Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
zsemle (paleo) recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 10 dkg mandulaliszt
» 5 dkg szezámpehely
» 5 dkg tápióka keményítő
» 2 dkg útifűmaghéj
» 2 kisebb tojás
» 1 tk só
» 1 ek kókuszzsír
» 2 dl víz
» 1 kk szódabikarbóna
» 2 tk almaecet
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

2 dl vízben elkevertem 2 dkg útifűmaghéjat, félretettem dagadni.
Másik tálban 3 tojást felvertem 1 teáskanál sóval, 1 evőkanál kókuszzsírral,
hozzáadtam 1 kávéskanál szódabikarbónát, 2 teáskanál almaecetet,
majd tovább vertem kézi mixerrel. Hozzáadtam a megdagadt útifűmaghéjat, egyneműre kevertem,
majd belekevertem 10 dkg mandulalisztet, 5 dkg szezámpelyhet és 5 dkg tápiókakeményítót.
Ha túl hígnak látszik (tojásméret miatt), valamelyik szárazanyagból még mehet bele.
Majd nedves kézzel lapos zsömléket formáztam, tetszés szerint mehetnek rá magok.
Sülés közben szépen megemelkedett. 175 fokon légkeveréssel 40 percig sütöttem szilikonlapon,
majd rácsra helyezve még 10-15 percig.
Újabban másfélszeres adagot sütök az alábbi sütési paraméterekkel:
225 fokon légkeveréssel 15 perc, aztán visszaveszem 200 fokra, s szintén légkeveréssel még 15 percig sütöm, majd a rácsra kihelyezve 200 fokon alsó sütéssel légkeverés nélkül.
Megjegyzés / tipp:

Nyitott sütőajtónál hagyom kihűlni.
1 napig a konyhában tárolom konyharuhába csomagolva,
utána mennek a hűtőbe.
0 komment 5 ember kedveli noble
2015.07.04 09:56
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
megdagadt útifűmaghéjat, alábbi sütési, rácsra kihelyezve, konyhában tárolom, szódabikarbónát, mandulalisztet, szódabikarbóna, paraméterekkel, szárazanyagból, útifűmaghéjat, megemelkedett, szezámpelyhet, kókuszzsírral, útifűmaghéjat, légkeveréssel, légkeveréssel, légkeveréssel, szilikonlapon, mandulaliszt, belekevertem, másfélszeres, visszaveszem, szezámpehely, konyharuhába, útifűmaghéj, félretettem, sütőajtónál, légkeverés, almaecetet, kávéskanál, mandulaliszt, szezámpehely, tápióka keményítő, útifűmaghéj, kisebb tojás, kókuszzsír, szódabikarbóna, almaecet,
Piroska palacsinta
0 komment 4 ember kedveli
Velős pirítós
0 komment 2 ember kedveli
Csirkemell baconbe tekerve őzgerinc formában
0 komment 12 ember kedveli
Töltött csirke palóc módra
1 komment 1 ember kedveli
Diós kifli (tojás nélkül)
0 komment 10 ember kedveli
Tárkonyos sertésraguleves
0 komment 3 ember kedveli
Töltött paprika
0 komment 6 ember kedveli
Mozzarellás-paradicsomos harcsafilé
0 komment 1 ember kedveli
Májgaluskaleves
0 komment 7 ember kedveli
sült burgonya
0 komment 17 ember kedveli
Szűzpecsenye-cseréptálban sütve-
0 komment 10 ember kedveli
Diós -mákos kiflik
0 komment 17 ember kedveli
Sütőtökös sárgarépa püré
0 komment 2 ember kedveli
Barackos, joghurtos túrótorta
0 komment 2 ember kedveli
Farsangi részeges csirke
0 komment 4 ember kedveli
Az almás palacsinta
0 komment 12 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2023 TVN.HU Kft.