Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Kakaós és fahéjas csigák recept Kedvelt receptek
Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» 6 és 1/2 ek cukor
» 1 tk só
» 80 g vaj
» 1 tojás
» 1 narancs reszelt héja
» 450 g finomliszt (+/- 10 %)
» 300 ml tej vagy író
» 2 tk szárított élesztő vagy 20 g friss
» fahéjas cukor (6 ek cukor és 1,5 kanál fahéj) és kakaós cukor
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Az élesztőt megfuttatom a tejben, majd hozzáadom a cukrot, sót és vajat. Belekeverem a narancshéjat, az enyhén felvert tojást és kanalanként adagolom a lisztet. (Nem is szoktam mérni, hanem annyit teszek bele, hogy közepesen lágy tésztát kapjak.) Robotgéppel 10 percig dagasztom. Kiolajozott tálba teszem, körbeforgatom, majd folpackkal letakarva hagyom 2 órát kelni (amíg duplájára nem nő).
Olajjal vékonyan lekenem a pultot, ráborítom a tésztát. Téglalap alakúra nyújtom. Mivel én úgy szeretem, hogy sok fahéj legyen benne, elég vékonyra szoktam nyújtani (kb 3-5 mm).
Megszórom az egyik felét fahéjas, a másik felét kakaós cukorral. Óvatosan feltekerem.
Nem szeretem, ha sok szórodik ki, ezért hagyom a tekercset állni (hogy egy kicsit beleolvadjon a tésztába a cukor). Közben kibélelek egy nagy tepsit sütőpapírral.
Másfél-két centi széles csigákat vágok a tekercsből, egymástól egyenletes távolságra helyezem őket a tepsin. Lefedem őket folpackkal.
Kb. másfél órát hagyom kelni, ha összenőnek sem baj, sőt, annál jobb. Mikor sütésre késznek tűnnek beteszem őket a hűtőbe egy éjszakára. (Akár meg is lehet sütni, de én mindig reggelire készítem)
Megjegyzés / tipp:

Reggel első dolgom, hogy 180 fokra előmelegítsem a sütőt és kivegyem a csigákat a hűtőből. Kb. 20-25 perc alatt sülnek meg, addigra mindenki felébred az illatokra és izgatottam várja a reggelit.
0 komment 2 ember kedveli tigerx27
2012.03.29 20:12
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
élesztőt megfuttatom, enyhén felvert, egyik felét, másik felét, tekercset állni, kicsit beleolvadjon, nagy tepsit, előmelegítsem, körbeforgatom, narancshéjat, beleolvadjon, sütőpapírral, megfuttatom, Robotgéppel, Kiolajozott, Belekeverem, kanalanként, finomliszt, távolságra, izgatottam, folpackkal, folpackkal, összenőnek, feltekerem, tekercsből, egyenletes, hozzáadom, egymástól, ráborítom, duplájára, éjszakára, közepesen, illatokra, cukor, tojás, narancs reszelt héja, finomliszt, vagy, szárított élesztő vagy friss,
Lecsó paradicsomlével
0 komment 1 ember kedveli
Töltött alma !
0 komment 6 ember kedveli
Knoppers szelet házilag
0 komment 7 ember kedveli
Kakaós szelet
0 komment 19 ember kedveli
Spárga erőleves.
0 komment 1 ember kedveli
Juhtúrós pirog !
0 komment 9 ember kedveli
Rakott csirkemell
0 komment 5 ember kedveli
Reszelt karalábéleves
0 komment 3 ember kedveli
Mazsolás keksz
0 komment 1 ember kedveli
Túróhabtorta
0 komment 4 ember kedveli
Meggyes-mákos muffin
0 komment 2 ember kedveli
Az én kedvenc barackos, citromos tejberízsem
0 komment 3 ember kedveli
tejfölös krumlis lepény (legényfogó)
0 komment 6 ember kedveli
Vakondtúrás muffin
0 komment 3 ember kedveli
OLASZOS RÁNTOTT SZELET
0 komment 5 ember kedveli
Sünik
2 komment 12 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.