Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Káposztás pogácsa recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: több mint 3 óra, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 6 főre
» 1.5-2 kg fejeskáposzta
» 1 kg liszt
» 1 egész élesztő
» 2 dl tej
» 1 doboz tejföl (kicsi) vagy ha nincs, jó a kefir vagy a natúr joghurt is
» 2+1 egész tojás
» 1 dl étolaj
» 20 dkg sajt
» só, bors
» 1 evőkanál cukor
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A káposztát lereszeljük, megsózzuk, összekavarjuk, és kicsit állni hagyjuk, majd kicsavarjuk. Majd zsiradékon mintha káposztás tésztának csinálnánk, sóval, borssal ízesítjük és megdinszteljük. Ha kész, a káposztát a liszttel összekavarjuk, a közepébe csinálunk egy kis mélyedést, ebbe, öntjük a 2 dl tejben 1 evőkanál cukorral és pici sóval felfuttatott élesztőt, a 2 db tojást, az 1 db tejfölt, az 1 dl olajat, adunk hozzá ízlés szerint sót és borsot is. Ezt az egészet összedagasztjuk, ha nagyon lágy lenne, lehet hozzárakni lisztet még, de vigyázni kell, hogy ne legyen kemény. A tésztát hagyjuk megkelni, ha megkelt, lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk vékonyra, majd összehajtjuk és hagyjuk megint megkelni, ezt a hajtogatást 3x ismételjük, majd amikorra negyedszerre is megkelt, ismét kinyújtjuk, úgy kb. 2 cm vastagra, a tetejét bevagdossuk, és pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. A pogácsákat megsodorjuk és tepsibe rakjuk (a tepsit nem kell kizsírozni) a tetejét megkenjük az 1 db felvert tojással, picit megsózzuk, majd meghintjük reszelt sajttal, és megsütjük.
Megjegyzés / tipp:

A hajtogatás idejét érdemes betartani mert attól lesz rétegelt a pogácsa.
0 komment 4 ember kedveli nemethy
2014.09.13 13:25
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
kefir vagy, natúr joghurt, káposztát lereszeljük, liszttel összekavarjuk, közepébe csinálunk, egészet összedagasztjuk, tésztát hagyjuk, tetejét bevagdossuk, pogácsákat megsodorjuk, tetejét megkenjük, hajtogatás idejét, összedagasztjuk, megdinszteljük, összekavarjuk, összekavarjuk, fejeskáposzta, felfuttatott, összehajtjuk, gyúródeszkán, negyedszerre, lereszeljük, szaggatóval, kicsavarjuk, megsodorjuk, hajtogatást, bevagdossuk, csinálnánk, lisztezett, ismételjük, pogácsákat, hajtogatás, meghintjük, kinyújtjuk, kinyújtjuk, hozzárakni, kizsírozni, zsiradékon, fejeskáposzta, liszt, egész élesztő, tej, egész tojás, étolaj, sajt, bors, evőkanál cukor,
Töltött paprika
0 komment 4 ember kedveli
Karamellás habroló
0 komment 16 ember kedveli
Sajtlepények
0 komment 1 ember kedveli
Vaníliás-kókuszos sütemény!
0 komment 12 ember kedveli
Mentás ragu sült burgonyával !
0 komment 3 ember kedveli
Legényfogó leves
0 komment 12 ember kedveli
Paleocsinta
0 komment 6 ember kedveli
Húsgombóc Leves
1 komment 12 ember kedveli
Gesztenye kocka-pudingos
0 komment 2 ember kedveli
Csirkemájas kenőke
0 komment 3 ember kedveli
Diós krémes
1 komment 6 ember kedveli
Brassói
0 komment 2 ember kedveli
Csokis kocka
0 komment 5 ember kedveli
Jóasszony pecsenyéje
0 komment 32 ember kedveli
Sajtpuffancs
0 komment 7 ember kedveli
Tejfölös karfiol leves
0 komment 7 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.