Receptbázis - Születésnapi palacsintatorta - 18 dkg liszt ,6 tojás,2 dl tej,2 dl ásványvíz vagy szóda víz,20 dkg darált dió,2 evőkanál cukor a palacsintatésztába,2 evőkanál porcukor a darált dióba,olaj vagy vaj a sütéshez,1 nagy tábla tortabevonó étcsokoládé,pici só, - darált dióbaolaj,sütéshez1 nagy,keményre felvert,kicsit sűrűbbre,palacsintasütőt kenőtollal,egyik oldalát,csúsztatott palacsintákat,legutolsó palacsintát,étcsokis tortabevonót,nagyon kevés,cukrászdai tortákról,család bármelyik,legkomolyabb ebéd,, A 6 tojás sárgáját kikeverem a cukorral, pici sót teszek bele és beleszitálom a lisztet. Először kevés tejjel higítom és annyi tejet teszek bele még, hogy híg galuskatészta keménységű legyen. Tovább lazítom ásványvízzel vagy szódavízzel, a legvégén a keményre felvert tojáshabot belekeverem. A szokásos palacsintatésztánál egy kicsit sűrűbbre kell csinálni. Én jobban szeretem vajjal sütni, így a palacsintasütőt kenőtollal kikenem és egy kis merőkanál tésztát beleteszek. Csak az egyik oldalát sütöm meg, kerek tortatálra rácsúsztatom, és darált, cukros dióval megszórom. Igy készítem a többit is, folyamatosan rakom egymásra a csúsztatott palacsintákat, amíg torta magasságú nem lesz. A legutolsó palacsintát fordítva teszem a toronyra, és amikor kihűlt, az étcsokis tortabevonót, amit előzőleg egy nagyon kevés vízzel felolvasztok egyenletesen ráöntöm, úgy, hogy mindenhova jusson, az oldalára is. Hagyom teljesen kihűlni, és utána lehet díszíteni gyertyákkal, marcipán figurákkal, tejszínhabbal, gyümölccsel.

A 6 tojás sárgáját kikeverem a cukorral, pici sót teszek bele és beleszitálom a lisztet. Először kevés tejjel higítom és annyi tejet teszek bele még, hogy híg galuskatészta keménységű legyen.
Tovább lazítom ásványvízzel vagy szódavízzel, a legvégén a keményre felvert tojáshabot belekeverem. A szokásos palacsintatésztánál egy kicsit sűrűbbre kell csinálni.
Én jobban szeretem vajjal sütni, így a palacsintasütőt kenőtollal kikenem és egy kis merőkanál tésztát beleteszek.
Csak az egyik oldalát sütöm meg, kerek tortatálra rácsúsztatom, és darált, cukros dióval megszórom.
Igy készítem a többit is, folyamatosan rakom egymásra a csúsztatott palacsintákat, amíg torta magasságú nem lesz.
A legutolsó palacsintát fordítva teszem a toronyra, és amikor kihűlt, az étcsokis tortabevonót, amit előzőleg egy nagyon kevés vízzel felolvasztok egyenletesen ráöntöm, úgy, hogy mindenhova jusson, az oldalára is.
Hagyom teljesen kihűlni, és utána lehet díszíteni gyertyákkal, marcipán figurákkal, tejszínhabbal, gyümölccsel.

Megjegyzés / tipp:
Teljesen leszoktunk a cukrászdai tortákról, a család bármelyik tagja csak ezt kéri szülinapjára, a legkomolyabb ebéd után is villámgyorsan elfogy.