Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Töltött sertésmáj... recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 50 dkg sertésmáj
» 1 db zsemle
» 1 db tojás
» 5 dkg vöröshagyma
» 1 nagy csokor petrezselyem
» 1 dl tej
» 1 teáskanál liszt
» 3 dl konyak vagy rum (esetleg 1 kávéskanál rumaroma vagy konyakaroma)
» 4 evőkanál étolaj
» só
» törött fekete bors
» majioranna
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:


A zsemlét kis kockákra vágjuk, majd ráöntjük a tejet. 1 evőkanál olajon megpirítjuk a tisztított és nagyon apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a tejben megáztatott, összemorzsolt zsemlét. Összekeverjük a felvert tojással, sóval, borssal ,majorannával és az apróra metélt petrezselyem felével.

A megmosott és megszárított májat nagyobb, vékony szeletekre vágjuk. Minden szeletre teszünk a töltelékből, és felcsavarjuk. (Ha hústűvel összetűzzük, akkor nem esik szét.)
Olajjal meglocsoljuk, és előmelegített, forró sütőben megsütjük.

Ha a máj átsült, kivesszük a tálból, a visszamaradt mártást liszttel és sóval meghintjük, ráöntünk 1 dl vizet, és jól összeforraljuk.

Ízesítjük a konyakkal, majd a májat visszatéve, melegen tartjuk.
Megjegyzés / tipp:

Rizibizi illik hozzá, de burgonyapürével is nagyon finom.
0 komment 7 ember kedveli szelidszeder
2012.01.17 11:56
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
tejben megáztatott, felvert tojással, apróra metélt, visszamaradt mártást, májat visszatéve, burgonyapürével, összeforraljuk, összemorzsolt, előmelegített, Összekeverjük, felcsavarjuk, petrezselyem, meglocsoljuk, visszamaradt, vöröshagymát, megszárított, petrezselyem, majorannával, összetűzzük, megáztatott, töltelékből, megpirítjuk, vöröshagyma, konyakaroma, szeletekre, tisztított, hozzáadjuk, majioranna, meghintjük, visszatéve, kávéskanál, sertésmáj, zsemle, tojás, vöröshagyma, nagy csokor petrezselyem, teáskanál liszt, evőkanál étolaj, törött fekete bors, majioranna,
Kókuszos túrógolyó
0 komment 3 ember kedveli
Kefíres tészta
0 komment 12 ember kedveli
Narancsos túrószelet
0 komment 6 ember kedveli
Tanyasi tyúkhúsleves házi csigatésztával
0 komment 23 ember kedveli
Nutellás túrógombóc
0 komment 1 ember kedveli
Souvlaki (Szuflaki)
0 komment 2 ember kedveli
Pilóta keksz
0 komment 2 ember kedveli
Ricottafánk
0 komment 2 ember kedveli
Csípős-mézes csirke rizsgolyóval
1 komment 17 ember kedveli
Meggyes-ribizlis-mákos lepény
0 komment 1 ember kedveli
Boszorkány tál
0 komment 11 ember kedveli
Kozáksapka,hólabda
1 komment 11 ember kedveli
Debreceni sült oldalas
0 komment 4 ember kedveli
Sonkás párna
0 komment 1 ember kedveli
Almás vagdalthús baconbe tekerve!
1 komment 8 ember kedveli
Kinder Paradiso házilag
0 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2024 TVN.HU Kft.