Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Sonkás - sajtos tekercs recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 8 főre
» 1 kg liszt
» 10 dkg rétesliszt
» 6 dl tejföl
» 1 dl tej
» 1 dl olaj
» 1 ek cukor
» 1 ek. só
» 1 cs. 11 grammos szárított élesztő
» 2 tojás
» 30 dkg sonka
» 20 dkg krinolin
» 4 db lilahagyma
» 1 fej fokhagyma
» 0,5 dl olaj
» 10 dkg margarin
» 20 dkg sajt
» őrölt bors
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A folyékony hozzávalókat meglangyosítjuk, majd hozzáadjuk a többit is, és jól összedolgozzuk, és duplájára kelesztjük.
Amíg kel, elkészítjük a tölteléket: a sonkát vékony kockákra vágjuk, és kevés olajon megsütjük. A krinolint is vékony, apró kockákra vágjuk, és 1-2 percre rádobjuk a sonkára, és ízlés szerinti mennyiségű őrölt borssal megszórjuk.
Ha készen van, kiszedjük, és a visszamaradt zsiradékban megolvasztjuk a margarint, és belereszeljük az egy fej fokhagymát. A lila hagymát vékonyra szeljük.
Ha megkelt a tészta, 4 részre osztjuk. Vékony téglalappá nyújtjuk, megkenjük a margarinos fokhagymával, megszórjuk sonkával, lila hagymával, sajtot reszelünk rá, és összetekerjük.
Trapéz alakúra vágjuk, tepsibe rakjuk. Letakarva kelesztjük még kb. fél óráig. Megkenjük tojással, szórunk rá reszelt sajtot, szezámmagot, köménymagot, és 190 fokos előmelegített sütőben sütjük.
Megjegyzés / tipp:

Én kenyérsütő gépben dagasztottam, kelesztettem, és házi sonkával készítettem. Fantasztikusan finom lett!
Az utolsó tekercsnél a margarinos fokhagyma után megkentem tejföllel, utána tettem rá a sonkát, hagymát sajtot. Annak sokkal zaftosabb lett a tölteléke. Szerintem úgy még finomabb.
A tejföl kicsit lehúzza, nem lesz olyan magas, de nagyon ízletes.
Krinolin helyett virslit is tehetünk.
1 komment 15 ember kedveli anaxor
2013.02.01 22:48
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
ibolya58 2014.12.14. 12:03 (#1)
Szia !
Nagyon jónak tünik ez a sonkás sajtos tekercs , biztos ki fogom próbálni .
Köszi
Címkék
folyékony hozzávalókat, sonkát vékony, visszamaradt zsiradékban, lila hagymát, margarinos fokhagymával, utolsó tekercsnél, margarinos fokhagyma, tejföl kicsit, meglangyosítjuk, Fantasztikusan, összedolgozzuk, megolvasztjuk, előmelegített, összetekerjük, belereszeljük, kelesztettem, dagasztottam, visszamaradt, hozzávalókat, fokhagymával, zsiradékban, köménymagot, szezámmagot, elkészítjük, készítettem, lilahagyma, mennyiségű, margarinos, téglalappá, hozzáadjuk, kelesztjük, tölteléket, fokhagymát, megszórjuk, liszt, rétesliszt, tejföl, olaj, cukor, grammos szárított élesztő, tojás, sonka, krinolin, lilahagyma, fokhagyma, olaj, margarin, sajt, őrölt bors,
Csokoládé torta
0 komment 1 ember kedveli
Pukkanó fánk !
0 komment 29 ember kedveli
Az én kedvenc tiramisum
1 komment 17 ember kedveli
Ananászbomba...
0 komment 9 ember kedveli
Burgonyakrémleves-avokádóval.
0 komment 2 ember kedveli
Vajas pogácsa
0 komment 11 ember kedveli
Göngyölt hús
0 komment 13 ember kedveli
Amerikai brownie
0 komment 4 ember kedveli
Fehér csokis kosárkák
0 komment 1 ember kedveli
Máglyarakás könnyen
0 komment 10 ember kedveli
Pokoli sertésragu
0 komment 9 ember kedveli
Juhtúrós tésztagratin !
0 komment 3 ember kedveli
Belashi
2 komment 7 ember kedveli
Szaloncukor házilag- (fahéjas-gyömbéres, kókuszos-lime-os)
0 komment 12 ember kedveli
Nagyoncsokis brownie Ágnes :) módra
0 komment 4 ember kedveli
Töpörtyűs leveles pogácsa
1 komment 8 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.