Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Szilveszteri szezámos kiflicskék recept Kedvelt receptek
Fogás: egyéb, Alkalom: szilveszter, Elkészítési idő: több mint 3 óra, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 9 főre
» A TÉSZTÁHOZ:
» 6 dl tej
» 6 evőkanál kristálycukor
» 7 dkg élesztő
» 22 dkg ráma
» 48 dkg finomliszt
» 48 dkg rétesliszt
» 1 púpozott evőkanál
» A TÖLTELÉKHEZ :
» 35 dkg ráma
» 35 dkg sajt
» 35 dkg főtt füstölt sonka
» A NYÚJTÁSHOZ :
» finomliszt
» A TEPSI KIKENÉSÉHEZ :
» 2 dkg ráma
» A LEKENÉSHEZ :
» 2 tojás
» A TETEJÉRE :
» szezámmag
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A tejet meglangyosítjuk.1,5 decinyit kimerünk belőle,a fele cukrot elkeverjük benne,majd belemorzsoljuk az élesztőt.10 percre félre tesszük kelni.A rámát a többi tejhez adjuk és együtt kéz melegre melegítjük.A kétféle lisztet egy tálba szórjuk,a sóval és a maradék cukorral összeforgatjuk,majd először a rámás tejet,azután a felfuttatott élesztőt adjuk hozzá.20 percig dagasztjuk.Eleinte a tészta nagyon ragacsos,de a dagasztás végére könnyű kelt tészta lesz belőle,amely elválik az edény falától.Ha mégis lágy maradna,egy kevés lisztet még beledagaszthatunk.Letakarv a,meleg helyen kb. 50 perc alatt duplájára kelesztünk.Közben a töltelékhez való rámát és a sajtot 1 cm-es kockákra,míg a sonkát apróra vágjuk.A megkelt tésztát 4 részre osztjuk,cipó alakúra gömbölygetjük,majd az egyiket kb.:3 mm vastagságúra és 45 cm átmérőjű kerek lappá nyújtjuk és 16 részre vágjuk.A szélesebb oldalukra 1-2 ráma és sajtkockát,valamint egy kevés füstölt sonkát rakunk.A tésztát két oldalról ráhajtjuk és lenyomkodjuk,nehogy sütés közben a töltelék kifolyjon,ezután a csúcsa felé feltekerjük úgy,hogy közben mindig egy kicsit meghúzzuk a tésztát,hogy minél több vékony tekerés legyen rajta.A tepsibe rakjuk,felvert tojással lekenjük,tetejüket szezámmaggal megszórjuk.Előmelegített sütőben,a közepesnél egy kicsit nagyobb lángon 30 percig sütjük.Amíg sül,a maradék tésztából és a töltelékből elkészítjük a következő tepsire valót.
Megjegyzés / tipp:

Ebből a tésztából pereceket is készíthetünk,amiket akkor amikor félig megsült,fél kiskanál só,1 ek finomliszt és 0,25 deci víz keverékével meglocsoljuk,így sütjük készre!
0 komment 3 ember kedveli tothanikorozsa
2012.08.07 23:32
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
tejet meglangyosítjuk, fele cukrot, többi tejhez, kétféle lisztet, tálba szórjuk, maradék cukorral, rámás tejet, felfuttatott élesztőt, tészta nagyon, dagasztás végére, edény falától, kevés lisztet, töltelékhez való, sonkát apróra, megkelt tésztát, szélesebb oldalukra, kevés füstölt, töltelék kifolyjon, csúcsa felé, kicsit meghúzzuk, tepsibe rakjuk, kicsit nagyobb, maradék tésztából, töltelékből elkészítjük, következő tepsire, tésztából pereceket, meglangyosítjuk, összeforgatjuk, belemorzsoljuk, gömbölygetjük, kristálycukor, Előmelegített, Szilveszteri, lenyomkodjuk, vastagságúra, szezámmaggal, meglocsoljuk, készíthetünk, felfuttatott, KIKENÉSÉHEZ, feltekerjük, keverékével, elkészítjük, töltelékből, TÖLTELÉKHEZ, töltelékhez, finomliszt, LEKENÉSHEZ, kelesztünk, elkeverjük, dagasztjuk, kiflicskék, TÉSZTÁHOZ, evőkanál kristálycukor, élesztő, ráma, finomliszt, rétesliszt, púpozott evőkanál, TÖLTELÉKHEZ, ráma, sajt, főtt füstölt sonka, NYÚJTÁSHOZ, finomliszt, TEPSI KIKENÉSÉHEZ, ráma, LEKENÉSHEZ, tojás, TETEJÉRE, szezámmag,
Gulyásleves
4 komment 15 ember kedveli
Meggyes piskóta
0 komment 3 ember kedveli
Harcsa halászlé
1 komment 4 ember kedveli
Orosz sárgarépa saláta
2 komment 13 ember kedveli
Meggyes-mákos kavart pite
1 komment 2 ember kedveli
Meggyes-mákos rétes
0 komment 1 ember kedveli
Sárgaborsó tócsni
0 komment 7 ember kedveli
Almás pite zöld habbal
0 komment 1 ember kedveli
Patisszonpogácsa...
0 komment 11 ember kedveli
mikrós csokis süti
0 komment 7 ember kedveli
Hideg meggyleves
0 komment 5 ember kedveli
Kiwis energiabomba
0 komment 4 ember kedveli
Töltött sajtos kockák
0 komment 6 ember kedveli
Répatorta
1 komment 7 ember kedveli
Spenót omlett
0 komment 2 ember kedveli
Mozart golyó
1 komment 7 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2024 TVN.HU Kft.