Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Rakott hús... recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 90 perc, Nehézségi szint: közepes
Hozzávalók 4 főre
» 8 szelet sertéskaraj
» 8 szelet bacon
» 1 kis üveg szeletelt gomba
» 3+3 tojás
» liszt
» só
» bors
» reszelt sajt
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:


Egy őzgerincformát kibélelünk baconszeletekkel keresztirányban úgy, hogy kétoldalt kilógjon a szalonna.

4 szelet karajt kiveregetünk, sózzuk, majd lisztbe, a 2 felvert tojásba és reszelt sajtba forgatjuk. Egymás mellé a szalonnára tesszük őket.

A gombát egy kis olajon megpároljuk, majd a gázt lezárjuk, és ebbe 3 nyers tojást belekeverünk, sózzuk, borsozzuk. A tojásos-gombás masszát a sajtos húsokra öntjük, majd egyenletesen eligazítjuk.

Ismét 4 szelet karajt sózunk, liszt-tojás-reszelt sajtba forgatjuk, és a gombás-tojásos masszára helyezzük egymás mellé. A kihajló szalonnaszeletekkel betakarjuk.

Alufóliával lefedve jó fél óráig sütjük, majd a fóliát levéve még további fél órát sütjük-pirítjuk a rakott húst.

15-20 percig állni hagyjuk az őzgerincben, aztán egy tálra fordítjuk. Ha kicsit hűl még, szeletelhető. Mutatós és finom fogás, hidegen is igen finom.
Megjegyzés / tipp:

Mindenképp várjunk a kiborítással, amíg hűl, és szeletelni se próbáljuk melegen, mert szétdől!
0 komment 50 ember kedveli szelidszeder
2012.01.21 15:08
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
őzgerincformát kibélelünk, szalonnára tesszük, gázt lezárjuk, tojásos-gombás masszát, sajtos húsokra, gombás-tojásos masszára, fóliát levéve, rakott húst, tálra fordítjuk, baconszeletekkel, keresztirányban, őzgerincformát, kiborítással, szeletelhető, kiveregetünk, belekeverünk, egyenletesen, sertéskaraj, eligazítjuk, megpároljuk, Alufóliával, őzgerincben, kibélelünk, betakarjuk, szalonnára, Mindenképp, szeletelni, forgatjuk, próbáljuk, fordítjuk, borsozzuk, helyezzük, forgatjuk, szeletelt, kétoldalt, szelet sertéskaraj, szelet bacon, üveg szeletelt gomba, tojás, liszt, bors, reszelt sajt,
Gombás szűzpecsenye vörösborral
0 komment 2 ember kedveli
Zöldséges burgonyagombóc leves
0 komment 6 ember kedveli
Sóágyon sült csirke...
1 komment 12 ember kedveli
Linzer dióval megszórva
0 komment 3 ember kedveli
Gumisüti
0 komment 4 ember kedveli
Márványos süti
0 komment 19 ember kedveli
Spárgás pulyka raguleves .
0 komment 2 ember kedveli
Almás papucsok
0 komment 4 ember kedveli
Karácsonyi kávékülönlegesség
0 komment 10 ember kedveli
Csirkés húskuglóf pikáns burgonyakrokettel
0 komment 19 ember kedveli
Foltos mákos
2 komment 12 ember kedveli
Rakott karfiol
1 komment 9 ember kedveli
Rebarbarás csiga streusel-lel
0 komment 1 ember kedveli
Virslis saláta
0 komment 1 ember kedveli
Tárkonymártás
0 komment 2 ember kedveli
Tőkehalfilé sajttal
0 komment 2 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2022 TVN.HU Kft.