Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Legényfogó leves recept Kedvelt receptek
Fogás: leves, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 2 főre
» 20 dkg zöldborsó
» 20 dkg erdei gomba (jó a piaci is :) )
» 20 dkg vegyes zöldség: sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér
» 30 dkg csirkemell
» 30 dkg csirkemáj
» 2 dl főzőtejszín
» 2 dl tejföl
» 1 teáskanál citromlé
» 2 nagyobb fej vöröshagyma
» olaj, só, fehér bors, tárkony
» esetleg egy húsleveskocka vagy előzőleg félretett húsleves leve
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

Az olajon aranybarnára pirítjuk az apróra vágott hagymát. Rárakjuk a kis kockára vágott húst. Kifehéredése után hozzáadjuk az ugyancsak apró darabokra vágott zöldségeket (ha mirelit vegyes zöldségből készítjük, akkor nincs vele gond) : a borsót, répát, zellert, gyökeret. Sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt félig megpároljuk a húst és zöldségeket, majd hozzáadjuk a darabolt gombát. Felöntjük vízzel (1,5 -2L) és húslével (esetleg kockát teszünk bele).
Ha minden belevaló megpuhult, akkor tesszük bele a hússal kb. azonos nagyságúra darabolt májat. Forrástól számított 5 percig főzzük vele.
Végül belekeverjük a tejszínt és a tejfölt (előtte érdemes simára kikeverni). Ízesítjük egy teáskanálnyi szárított tárkonnyal (ha friss, akkor valamivel kevesebb is elégséges).
Újra felforralás után levesszük a tűzről a levest, majd pár perc elteltével belekeverjük a citromlevet. (Így nem rántja össze a tejtermékeket a levesben).
Megjegyzés / tipp:

Ízletes, laktató, pikáns leves a végeredmény, amellyel nem csak a legényeket lehet megfogni!
0 komment 8 ember kedveli kepenyestibor
2011.12.18 12:24
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
húsleveskocka vagy, olajon aranybarnára, apróra vágott, ugyancsak apró, darabolt gombát, teáskanálnyi szárított, legényeket lehet, húsleveskocka, tejtermékeket, aranybarnára, belekeverjük, Kifehéredése, teáskanálnyi, belekeverjük, vöröshagyma, főzőtejszín, zöldségeket, megpároljuk, zöldségeket, citromlevet, felforralás, végeredmény, nagyságúra, zöldségből, hozzáadjuk, Legényfogó, elteltével, hozzáadjuk, legényeket, tárkonnyal, csirkemell, borsozzuk, Felöntjük, zöldborsó, erdei gomba piaci, csirkemell, csirkemáj, főzőtejszín, tejföl, teáskanál citromlé, nagyobb vöröshagyma, olaj fehér bors tárkony,
Cheesecake
0 komment 12 ember kedveli
Bögrés mákos
0 komment 12 ember kedveli
Franciasaláta kukoricával
0 komment 1 ember kedveli
Spárgás penne
0 komment 1 ember kedveli
Fűszeres csirkecsíkok párizsi bundában
0 komment 26 ember kedveli
Lecsó paradicsomlével
0 komment 1 ember kedveli
Burgonyakrémleves-avokádóval.
0 komment 2 ember kedveli
Őszi szelet
0 komment 10 ember kedveli
Málnás kakaós kevert süti
0 komment 2 ember kedveli
RÁNTOTT TÖK
1 komment 6 ember kedveli
Kecskeméti barack melegen
0 komment 2 ember kedveli
Paradicsomos rakott burgonya
0 komment 4 ember kedveli
Habos mákos
0 komment 4 ember kedveli
Banános krémtúró
0 komment 3 ember kedveli
Kovászos uborka
2 komment 6 ember kedveli
Kivis muffin, lime-os krémmel !
0 komment 4 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.