Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Töltött cukkini-vegáknak- recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 75 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 2 főre
» 2 db közepes cukkini
» 2-3 db lilahagyma
» 1 gerezd fokhagyma
» 6-8 db paradicsom
» 1 csésze kukorica
» 1/2 csésze árpagyöngy (gersli)
» 10 dkg edami sajt
» só
» őrölt bors
» bazsalikom
» 1 dl fehérbor
» olívaolaj
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:


A cukkiniket vágjuk félbe, majd kanállal vájjuk ki a magokat. Ezután sózzuk meg a belsejét, és hagyjuk kicsit állni. Mielőtt beletöltenénk a tölteléket, papírtörlővel itassuk fel a mélyedésben összegyűlt vizet.

Az árpagyöngyöt enyhén sós vízbe főzzük puhára, majd szűrjük le.

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a vékonyra felszeletelt lila újhagymát és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá az apróra felvágott fokhagymát, majd pár pillanat után a kukoricát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg apróra vágott friss bazsalikomlevéllel. Keverjük alaposan össze, majd öntsünk alá kb. 1 dl vizet, és főzzük puhára. (mire a kukorica megfő, addigra a víz teljesen elpárolog)

A puhára párolt hagymás-kukoricához először keverjük hozzá az alaposan lecsepegtetett árpagyöngyöt, majd az apró kockákra vágott sajtot, és a nagyobb darabokra vágott paradicsomot.
Ezután a cukkiniket töltsük meg az elkészült töltelékkel.

Egy tepsibe öntsünk egy kevés olajat, majd helyezzük egymás mellé a megtöltött cukkini-csónakokat. Ezután öntsük alá a bort, majd fóliával fedjük le a tepsit.

Tegyük előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten kb. 40 perc alatt pároljuk puhára. Ezután vegyük le a fóliát, és szórjuk meg a töltelék tetejét reszelt sajttal, majd tegyük vissza a sütőbe, és süssük szép pirosra.

Megjegyzés / tipp:

Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni, majd fogyasszuk jó étvággyal.
0 komment 2 ember kedveli haaapci
2012.10.06 15:17
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
cukkiniket vágjuk, mélyedésben összegyűlt, árpagyöngyöt enyhén, serpenyőben hevítsük, vékonyra felszeletelt, apróra felvágott, kukorica megfő, puhára párolt, alaposan lecsepegtetett, apró kockákra, nagyobb darabokra, cukkiniket töltsük, elkészült töltelékkel, tepsibe öntsünk, kevés olajat, töltelék tetejét, lecsepegtetett, papírtörlővel, előmelegített, hőmérsékleten, beletöltenénk, árpagyöngyöt, paradicsomot, felszeletelt, árpagyöngyöt, mélyedésben, töltelékkel, kukoricához, serpenyőben, bazsalikom, tölteléket, összegyűlt, cukkiniket, fokhagymát, cukkiniket, csónakokat, megtöltött, paradicsom, lilahagyma, árpagyöngy, fogyasszuk, helyezzük, közepes cukkini, lilahagyma, gerezd fokhagyma, paradicsom, csésze kukorica, csésze árpagyöngy gersli, edami sajt, őrölt bors, bazsalikom, fehérbor, olívaolaj,
Illatos omlós csirke
2 komment 18 ember kedveli
Lucskos káposzta-ahogy én szeretem-
0 komment 12 ember kedveli
Mákos-szilvalekváros ostoros kalács
0 komment 10 ember kedveli
Gyümölcsrizs
0 komment 3 ember kedveli
Pikáns sonkás sertéscsíkok párolt rizzsel.
0 komment 1 ember kedveli
Gesztenyés tekercs
0 komment 2 ember kedveli
Házi vermut
0 komment 12 ember kedveli
Szalonnás-hagymás rántotta
0 komment 4 ember kedveli
Rakott hús ahogy mamám készítette
0 komment 16 ember kedveli
Kolozsvári káposzta
0 komment 9 ember kedveli
Epres pite
0 komment 2 ember kedveli
Habos mákos
0 komment 4 ember kedveli
Halászlé kiadósan, finoman
0 komment 1 ember kedveli
Erdélyi zsiványpecsenye puliszkával
0 komment 1 ember kedveli
Tepsis rakott zöldség.
0 komment 6 ember kedveli
Makaróni tejszínes parajjal
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2021 TVN.HU Kft.