Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Székelykáposzta recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» fél kg sertés lapocka vagy -comb
» 50-60 dkg savanyú káposzta
» 1 fej vöröshagyma
» 1dl tejföl
» 1 ek liszt
» 1 púpozott teáskanál pirospaprika
» só,
» őrölt bors
» őrölt köménymag
» 1 babérlevél
» 1ek zsír
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, a zsíron megdinszteljük. Az edényt lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, és rátesszük a kockára vágott húst.
Lefedjük, és közepes tűzön pároljuk (ha szükséges, önthetünk alá kevés vizet).
Ha a hús félig megpuhult, enyhén sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az őrölt köménymaggal.
Beterítjük a kézzel kicsavart savanyú káposztával, és annyi vízzel felöntjük, hogy épp ellepje a káposztát.
Beletesszük a babérlevelet, lefedjük, és addig főzzük, amíg a hús megpuhul.
A lisztet keverjük el a tejföllel, habarjuk be vele a káposztát.
A végén ízlés szerint még fűszerezhetjük. Tálaljuk friss kenyérrel
Megjegyzés / tipp:

A káposzta-hús aránya változtatható, sőt akár hústalan székelykáposztát is készíthetünk.Ha a (húsmentes) káposztára a főzés vége előtt 2-3 evőkanál lisztet szórunk, alaposan elkeverjük, ízletes hústalan székelykáposzta lesz belőle.
Olajjal is készíthető és a babérlevél is elhagyható.
A habarás elhagyható, tálalhatjuk a megfőtt étel csupán néhány kanál tejföllel meglocsolva.
Tehetünk a pörköltbe 1 ek paradicsompürét is.
Gyakran füstölt kolbásszal vagy füstölt hússal is gazdagítják az ételt.
0 komment 5 ember kedveli fordgtr
2013.01.18 20:29
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
hagymát megpucoljuk, zsíron megdinszteljük, edényt lehúzzuk, kockára vágott, őrölt köménymaggal, kézzel kicsavart, lisztet keverjük, végén ízlés, káposzta-hús aránya, főzés vége, habarás elhagyható, megfőtt étel, székelykáposztát, paradicsompürét, Székelykáposzta, pirospaprikával, székelykáposzta, megdinszteljük, fűszerezhetjük, változtatható, pirospaprika, készíthetünk, köménymaggal, babérlevelet, Beletesszük, káposztával, meglocsolva, tálalhatjuk, gazdagítják, vöröshagyma, megpucoljuk, megszórjuk, kolbásszal, káposztára, elkeverjük, megszórjuk, elhagyható, elhagyható, savanyú káposzta, vöröshagyma, tejföl, liszt, őrölt bors, őrölt köménymag, babérlevél, zsír,
Káposzta saláta tejfölösen
0 komment 7 ember kedveli
Nektarinos rizshasáb
0 komment 12 ember kedveli
Serpenyős rakott burgonya
0 komment 3 ember kedveli
Fokhagymaszószos lepénykék
4 komment 17 ember kedveli
Diós -mákos kiflik
0 komment 17 ember kedveli
Gyors tejfölös fánk
0 komment 20 ember kedveli
Bundás alma
0 komment 4 ember kedveli
Sólet
0 komment 3 ember kedveli
Sajtos pogácsa
0 komment 11 ember kedveli
Agyas leves háromszékiesen
0 komment 3 ember kedveli
Csirkeleves
0 komment 2 ember kedveli
Zöldséges, sonkás szendvicskenyér
0 komment 4 ember kedveli
Hacsapuri
2 komment 28 ember kedveli
Kókuszos túrógolyó
0 komment 3 ember kedveli
Húsvéti levendulaszirupos kalács
0 komment 1 ember kedveli
Gyömbéres-currys sütőtökkrémleves.
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.