Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
zsemle (paleo) recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 4 főre
» 10 dkg mandulaliszt
» 5 dkg szezámpehely
» 5 dkg tápióka keményítő
» 2 dkg útifűmaghéj
» 2 kisebb tojás
» 1 tk só
» 1 ek kókuszzsír
» 2 dl víz
» 1 kk szódabikarbóna
» 2 tk almaecet
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

2 dl vízben elkevertem 2 dkg útifűmaghéjat, félretettem dagadni.
Másik tálban 3 tojást felvertem 1 teáskanál sóval, 1 evőkanál kókuszzsírral,
hozzáadtam 1 kávéskanál szódabikarbónát, 2 teáskanál almaecetet,
majd tovább vertem kézi mixerrel. Hozzáadtam a megdagadt útifűmaghéjat, egyneműre kevertem,
majd belekevertem 10 dkg mandulalisztet, 5 dkg szezámpelyhet és 5 dkg tápiókakeményítót.
Ha túl hígnak látszik (tojásméret miatt), valamelyik szárazanyagból még mehet bele.
Majd nedves kézzel lapos zsömléket formáztam, tetszés szerint mehetnek rá magok.
Sülés közben szépen megemelkedett. 175 fokon légkeveréssel 40 percig sütöttem szilikonlapon,
majd rácsra helyezve még 10-15 percig.
Újabban másfélszeres adagot sütök az alábbi sütési paraméterekkel:
225 fokon légkeveréssel 15 perc, aztán visszaveszem 200 fokra, s szintén légkeveréssel még 15 percig sütöm, majd a rácsra kihelyezve 200 fokon alsó sütéssel légkeverés nélkül.
Megjegyzés / tipp:

Nyitott sütőajtónál hagyom kihűlni.
1 napig a konyhában tárolom konyharuhába csomagolva,
utána mennek a hűtőbe.
0 komment 5 ember kedveli noble
2015.07.04 09:56
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
megdagadt útifűmaghéjat, alábbi sütési, rácsra kihelyezve, konyhában tárolom, szódabikarbónát, mandulalisztet, szódabikarbóna, paraméterekkel, szárazanyagból, útifűmaghéjat, megemelkedett, szezámpelyhet, kókuszzsírral, útifűmaghéjat, légkeveréssel, légkeveréssel, légkeveréssel, szilikonlapon, mandulaliszt, belekevertem, másfélszeres, visszaveszem, szezámpehely, konyharuhába, útifűmaghéj, félretettem, sütőajtónál, légkeverés, almaecetet, kávéskanál, mandulaliszt, szezámpehely, tápióka keményítő, útifűmaghéj, kisebb tojás, kókuszzsír, szódabikarbóna, almaecet,
Vörösboros őzpörkölt.
2 komment 3 ember kedveli
Mézes puszedli
0 komment 10 ember kedveli
Puncs szelet
1 komment 27 ember kedveli
Fűszeres húsgombóc, sült burgonyával
0 komment 9 ember kedveli
Diós kevert, rumos-csokis mázzal
0 komment 2 ember kedveli
Kossuth kocka
0 komment 4 ember kedveli
Rántott szelet olasz módra!
0 komment 3 ember kedveli
Zöldséges hal
0 komment 5 ember kedveli
Töltött sajtos kockák
0 komment 6 ember kedveli
Finomfőzelék
0 komment 1 ember kedveli
Mákos almás pite !
0 komment 4 ember kedveli
Zöldséges-sonkás aszpik
0 komment 5 ember kedveli
Vaddisznópörkölt vörösborral
0 komment 7 ember kedveli
Csirkemell sajtmártással, pirított zöldségekkel
0 komment 2 ember kedveli
Diós-meggyes sütemény
0 komment 5 ember kedveli
Burgonyakrokett
0 komment 7 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2021 TVN.HU Kft.