Belépés
Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek
Pácolt pulykasült zöldségkörettel recept Kedvelt receptek
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 120 perc, Nehézségi szint: könnyű
Hozzávalók 6 főre
» 4 db. pulyka felsőcomb (kb 2 kg )
» A páchoz:
» 8 gerezd fokhagyma
» 2 tk őrölt bors
» 2 tk.kakukkfű
» 2 tk. rozmarng
» 2 tk mustármag
» 2 tk.őrölt gyömbér
» 2 tk. zsálya
» 2 tk majoránna
» 2 tk.só
» 2 fej vöröshagyma darabolva
» 1 dl olaj
» 2 dl fehér szárazbor
» Körethez:
» 1 kg fagyasztott köretnek való zöldségkeverék
» 3 gerezd fokhagyma
» 5 dkg vaj
» 1 csokor petrezselyemzöld
» őrölt bors,só
Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!
Elkészítés:

A combokat leszárítjuk,megtűzdeljük a fokhagymákkal és bedörzsöljük az előzőleg összekevert fűszerekkel.meglocsoljuk az olajjal.,egy fedeles dobozban egy éjszakát hűtőben pácoljuk.Másnap tepsibe tesszük a húst a darabolt vöröshagymát köré téve a bort aláöntve kb. 2 órát előmelegített 180 fokos sütőbe fedetlenül pároljuk majd 200 fokra,majd grill fokozatra kapcsolva pirosra sütjük.Sütés közben többször saját szaftjával meglocsolgatjuk.
A zöldségkörethez a felforrósított vajon megfuttatjuk a reszelt fokhagymát ráöntjük a zöldségkeveréket,sózzuk, borsozzuk,,fedő alatt saját gőzében puhára pároljuk,végül rászórjuk a petrezselymet.Burgonya pürét is adhatunk mellé.
Megjegyzés / tipp:

Különleges alkalommal vendégeknek is tálalhatjuk ,igen finom.
0 komment 2 ember kedveli erzsikepuskas
2014.01.12 14:36
Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet:
Kommentek Új komment
Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét!
Címkék
combokat leszárítjuk, előzőleg összekevert, fedeles dobozban, éjszakát hűtőben, darabolt vöröshagymát, bort aláöntve, felforrósított vajon, reszelt fokhagymát, petrezselyemzöld, zöldségkeveréket, zöldségkörettel, zöldségkörethez, meglocsolgatjuk, zöldségkeverék, felforrósított, petrezselymet, előmelegített, fokhagymákkal, bedörzsöljük, megtűzdeljük, megfuttatjuk, vöröshagymát, meglocsoljuk, fagyasztott, fűszerekkel, összekevert, leszárítjuk, vendégeknek, tálalhatjuk, vöröshagyma, fokhagymát, fedetlenül, alkalommal, pulykasült, pulyka felsőcomb, páchoz, gerezd fokhagyma, őrölt bors, kakukkfű, rozmarng, mustármag, őrölt gyömbér, zsálya, majoránna, vöröshagyma darabolva, olaj, fehér szárazbor, Körethez, gerezd fokhagyma, vaj, csokor petrezselyemzöld, őrölt borssó,
Pacalleves
0 komment 4 ember kedveli
HARCSAFASÍRT
0 komment 2 ember kedveli
Bécsi barack lepény
0 komment 1 ember kedveli
Tejszínes szedertorta
0 komment 1 ember kedveli
Epres pite
0 komment 2 ember kedveli
Kuglóf-ahogy én csinálom-
0 komment 21 ember kedveli
Eperhab
0 komment 4 ember kedveli
Ananászos csirkemell mazsolás rizzsel
0 komment 9 ember kedveli
Céklaleves gerslis húsgombóccal
0 komment 11 ember kedveli
Tejfölös csodasüti
0 komment 14 ember kedveli
Fűszeres csirkecsíkok párizsi bundában
0 komment 26 ember kedveli
Piskótatekercs
0 komment 7 ember kedveli
Húsgolyókkal rakott karfiol
0 komment 2 ember kedveli
Máglyarakás
0 komment 6 ember kedveli
Teasütemény
0 komment 4 ember kedveli
Piroska palacsinta
0 komment 4 ember kedveli
Receptbázis - A legfinomabb házi receptek gyűjteménye
© 2024 TVN.HU Kft.