Receptbázis - Darált hússal töltött gomba - 12 nagy fehér csiperkegomba,2 szelet toastkenyér,1 dkg vaj,20 dkg darált marhahús,1 cs. apróra vágott petrezselyem,1/2 - 1/2 cs. apróra vágott kakukkfű és majoránna,2 tojássárgája,só, bors,2dl zöldségleveskocka lé, - gombákat megmossuk,kalapjából minden,szárát óvatosan,kalapja széttörjön,toastkenyeret lehajazva,vajban kissé,darált húst,zöld fűszereket,tűzálló tálat,gomba fejeket,húsos keverékkel,zöldséglével felöntjük,forró sütőbe,gombát fehér,étkezéshez ugyanazt,bort kínáljuk,töltött gomba,, A gombákat megmossuk, a kalapjából minden barna részt kivágunk. A szárát óvatosan kicsavarjuk, vigyázva, nehogy a kalapja széttörjön. A toastkenyeret lehajazva apró kockára vágjuk, és a vajban kissé megpirítjuk. A kenyérkockákat, a darált húst, a zöld fűszereket és a tojássárgáját jól összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Egy tűzálló tálat kivajazunk. A gomba fejeket üregükkel felfelé beleültetjük, és a húsos keverékkel megtöltjük. A zöldséglével felöntjük, és a forró sütőbe tolva kb. 20 percig sütjük. A gombát fehér kenyérrel és paradicsomsalátával tálaljuk.

A gombákat megmossuk, a kalapjából minden barna részt kivágunk. A szárát óvatosan kicsavarjuk, vigyázva, nehogy a kalapja széttörjön. A toastkenyeret lehajazva apró kockára vágjuk, és a vajban kissé megpirítjuk.
A kenyérkockákat, a darált húst, a zöld fűszereket és a tojássárgáját jól összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
Egy tűzálló tálat kivajazunk. A gomba fejeket üregükkel felfelé beleültetjük, és a húsos keverékkel megtöltjük.
A zöldséglével felöntjük, és a forró sütőbe tolva kb. 20 percig sütjük. A gombát fehér kenyérrel és paradicsomsalátával tálaljuk.

Megjegyzés / tipp:
Még ízletesebb lesz ha 1 dl zöldséglevessel és 1 dl fehérborral öntjük fel. Az étkezéshez ugyanazt a bort kínáljuk. A töltött gomba ünnepi étkezéseknél ízletes előétel, de könnyű főételként is kiváló.