Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Töltött sertésmáj... recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 50 dkg sertésmáj
» 1 db zsemle
» 1 db tojás
» 5 dkg vöröshagyma
» 1 nagy csokor petrezselyem
» 1 dl tej
» 1 teáskanál liszt
» 3 dl konyak vagy rum (esetleg 1 kávéskanál rumaroma vagy konyakaroma)
» 4 evőkanál étolaj
» só
» törött fekete bors
» majioranna
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:


A zsemlét kis kockákra vágjuk, majd ráöntjük a tejet. 1 evőkanál olajon megpirítjuk a tisztított és nagyon apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a tejben megáztatott, összemorzsolt zsemlét. Összekeverjük a felvert tojással, sóval, borssal ,majorannával és az apróra metélt petrezselyem felével.

A megmosott és megszárított májat nagyobb, vékony szeletekre vágjuk. Minden szeletre teszünk a töltelékből, és felcsavarjuk. (Ha hústűvel összetűzzük, akkor nem esik szét.)
Olajjal meglocsoljuk, és előmelegített, forró sütőben megsütjük.

Ha a máj átsült, kivesszük a tálból, a visszamaradt mártást liszttel és sóval meghintjük, ráöntünk 1 dl vizet, és jól összeforraljuk.

Ízesítjük a konyakkal, majd a májat visszatéve, melegen tartjuk.
Megjegyzés / tipp:

Rizibizi illik hozzá, de burgonyapürével is nagyon finom.
0 komment 7 ember kedveli szelidszeder
2012.01.17 11:56
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
tejben megáztatott, felvert tojással, apróra metélt, visszamaradt mártást, májat visszatéve, burgonyapürével, összeforraljuk, összemorzsolt, előmelegített, Összekeverjük, felcsavarjuk, petrezselyem, meglocsoljuk, visszamaradt, vöröshagymát, megszárított, petrezselyem, majorannával, összetűzzük, megáztatott, töltelékből, megpirítjuk, vöröshagyma, konyakaroma, szeletekre, tisztított, hozzáadjuk, majioranna, meghintjük, visszatéve, kávéskanál, sertésmáj, zsemle, tojás, vöröshagyma, nagy csokor petrezselyem, teáskanál liszt, evőkanál étolaj, törött fekete bors, majioranna,
frankfurti leves ahogy a Nagyi készíti
0 komment 20 ember kedveli
Leveles meggyes
1 komment 9 ember kedveli
Cukkini krémleves bazsalikommal
0 komment 1 ember kedveli
Hamis túrógombóc
0 komment 2 ember kedveli
Mogyoróvajas csokoládékocka
0 komment 7 ember kedveli
Gyors egyszerű sajtos pogácsa
0 komment 28 ember kedveli
Lencseleves füstölt kolbásszal
0 komment 3 ember kedveli
Nektarinos rizshasáb
0 komment 12 ember kedveli
Heringsaláta
0 komment 1 ember kedveli
Fokhagymás tócsni
1 komment 26 ember kedveli
Kolbászos batyu
0 komment 3 ember kedveli
Tormaleves
1 komment 3 ember kedveli
burgonyás kisbukta!
0 komment 8 ember kedveli
Vulkán - kuglóf - szülinapra.
0 komment 3 ember kedveli
Banán kenyér
0 komment 5 ember kedveli
Csokis rakott babapiskóta
0 komment 3 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.