Receptbázis - Barackos-vaníliás szívtorta - A tésztához: 200 g puha vaj ,200 g porcukor,10 g vaníliás cukor,4 db egész tojás,200 g búzaliszt,3 csapott teáskanál sütőpor,A vaníliakrémhez: 40 g vaníliás pudingpor,400 ml tej,40 g kristálycukor,1 db vaníliarúd belseje,A díszítéshez: szeletelt barackbefőtt - a tetejére,200 g baracklekvár - az oldalához,150 g pirított lapra vágott mandula - az oldalához ,3 evőkanál cukor - az oldalához, - vajat kihabosítjuk,vaníliás cukorral,sütőporral elvegyített,egészet sima,alaposan kivajazott,sütő középső,kész piskótát,pudingporhoz annyi,maradék tejet,feloldott pudingport,piskótát kivesszük,formából majd,alsó lapot,tálcára majd,másik lapot,egészet hagyjuk,hűtőből majd,maradék krémet,torta oldalát,vaníliarudat vaníliás,torta közepébe,, 1. A vajat kihabosítjuk a porcukorral, és a vaníliás cukorral. Aztán egyenként hozzáadjuk a tojásokat - folyamatos habosítás mellett. Rászitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet és az egészet sima tésztává összedolgozzuk. 2. A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. 3. A tésztát egy alaposan kivajazott, lisztezett szív alakú sütőformába töltjük és elsimítjuk. A sütő középső részében kb 25 perc alatt megsütjük. Mielőtt felvágjuk a kész piskótát pihentessük. 4. A pudingporhoz annyi tejet öntünk, hogy híg tejföl sűrűségű legyen. Keverjük teljesen simára! 5. A maradék tejet felforrósítjuk, majd lassan hozzákeverjük a feloldott pudingport, és a cukrot. Állandóan kevergetve felforraljuk, majd hagyjuk kihűlni. 6. A piskótát kivesszük a formából majd félbe vágjuk. Az alsó lapot rátesszük egy tálcára majd megkenjük pudingkrémmel(valamennyi kis krémet hagyjunk a tálban). Ráhelyezzük a másik lapot majd az egészet hagyjuk megdermedni a hűtőszekrényben. 7. Ha kellőképpen megdermedt kivesszük a hűtőből majd a maradék krémet rákenjük a tetejére. Szeletelt barackkal díszítjük a tetejét. 8. Felforrósítjuk a baracklekvárt, majd belekeverjük a mandulát és a cukrot. Langyosra hűtjük, végül felkenjük vele a torta oldalát. 9. Fogyasztás előtt pár órán át dermesszük a tortát a hűtőben.

1. A vajat kihabosítjuk a porcukorral, és a vaníliás cukorral. Aztán egyenként hozzáadjuk a tojásokat - folyamatos habosítás mellett. Rászitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet és az egészet sima tésztává összedolgozzuk.

2. A sütőt 180 C-ra előmelegítjük.

3. A tésztát egy alaposan kivajazott, lisztezett szív alakú sütőformába töltjük és elsimítjuk. A sütő középső részében kb 25 perc alatt megsütjük. Mielőtt felvágjuk a kész piskótát pihentessük.

4. A pudingporhoz annyi tejet öntünk, hogy híg tejföl sűrűségű legyen. Keverjük teljesen simára!

5. A maradék tejet felforrósítjuk, majd lassan hozzákeverjük a feloldott pudingport, és a cukrot. Állandóan kevergetve felforraljuk, majd hagyjuk kihűlni.

6. A piskótát kivesszük a formából majd félbe vágjuk. Az alsó lapot rátesszük egy tálcára majd megkenjük pudingkrémmel(valamennyi kis krémet hagyjunk a tálban). Ráhelyezzük a másik lapot majd az egészet hagyjuk megdermedni a hűtőszekrényben.

7. Ha kellőképpen megdermedt kivesszük a hűtőből majd a maradék krémet rákenjük a tetejére. Szeletelt barackkal díszítjük a tetejét.

8. Felforrósítjuk a baracklekvárt, majd belekeverjük a mandulát és a cukrot. Langyosra hűtjük, végül felkenjük vele a torta oldalát.

9. Fogyasztás előtt pár órán át dermesszük a tortát a hűtőben.

Megjegyzés / tipp:
* Használhatunk szilikonból készült szív alakú tortaformát is, de azt nem kell kivajazni, lisztezni. Pudingnál a vaníliarudat vaníliás cukorral is pótolhatjuk. Ha a torta közepébe nemcsak pudingot teszünk, hanem szeletelt barackot egy kis vanília fagyival, akkor sokkal finomabb. *A torta tetejét díszíthetjük még gyümölcs alakú tortadísszel is.