Receptbázis - Francia mákos krémes szelet - A mézes laphoz: ,300 g búzaliszt ,100 g porcukor ,1 ek. akácméz ,71 g vaj ,2 db közepes tojás ,1 kk szódabikarbóna ,A mákos piskótához:6 db tojás ,100 g kristálycukor ,3 ek víz,50 ml étolaj ,100 g szemes mák, 50 g kristálycukor ,6 g sütőpor, 100 g búzaliszt ,A krémhez: 3 tojás sárgája ,150 g porcukor ,2 db vaníliás pudinpor ,700 g 1,5 % TEJ ,200 g porcukor,250 g margain ,A tetejéte: ,3 db tojásfehérje ,250g kristálycukor , - mézes laphoz,mákos piskótához,tojássárgájákat habosra,mákos masszát,pudingporral alaposan,margarint kikeverjük,krém összedolgozzuk,egyik mézes,krém felét,mákos piskóta,krém másik,második mézes,tetejét porcukorral,megmaradt tojásfehérjét,sütemény tetejére,, A mézes lap hozzávalóiból 2 lapot sütünk, majd hagyjuk kihűlni. 2 A mákos piskótához a tojássárgájákat habosra kavarjuk az első, több cukorral, vízzel, olajjal és a mákkal. A fehérjét a maradék, kisebb mennyiségű cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a mákos masszát a sütőporral és a liszttel. Kivajazott, kilisztezett (vagy sütőpapírral kibélelt) tepsibe belesimítjuk a masszát és 180 C fokos sütőben kb. 20 percig sütjük a piskótát. 3 A krémhez a tojássárgájákat az első, kevesebbik porcukorral, tejjel és a pudingporral alaposan kikeverjük, majd folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük. A margarint kikeverjük a második, nagyobb mennyiségű porcukorral, s ha kihűlt a krém összedolgozzuk a kettőt. 4 Az egyik mézes lapot tálcára tesszük, a krém felét rákenjük, erre jön a mákos piskóta, amire a krém másik fele kerül. Végül a második mézes lappal befedjük. A tetejét porcukorral szórhatjuk meg, vagy esetleg a megmaradt tojásfehérjét vízgőz felett felverjük kristálycukorral s ezt kenjük a sütemény tetejére. Ízlés szerint megszórhatjuk dióval, dekor cukorral, csokireszelékkel.

A mézes lap hozzávalóiból 2 lapot sütünk, majd hagyjuk kihűlni.
2
A mákos piskótához a tojássárgájákat habosra kavarjuk az első, több cukorral, vízzel, olajjal és a mákkal. A fehérjét a maradék, kisebb mennyiségű cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a mákos masszát a sütőporral és a liszttel. Kivajazott, kilisztezett (vagy sütőpapírral kibélelt) tepsibe belesimítjuk a masszát és 180 C fokos sütőben kb. 20 percig sütjük a piskótát.
3
A krémhez a tojássárgájákat az első, kevesebbik porcukorral, tejjel és a pudingporral alaposan kikeverjük, majd folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük. A margarint kikeverjük a második, nagyobb mennyiségű porcukorral, s ha kihűlt a krém összedolgozzuk a kettőt.
4
Az egyik mézes lapot tálcára tesszük, a krém felét rákenjük, erre jön a mákos piskóta, amire a krém másik fele kerül. Végül a második mézes lappal befedjük. A tetejét porcukorral szórhatjuk meg, vagy esetleg a megmaradt tojásfehérjét vízgőz felett felverjük kristálycukorral s ezt kenjük a sütemény tetejére. Ízlés szerint megszórhatjuk dióval, dekor cukorral, csokireszelékkel.