Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Töltött sertésmáj... recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 50 dkg sertésmáj
» 1 db zsemle
» 1 db tojás
» 5 dkg vöröshagyma
» 1 nagy csokor petrezselyem
» 1 dl tej
» 1 teáskanál liszt
» 3 dl konyak vagy rum (esetleg 1 kávéskanál rumaroma vagy konyakaroma)
» 4 evőkanál étolaj
» só
» törött fekete bors
» majioranna
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:


A zsemlét kis kockákra vágjuk, majd ráöntjük a tejet. 1 evőkanál olajon megpirítjuk a tisztított és nagyon apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a tejben megáztatott, összemorzsolt zsemlét. Összekeverjük a felvert tojással, sóval, borssal ,majorannával és az apróra metélt petrezselyem felével.

A megmosott és megszárított májat nagyobb, vékony szeletekre vágjuk. Minden szeletre teszünk a töltelékből, és felcsavarjuk. (Ha hústűvel összetűzzük, akkor nem esik szét.)
Olajjal meglocsoljuk, és előmelegített, forró sütőben megsütjük.

Ha a máj átsült, kivesszük a tálból, a visszamaradt mártást liszttel és sóval meghintjük, ráöntünk 1 dl vizet, és jól összeforraljuk.

Ízesítjük a konyakkal, majd a májat visszatéve, melegen tartjuk.
Megjegyzés / tipp:

Rizibizi illik hozzá, de burgonyapürével is nagyon finom.
0 komment 7 ember kedveli szelidszeder
2012.01.17 11:56
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
tejben megáztatott, felvert tojással, apróra metélt, visszamaradt mártást, májat visszatéve, burgonyapürével, összeforraljuk, összemorzsolt, előmelegített, Összekeverjük, felcsavarjuk, petrezselyem, meglocsoljuk, visszamaradt, vöröshagymát, megszárított, petrezselyem, majorannával, összetűzzük, megáztatott, töltelékből, megpirítjuk, vöröshagyma, konyakaroma, szeletekre, tisztított, hozzáadjuk, majioranna, meghintjük, visszatéve, kávéskanál, sertésmáj, zsemle, tojás, vöröshagyma, nagy csokor petrezselyem, teáskanál liszt, evőkanál étolaj, törött fekete bors, majioranna,
Gesztenyekifli
0 komment 5 ember kedveli
Gyümölcsös tekercs
0 komment 2 ember kedveli
Sült kolbász krumpli és káposzta ágyon....
1 komment 12 ember kedveli
Meggyes pite
0 komment 21 ember kedveli
Cukkinis csirkeleves grízgaluskával
1 komment 5 ember kedveli
Gyümölcskenyér barackízzel
0 komment 3 ember kedveli
Kókuszos csokoládészelet sütés nélkül
0 komment 11 ember kedveli
Hókifli
0 komment 40 ember kedveli
Poharas túrókrém
0 komment 7 ember kedveli
Citromos kocka !
0 komment 14 ember kedveli
Marhahúsleves gombával és rizzsel!
1 komment 3 ember kedveli
Márvány-kalács
1 komment 5 ember kedveli
Meggyes-mákos szelet
0 komment 5 ember kedveli
Kanalas muffin meggyel, habbal !
0 komment 8 ember kedveli
Zöldségleves kapros húsgombóccal
0 komment 4 ember kedveli
Szilvás rakott palacsinta
0 komment 1 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2018 TVN.HU Kft.