Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Székelykáposzta recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» fél kg sertés lapocka vagy -comb
» 50-60 dkg savanyú káposzta
» 1 fej vöröshagyma
» 1dl tejföl
» 1 ek liszt
» 1 púpozott teáskanál pirospaprika
» só,
» őrölt bors
» őrölt köménymag
» 1 babérlevél
» 1ek zsír
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, a zsíron megdinszteljük. Az edényt lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, és rátesszük a kockára vágott húst.
Lefedjük, és közepes tűzön pároljuk (ha szükséges, önthetünk alá kevés vizet).
Ha a hús félig megpuhult, enyhén sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az őrölt köménymaggal.
Beterítjük a kézzel kicsavart savanyú káposztával, és annyi vízzel felöntjük, hogy épp ellepje a káposztát.
Beletesszük a babérlevelet, lefedjük, és addig főzzük, amíg a hús megpuhul.
A lisztet keverjük el a tejföllel, habarjuk be vele a káposztát.
A végén ízlés szerint még fűszerezhetjük. Tálaljuk friss kenyérrel
Megjegyzés / tipp:

A káposzta-hús aránya változtatható, sőt akár hústalan székelykáposztát is készíthetünk.Ha a (húsmentes) káposztára a főzés vége előtt 2-3 evőkanál lisztet szórunk, alaposan elkeverjük, ízletes hústalan székelykáposzta lesz belőle.
Olajjal is készíthető és a babérlevél is elhagyható.
A habarás elhagyható, tálalhatjuk a megfőtt étel csupán néhány kanál tejföllel meglocsolva.
Tehetünk a pörköltbe 1 ek paradicsompürét is.
Gyakran füstölt kolbásszal vagy füstölt hússal is gazdagítják az ételt.
0 komment 5 ember kedveli fordgtr
2013.01.18 20:29
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
hagymát megpucoljuk, zsíron megdinszteljük, edényt lehúzzuk, kockára vágott, őrölt köménymaggal, kézzel kicsavart, lisztet keverjük, végén ízlés, káposzta-hús aránya, főzés vége, habarás elhagyható, megfőtt étel, székelykáposztát, paradicsompürét, Székelykáposzta, pirospaprikával, székelykáposzta, megdinszteljük, fűszerezhetjük, változtatható, pirospaprika, készíthetünk, köménymaggal, babérlevelet, Beletesszük, káposztával, meglocsolva, tálalhatjuk, gazdagítják, vöröshagyma, megpucoljuk, megszórjuk, kolbásszal, káposztára, elkeverjük, megszórjuk, elhagyható, elhagyható, savanyú káposzta, vöröshagyma, tejföl, liszt, őrölt bors, őrölt köménymag, babérlevél, zsír,
Kemencés harcsa egészben
0 komment 3 ember kedveli
Hagymás rostélyos
1 komment 41 ember kedveli
Hering-lazac tekercs
0 komment 1 ember kedveli
Brokkolis tészta sonkával
0 komment 1 ember kedveli
Tzatziki
0 komment 7 ember kedveli
Albert kekszes
0 komment 10 ember kedveli
Isler
0 komment 10 ember kedveli
Banános piskóta
0 komment 2 ember kedveli
Kakaós fonott kalács
0 komment 4 ember kedveli
Barátok sütőtökös palacsintatortája
0 komment 2 ember kedveli
Szezámos szilvagolyók !
0 komment 4 ember kedveli
Füstölt csülök-almával-tormával-
0 komment 7 ember kedveli
Karfiol mustáros vajjal
0 komment 5 ember kedveli
Pácolt csirkemell
1 komment 6 ember kedveli
Pikáns zöldbabos rukkola saláta
0 komment 2 ember kedveli
Citromos kalács
1 komment 3 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2019 TVN.HU Kft.