Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Pörkölt - disznóból vagy marhából recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 80 dkg hús (comb, illetve lábszár)
» 20 dkg vöröshagyma
» 2-3 evőkanál zsír vagy olaj
» 1 kávéskanál pirospaprika
» 1 zöldpaprika
» 1 paradicsom
» só
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A húst mosd meg, töröld szárazra, és vágd 2-3 centis kockákra. A zsiradékon párold üvegesre a felkockázott hagymát, majd a tűzről levéve szórd meg pirospaprikával, s azt keverd el benne. Utána önts hozzá 1 dl vizet, és időnként megkeverve fedő alatt lassan süsd zsírjára (vagyis addig párold, amíg a fölös víz távozik - addigra a hagyma úgy megpuhul, hogy később szétfőve sűrű szaftot ad). Dobd rá a húst, s nagyobb lángon, folytonos forgatás-keverés mellett, pörköld a húst (míg a felülete fehér nem lesz). Fogd vissza a tüzet, add hozzá a felaprított paradicsomot és paprikát, sózd, fedd le, és párold puhára a húst a saját levében. (Ha a lé elfogyna, mindig csak egy kicsi vízzel pótold.)
Megjegyzés / tipp:

Ha a zöldpaprikának és a paradicsomnak már nincsen szezonja, akkor megteszi helyettük néhány kanál lecsó is.
JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ!!
0 komment 5 ember kedveli adri787
2013.01.18 21:50
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
húst mosd, zsiradékon párold, felkockázott hagymát, tűzről levéve, felülete fehér, felaprított paradicsomot, saját levében, kicsi vízzel, pirospaprikával, zöldpaprikának, paradicsomnak, felkockázott, paradicsomot, pirospaprika, vöröshagyma, zöldpaprika, felaprított, kávéskanál, zsiradékon, megkeverve, paradicsom, helyettük, disznóból, folytonos, kockákra, elfogyna, paprikát, időnként, zsírjára, forgatás, üvegesre, szárazra, szétfőve, megteszi, comb illetve lábszár, vöröshagyma, evőkanál zsír vagy olaj, kávéskanál pirospaprika, zöldpaprika, paradicsom,
Lecsós rizs
0 komment 2 ember kedveli
Őszibarack
0 komment 9 ember kedveli
Pogácsa óvári sajttal
0 komment 3 ember kedveli
Fűszeres kecskesajt golyók
0 komment 1 ember kedveli
Szuper gyors turós pogi!
2 komment 20 ember kedveli
Banán chutney
0 komment 2 ember kedveli
Mustáros, gombás csirkemell
0 komment 2 ember kedveli
Mákos kocka
0 komment 6 ember kedveli
Kubus sütemény
0 komment 3 ember kedveli
Csíkos pite
0 komment 5 ember kedveli
Hideg gyömölcskocsonya torta
0 komment 3 ember kedveli
Magos pogácsa
0 komment 4 ember kedveli
Tárkonyos sertésraguleves
0 komment 3 ember kedveli
Mogyorós- kávés muffin.
0 komment 7 ember kedveli
csokis-diós szelet ahogy én szeretem
0 komment 1 ember kedveli
Paradicsomos fusilli
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.