húst, s nagyobb lángon, folytonos forgatás-keverés mellett, pörköld a húst (míg a felülete fehér nem lesz). Fogd vissza a tüzet, add hozzá a felaprított paradicsomot és paprikát, sózd, fedd le, és párold puhára a húst a saját levében. (Ha a lé elfogyna, mindig csak egy kicsi vízzel pótold.)
Megjegyzés / tipp:

Ha a zöldpaprikának és a paradicsomnak már nincsen szezonja, akkor megteszi helyettük néhány kanál lecsó is.
JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ!!
0 komment 5 ember kedveli adri787
2013.01.18 21:50
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
húst mosd, zsiradékon párold, felkockázott hagymát, tűzről levéve, felülete fehér, felaprított paradicsomot, saját levében, kicsi vízzel, pirospaprikával, zöldpaprikának, paradicsomnak, felkockázott, paradicsomot, pirospaprika, vöröshagyma, zöldpaprika, felaprított, kávéskanál, zsiradékon, megkeverve, paradicsom, helyettük, disznóból, folytonos, kockákra, elfogyna, paprikát, időnként, zsírjára, forgatás, üvegesre, szárazra, szétfőve, megteszi, comb illetve lábszár, vöröshagyma, evőkanál zsír vagy olaj, kávéskanál pirospaprika, zöldpaprika, paradicsom,
Karácsonyi mákosguba
0 komment 14 ember kedveli
Fekete-fehér süti
0 komment 3 ember kedveli
Diós-mézes kocka
0 komment 6 ember kedveli
Narancsos-bólé-
0 komment 6 ember kedveli
Pékkifli
0 komment 8 ember kedveli
Rakott palacsinta
0 komment 5 ember kedveli
Hagymás csirkeflekken csípős brokkolival
0 komment 3 ember kedveli
Húsgolyókkal rakott karfiol
0 komment 2 ember kedveli
Töltött dagadó
0 komment 6 ember kedveli
Gombás csirkemellragu
0 komment 5 ember kedveli
Gyuvecs !
2 komment 27 ember kedveli
Boleró szelet
0 komment 2 ember kedveli
Csirke kicsit másképpen
0 komment 7 ember kedveli
Borsóleves vajas galuskával.
0 komment 5 ember kedveli
Kolbászleves
0 komment 1 ember kedveli
Farsangi részeges csirke
0 komment 4 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2024 TVN.HU Kft.