Receptbázis - Majonézes, zöldséges "tojásos " őzgerinc ! - 20 dkg fagyasztott zöldborsó ,20 dkfg sárgarépa, 20 dkg burgonya ,20 dkg alma ,1 db citrom , 6 ek. majonéz,7 ek. tejföl,2 dl húsleves,3-4 dkg zselatin ,5 db főtt tojás,1 db piros paprika,petrezselyemzöld,só és bors, - főtt tojásokat,burgonyát egyforma,megfőtt zöldségeket,fagyasztott borsót,tálba rakom,zöldséglevest felmelegítem,zselatint feloldom,őzgerincformát kibélelem,nagyobb folpackkal,sort lerakok,sorba ráfektetem,hűtőbe teszem,hűtőbe hagyni,szeleteket tányérra,, A főtt tojásokat meghámozom , s a két végéből kicsit levágok, így könnyebben illeszkedik majd. A répát és a burgonyát egyforma kockákra vágom fel, külön - külön sós vízben megfőzöm , leszűröm . Almákat meghámozom , kis kockákra vágom fel, citromlével locsolom meg. A megfőtt zöldségeket, a fagyasztott borsót is , egy tálba rakom , a majonézt, tejfölt, sót, borsot összekeverem . A zöldséglevest felmelegítem és a zselatint feloldom benne. a zöldségeket, majonézt, zselatinos levest egybe keverem össze, kicsit hagyom hűlni. Az őzgerincformát kibélelem egy nagyobb folpackkal , egy sort lerakok a zöldségből, arra egy sorba ráfektetem a tojásokat , rásimítom a maradék a zöldséget, majd a hűtőbe teszem pár órára . Később gusztusosan felszeletelem és tálalom

A főtt tojásokat meghámozom , s a két végéből kicsit levágok, így könnyebben illeszkedik majd.
A répát és a burgonyát egyforma kockákra vágom fel, külön - külön sós vízben megfőzöm , leszűröm .
Almákat meghámozom , kis kockákra vágom fel, citromlével locsolom meg.
A megfőtt zöldségeket, a fagyasztott borsót is , egy tálba rakom , a majonézt, tejfölt, sót, borsot összekeverem .
A zöldséglevest felmelegítem és a zselatint feloldom benne.
a zöldségeket, majonézt, zselatinos levest egybe keverem össze, kicsit hagyom hűlni.
Az őzgerincformát kibélelem egy nagyobb folpackkal , egy sort lerakok a zöldségből, arra egy sorba ráfektetem a tojásokat , rásimítom a maradék a zöldséget, majd a hűtőbe teszem pár órára .
Később gusztusosan felszeletelem és tálalom

Megjegyzés / tipp:
A hűtőbe hagyni kell legalább pár órát, hogy alaposan megdermedjen a massza. A szeleteket tányérra rakom , salátával kínálom . Jó étvágyat kivánok hozzá.